Saraksts: kas tas ir un kam tas paredzēts?

Grauzdētājs ir populāra sadzīves tehnika un veiksmīgi apvieno cepeškrāsns, mikroviļņu krāsns, maizes automāta un tostera funkcijas. Tās galvenā atšķirība no uzskaitītajām ierīcēm ir tā miniatūrais izmērs, kas ļauj ērti ievietot to mazākās virtuves interjerā.

Saraksts ir kompakta sadzīves tehnika, kuras ražošanai tiek izmantota karstumizturīga keramika vai nerūsējošais tērauds. Ierīces iekšējā virsma ir pārklāta ar nepiedegošu pārklājumu, kas ir tieši tāds pats kā pilna izmēra līdziniekiem. Pēc savas formas grauzdētāji var būt kvadrātveida, taisnstūrveida un saīsināti, un dažiem specializētiem modeļiem ir pat apaļš dizains.

Pēc barošanas veida grauzdētāji ir elektroierīces un darbojas tīklā 220 V. Sildelementu skaits mainās atkarībā no modeļa mērķa un var būt no 1 līdz 4. Tomēr biežāk ierīces ir aprīkotas ar divi sildelementi, no kuriem viens atrodas darba kameras augšējā daļā.un otrs apakšā.

Grauzdētāju pielietojuma joma ir diezgan plaša. Mini cepeškrāsns tiek izmantota, lai vienmērīgi uzsildītu ēdienu, tostarp pirmo un otro ēdienu, atkausētu gaļu un vistu, pagatavotu sviestmaizes, grilētu gaļu un grauzdētu kafijas pupiņas. Grauzdētājus var izmantot, lai pagatavotu olu kulteni, omletes, karstās sviestmaizes, pīrāgus, smalkmaizītes un picas, kā arī kastroļus, žuljēnu, lazanju un dārzeņu ēdienus.

Grauzdētāja darbības princips daudz neatšķiras no krāsns darbības principa un sastāv no sildelementu darbības, kas uzsilda darba kameras gaisu līdz vēlamajai temperatūrai, tādējādi nodrošinot gatavošanas procesu.

Apkures diapazons ir no +60 līdz +290 grādiem un ir atkarīgs no modeļa. Lielākā daļa grauzdētāju ir aprīkoti ar taimeri, kas pēc noteikta laika izslēdz sildelementus. Ierīču jauda ir atkarīga no to funkcionalitātes un svārstās no 650 W modeļiem, kas paredzēti gatavu ēdienu sildīšanai, un līdz 2000 W ierīcēm, ko izmanto ēdiena gatavošanai.

Gandrīz visi produkti ir aprīkoti ar termostatu, kas ļauj uzturēt iestatīto temperatūru ierīces iekšpusē. Mūsdienīgākie un dārgākie modeļi ir papildus aprīkoti ar ventilatoriem, kas rada konvektora efektu un veicina vienmērīgāku produktu cepšanu.

Daudzām ierīcēm ir iesms un tās spēj darboties pēc elektriskā grila principa. Atšķirībā no iebūvējamām cepeškrāsnīm, cepešpannas ir pilnīgi mobilas, un tās var paņemt līdzi uz lauku māju vai pārkārtot uz jaunu vietu.

Turklāt ierīcēm ir automātiska izslēgšanas funkcija, gaismas un skaņas indikācija par gatavošanas sākumu un beigām, kā arī atliktā starta iespēja un cepšanas režīms, kas ļauj iegūt kraukšķīgu garoziņu.

Pēc savas konstrukcijas grauzdētāji sastāv no izturīga korpusa, kura iekšpusē atrodas dažādas jaudas elektriskie vai kvarca sildītāji. Ierīces ir aprīkotas ar hermētiski aizvērtām durvīm, kurām atkarībā no modeļa ir gan caurspīdīgas, gan slēgtas versijas. Dārgākiem modeļiem durvis ir izgatavotas no karstumizturīga stikla un ir ar prettermisko izsmidzināšanu, kas novērš apdegumus, ja tām nejauši pieskaras. Ierīču iekšējā kamera ir izgatavota no nerūsējošā tērauda un bieži vien ir pārklāta ar biokeramikas savienojumu.

Ierīču vadība var būt mehāniska un veikta, izmantojot pogas un slēdžus, vai elektroniska ar iebūvētu skārienekrānu. Cepšanai izmantotie modeļi ir aprīkoti ar cepešpannām un formiņām, bet sviestmaižu ceptuves ir aprīkotas ar noņemamiem metāla statīviem karsto sviestmaižu un grauzdiņu pagatavošanai. Turklāt daudzas ierīces ir aprīkotas ar pilienu paplāti taukiem un sulām, kas veidojas gatavošanas laikā.

