Kas ir labāks: smalcinātājs vai blenderis?

Katra mūsdienu saimniece zina, cik maksā virtuvē tehniskie palīgi: ja gatavošanas procesu var paātrināt un rutīnas darbus var paveikt gandrīz zibenīgi, tas jāizmanto. Blenderis izceļas starp šādiem burvju nūjiņiem fermā. Un smalcinātājs arī. Divi konkurenti, kas liek pircējam aizdomāties, kuram no viņiem virtuvē vajadzētu ieņemt lepnumu? Ir pienācis laiks to izdomāt.

Blenderis ir ierīce, kas var ļoti ātri sabiezēt produktu, pārvērst to par emulsiju vai pat dzērienu. Blenderis bieži ir vajadzīgs jaunajām māmiņām, kuras gatavo mazuļiem atsevišķi un katru dienu karbonādes produktus, lai tie pārvērstu mazulim sagremojamā formā.

Smalcinātājs ir ierīce, kas sasmalcina produktu, nesasniedzot to šķidrā konsistenci. Viņš izdara griezumu, un viņa, savukārt, var būt maza, vidēja un liela.

Strukturālās atšķirības starp ierīcēm.

• Ēdienu sagriešanas metode. Smalcinātājs griež glīti, plāni, vienmērīgi filigrāni. Šajā ziņā viņš ir neaizstājams. Ja jums ir nepieciešams sagriezt kartupeļus šķēlēs, lai pagatavotu mājās gatavotus čipsus, smalcinātājs nāks palīgā. Ja no tiem pašiem kartupeļiem nepieciešams pārvērst kartupeļu biezeni pankūkās, izmantojiet blenderi.
• Blenderī nazis ar motoru atrodas apakšā, smalcinātājā - augšpusē. Šī ir galvenā dizaina atšķirība. Abām ierīcēm bļoda var būt plastmasas vai stikla.

Pārējās funkcijas nav obligātas. Gan smalcinātājam, gan blenderim ir uzlabota funkcionalitāte. Jūs varat atrast kaut ko vienkāršāku un lētāku, kas nav īpaši iespaidīgs darba ātrumā vai jaudas ziņā.

Tie ir dizains un tehniskie parametri, kas ir pelnījuši pircēja uzmanību.

• Turbo režīms. Ja blenderim vai smalcinātājam ir šī funkcija, ierīce darbosies ar maksimālo ātrumu. Šis režīms palīdz ļoti ātri pārslēgties no minimālā uz maksimālo.
• Pulss. Šajā gadījumā tehnika darbosies ar svarīgām pieturām: tās ilgst tikai dažas sekundes, bet palīdz ierīcei efektīvi veikt savu uzdevumu.
• Ātruma regulēšana. Tiek kontrolēta naža darbība, vienkāršota iekārtas darbības kontrole no īpašnieka puses. Ātrums pārslēgsies vienmērīgi, kas ir svarīgi augstas kvalitātes slīpēšanai un ierīces izturībai.

Šie virtuves iekārtu modeļi - blenderis un smalcinātājs - patiešām ir ļoti līdzīgi. Saimniecībā var būt abas ierīces, un katra noderēs savam mērķim. Biežāk var analizēt, kas nepieciešams: ja produktu saputo biezenī, smūtijs ir jāgatavo gandrīz katru dienu, kas nozīmē, ka blenderis ir vajadzīgs vairāk. Tad līdzekļu pārdale iet par labu blenderim, un ir jēga ieguldīt dārgākā modelī. Ja šķēlēšana ir svarīgāka par biezenī gatavošanu, visticamāk, dārgākais pirkums būs blenderis.

Bez blendera būtu nepieciešams putas putot manuāli: putotājs strādā bezgalīgi, roka nogurst, process aizņem daudz laika. Arī mikseris vai virtuves kombains ne vienmēr ir pa rokai, un virtuves kombaina gadījumā tas ir arī apjomīgs konstruktors, kas var neiederēties virtuves ergonomikā. Neatkarīgi no tā, vai tas ir blenderis: dažas minūtes – un iekārta pagatavos ideālas konsistences putas.

Biezeni, sulas, smūtiji, emulsijas, cepumu smalcināšana, lai izveidotu perfektu drupatu – tas viss padara blenderi ātru un nevainojamu. Un šajā ierīcē jūs varat sasmalcināt ledu, kas kļūst par svarīgu funkcionalitāti kokteiļu sezonā.

Blenderiem ir šādas konfigurācijas.

• Stacionārs. Tas ir stabils korpuss ar motoru iekšpusē. Korpusa augšpusē ir piestiprināts caurspīdīgs augsts konteiners, kur produkts tiek nosūtīts slīpēšanai. Šīs bļodas apakšā ir asmeņu nazis. Blenderi var novietot uz galda, un tas darbosies bez nepieciešamības turēt ierīci rokās. Bļoda ir plastmasas un stikla. Tas tiks piepildīts, aizvērts ar speciālu vāku, un ierīce tiek iedarbināta, nospiežot starta pogu. Ar stacionāro blenderi ir neticami ērti pagatavot mērces un dzērienus. Pēc tam no bļodas saturu vienkārši lej glāzēs vai glāzēs – ja tas ir, piemēram, smūtijs.

• Zemūdens. Šis ir asmens uzgalis-nazis, dažreiz mainīgs (komplektā - vairāki naži). Šādiem blenderiem, kā likums, ir kompakts izmērs un vairāki daudzpusīgi stiprinājumi. Pat mazākajā virtuvē ir vieta šādai ierīcei. Tas iekļaujas standarta virtuves atvilktnē, neapdraudot to, kas tur jau ir glabāts. Stacionārs blenderis, protams, aizņems vairāk vietas. Iegremdējamā ierīce tiek izmantota jebkurā tam ērtā traukā, galvenais, lai tās malas vai sienas būtu pietiekami augsta. Rokas blenderis ir ērts arī tad, ja ēdiena gatavošanas porcijām jābūt mazām. Bet tam ir arī mīnuss – iegremdējamais blenderis visu laiku jātur rokā.

Smalcinātājs nevar pagatavot smūtijus un kartupeļu biezeni: tas ir - šeit kalambūrs ir piemērots - ir uzasināts kaut kam citam. Var pat teikt, ka smalcinātājs ir augsto tehnoloģiju rīve. Viņa visu dara ātrāk un labāk nekā cilvēks, kurš izmanto parastu rokas rīvi.

Ko var darīt smalcinātājs:

• ātri un veikli sagriež sastāvdaļas salātiem un sānu ēdieniem, desertiem;
• ātri sasmalciniet sastāvdaļas sašuvēšanai;
• sagrieztus augļus desertu dekorēšanai;
• Sasmalciniet riekstus, lai pildītu mājās gatavotas ceptas preces;
• pagatavot mājās gatavotu majonēzi;
• sasmalciniet gaļu, lai iegūtu malto gaļu;
• veidot estētisku produktu piegriezumu aukstajām uzkodām.

Protams, pārdošanā var atrast smalcinātāju, kuram ir papildu funkcionalitāte. Piemēram, komplektā ir tādi stiprinājumi, kas lieliski pārspēj mīklu. Ja izdodas iegādāties līdzīgu modeli, blenderis var nebūt pats nepieciešamākais pirkums. Reti abas ierīces var pārdot pa pāriem. Piemēram, reklāmas pakete: jūs iegādājaties blenderi, un smalcinātājs tiek piegādāts kā dāvana vai par pazeminātu cenu. Bet biežāk pircējs apstājas pie vienas lietas.

Blenderu īpašnieki saka, ka mašīnas savu darbu veic tik labi, ka nevēlas pirkt smalcinātāju dīkstāves laikam. Lai skaisti sagrieztu dārzeņus šķēlēs, varat iegādāties lētu rīvi.

Šo virtuves komforta piekritēju funkcijas patiešām ir ļoti līdzīgas. Dažreiz ierīces aizstāj viena otru. Bet galvenā atšķirība starp tām ir gala rezultāts. Biezenis vai sagriezts - tāds ir jautājums. Kura atbilde ir biežāka, kas tiks lietots gandrīz katru dienu un kas mēnešiem ilgi gulēs augšējā plauktā – uz šiem jautājumiem jāatbild patērētājam.

7 padomi potenciālajam pircējam.

• Ja ģimenē ir mazi bērni, mazuļi, neatsverams palīgs mājsaimniecībā būs blenderis. Kartupeļu biezeni gatavošana no saviem uzticamajiem produktiem, kartupeļu biezeni gatavošana no pieaugušo zupas, krējuma vai piena pievienošana - blenderis ar to tiek galā ļoti veikli. Ogu mīcīšana dzērienos, uz ko mazulis ir skeptisks – to var izdarīt arī ar blenderi. Visticamāk, šāda ierīce tiks izmantota gandrīz katru dienu.
• Ja ģimenē nav bērnu, smūtijus un kokteiļus gandrīz neviens nedzer, bet salātus pasniedz katru dienu, talkā nāks čoperis.Tas patiks estētiem, kurus pārsteidz gludi, viendabīgi griezumi.
• Ja brīvdienas un vakariņas mājā ir ierasta lieta, tad arī smalcinātājs var būt labs palīgs. Tas noteikti palīdzēs ātri izveidot dārzeņu, augļu, sieru griezumu. Ātri sasmalciniet arī salātu sastāvdaļas. Nu, sajauciet mājās gatavotu majonēzi mērcei.
• Ja cilvēks nolemj pieņemties svarā, nomest lieko, receptēs var būt daudz salīdzinoši jaunu nosaukumu: putas un smūtiji kā uztura sistēmas sastāvdaļa. Šajā gadījumā jūs nevarat iztikt bez blendera. Pāris minūšu laikā parasto kefīru un sauju ogu un sēklu viņš pārvērtīs barojošā kokteilī, kas veicina svara zudumu.
• Pārtikas emuāru autors ir cilvēks, kas gatavo kamerai. Viņš pārdod savus darbus, kuros visam jābūt perfektam. Un prezentācijas estētika rezultāta prasību sarakstā ieņem visaugstāko vietu. Skaists sastāvdaļu griezums piesaista skatītāju, noķer, veido rāmi foršu. Šajā gadījumā smalcinātājs būs absolūti loģisks pirkums.
• Cilvēkam, kurš atveseļojas pēc nopietnas ārstēšanas, operācijas, bieži vien ir nepieciešams īpašs uzturs - tas, ko padomju laikos sauca par berzi. Un šeit blenderis lieliski palīdz.
• Ja ģimene liela, salātus un citus ēdienus gatavo burtiski "baseņos", smalcinātājs saimnieci glābj: nav nepieciešams pusi dienas stāvēt ar lielo nazi pie dēļa.