Svarīga dizaina iezīme ir ierīces orientācija telpā. Pamatojoties uz to, tiek izdalīti šādi modeļu veidi:

• vertikāli - tiek uzskatīti par ērtākajiem un bieži tiek izmantoti kebabu, šavarmas vai grilētas vistas gatavošanai;
• horizontāli - vairāk piemērots karsto sviestmaižu un sviestmaižu pagatavošanai.

Grauzdētāju pamatkomplektā parasti ietilpst noņemams tērauda plaukts, viena vai divas metāla cepešpannas, kas aprīkotas ar dažāda augstuma malām, un paplāte. Taču ierīču komplekts būtiski atšķiras atkarībā no modeļa un papildus var tikt aprīkots ar trauku, statīvu putnu gaļas gatavošanai, grila iesmu un paplāti drupačām, kas ir būtiska grauzdiņu gatavošanai.

Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgus piedāvā vairāku šķirņu grauzdētājus, atšķiras viena no otras pēc mērķa, dizaina un izmaksām.

• Grauzdētāji kafijas pupiņu grauzdēšanai radikāli atšķiras no saviem kolēģiem. Tajos ietilpst izturīgs korpuss, sildelements, pupiņu tvertne, atkritumu paplāte un taimeris. Ierīcēm ir atvere parauga ņemšanai un ir aprīkotas ar elektronisku vadību ar iespēju programmēt darbības režīmu. Sadzīves modeļi spēj apgrauzdēt līdz 60 g kafijas pupiņu vienā reizē, savukārt jaudīgāki paraugi paredzēti 750 g. Rūpnieciskajās ierīcēs grauzdēšanas pakāpi var regulēt, savukārt sadzīves modeļos tā ir skaidri fiksēta un atbilst vidējais rādītājs.

• Sviestmaižu cepešpannas ir paredzēti karsto sviestmaižu, omlešu, kā arī atvērto un slēgto sviestmaižu pagatavošanai. Visi iekšējās kameras elementi ir pārklāti ar nepiedegošo pārklājumu, kas ievērojami vienkāršo lietošanu un atvieglo apkopi. Šāda veida grauzdētājus pārstāv kompaktas ierīces, kas viegli iederas griešanas galda stūrī vai uz palodzes. Šāda veida ierīcēs ietilpst arī vafeļu grauzdētājs, ar kuru bez vafelēm var pagatavot arī sviestmaizes. Ir arī atvērti modeļi, no kuriem viena puse ir paredzēta grauzdēšanai, bet otra ēdiena sildīšanai.

• Mini krāsnis tiek klasificētas arī kā roteres. Tie ir mazāka krāsns versija un izskatās kā mikroviļņu krāsns. Modeļa durvīm vienmēr ir caurspīdīgs dizains, kas ļauj novērot ēdienu gatavošanu, tās neatverot. Daži modeļi ir papildus aprīkoti ar elektrisko grilu. Iekārtu vadība tiek attēlota ar mehāniskiem degļiem, pogām vai skārienpaneli.

Grauzdētāji ir pieejami dažādās formās un izmēros. Tātad, lai pagatavotu sviestmaizes un grauzdiņus, ir labi piemēroti nelieli piecu litru modeļi, savukārt lielu zivju vai gaļas porciju cepšanai ir nepieciešama ierīce ar tilpumu vismaz 14 litri.

Neskatoties uz to, ka cepeškrāsnim un cepeškrāsnij ir daudz līdzību, starp tām noteikti ir atšķirības.Pirmkārt, tie ir izmēri un uzstādīšanas metode. Tātad, ja elektriskās krāsns novietošanai ir nepieciešams atsevišķas vietas iekārtojums, tad cepetim pietiks ar nelielu stūrīti uz galda. Plašajā virtuvē šis īpašums nav tik svarīgs, bet mazās telpās, kur tiek novērtēts katrs centimetrs, tas tiek uzskatīts par vienu no nozīmīgākajiem.

Un, ja grauzdētājs no elektriskās cepeškrāsns atšķiras tikai pēc izmēra, tad, piemēram, no mikroviļņu krāsns - pēc termiskās iedarbības uz pārtiku principa. Tātad mikroviļņu krāsnī sildīšana tiek veikta augstfrekvences magnētiskā starojuma iedarbības dēļ, savukārt grauzdētājā sildelementi tiek aizņemti ar produktu karstu apstrādi.

Grauzdētāju bieži salīdzina ar tosteri. Turklāt daudzi patērētāji nesaprot atšķirību starp šīm ierīcēm. Atšķirība slēpjas tajā, ka tostera iespēju klāsts aprobežojas ar maizes sildīšanu un brūnināšanu, savukārt grauzdētājs spēj veikt daudzas darbības, sākot no desu cepšanas līdz zivju cepšanai.

Mūsdienu sadzīves elektroierīču tirgus piedāvā milzīgu skaitu dažādu grauzdētāju modeļu. Starp tiem ir gan daudzfunkcionālas pazīstamu zīmolu vienības, gan ļoti vienkārši paraugi ar minimālu iespēju skaitu. Tālāk ir sniegts pārskats par modeļiem, kas atrodas tiešsaistes veikalu popularitātes reitinga pirmajās rindās un kuriem ir daudz pozitīvu atsauksmju.

• Sviestmaizes modelis Sakura SA-7414 ir 0,7 kW jauda, ​​un tam ir mehānisks vadības veids. Ierīces iekšējās virsmas ir pārklātas ar nepiedegošu aerosolu, korpuss ir izgatavots melnā krāsā un tam ir metāla plastmasas dizains. Grauzdētājā vienlaikus varat pagatavot 4 sviestmaižu porcijas. Ierīces izmaksas ir 1119 rubļi.

• Modelis Moulinex SM 155 D 32 tiek ražots baltā krāsā, un tā jauda ir 0,7 kW. Ierīce ir aprīkota ar mehānisko vadību un ir aprīkota ar noņemamu paneli sviestmaižu pagatavošanai, elektrisko grilu un iekārtu Beļģijas un Vīnes vafeļu cepšanai. Ierīce ir aprīkota ar sekciju vada glabāšanai, tā tiek ražota izmēros 30,5x17,3x29,7 cm, sver 2,3 kg un maksā 3599 rubļus.

• Labs rūpniecisko grauzdētāju pārstāvis ir Hatco TF-2005 mini krāsns, kuru ražo tāda paša nosaukuma amerikāņu kompānija un kam ir ļoti plašas iespējas. Ar ierīci var kausēt sieru un piedevas, pagatavot franču sīpolu un citas zupas, brūnināt meksikāņu ēdienus, cept kartupeļus mizās, grauzdēt maizi, pagatavot sviestmaizes, kā arī uzsildīt un atkausēt ēdienu. Atšķirībā no parastās konvekcijas cepeškrāsns, cepeškrāsns apbrūnina ēdienu ātrāk un atšķirībā no mikroviļņu krāsns neizraisa ēdiena mitrumu. Modelis tiek ražots izmēros 35,5x49,9x23,1 cm, sver 25 kg un maksā 186 000 rubļu.

• Smile RS 3631 (3 in 1) modelis ir ļoti populārs mājsaimnieces. Ierīce ir aprīkota ar trīs veidu noņemamiem paneļiem, kas paredzēti vafeļu, virtuļu un riekstu pagatavošanai. Ierīce ir aprīkota ar sildīšanas un darbības indikatoriem, tai ir ātra un vienkārša plākšņu maiņa, un tā iekšpusē ir pārklāta ar nepiedegošu emalju. Kājiņām-statīviem ir gumijots dizains un tie padara ierīces lietošanu drošāku. Grauzdētājs ir komplektā ar recepšu grāmatu, ko ar to varat pagatavot. Ierīces jauda ir 0,75 kW, cena ir 2490 rubļi.

• Elektriskais grauzdētājs WCR-850W kafijas grauzdēšanai darbojas no 220 V tīkla un ir aprīkots ar tvertni pupiņām ar ietilpību 750 g.Pateicoties jaudas regulatoram, pupiņas var grauzdēt jebkurā pakāpē, ņemot vērā pavāra personīgās vēlmes. Ierīce ātri uzsilst līdz iestatītajai temperatūrai un ir aprīkota ar nepiedegošu pārklājumu. Modeļa korpuss ir izgatavots no alumīnija, un tā rādiuss ir 17 cm.Cepļa jauda ir 0,8 kW, svars ir 3,75 kg, un izmaksas ir 5200 rubļu.

Izvēloties grauzdētāju, jākoncentrējas uz funkciju skaitu un ierīces jaudu. Ja produkts ir iegādāts grauzdiņu un sviestmaižu pagatavošanai, un mājā jau ir mikroviļņu krāsns un elektriskā cepeškrāsns, tad labāk būtu palikt pie kompakta specializēta modeļa un neiegādāties daudzfunkcionālu ierīci, kas dublēs citas sadzīves tehnikas funkcijas. . Nākamajam atlases kritērijam jābūt ierīces izmēram. Mazām virtuvēm, kurās nav mikroviļņu krāsns un cepeškrāsns, varat iegādāties daudzfunkcionālu kompaktu grauzdētāju, kas izgatavots pēc mini cepeškrāsns principa. Tas novērsīs nepieciešamību iegādāties šīs ierīces un ietaupīs vietu virtuvē.

Grauzdētājus ļoti bieži iegādājas nelielos birojos, kur ar tiem sasilda maltīti darbiniekiem. Šādos gadījumos ieteicams balstīties uz modeļu enerģijas patēriņu un izvēlēties ekonomiskākas ierīces.

Lai grauzdētājs kalpotu pēc iespējas ilgāk un tā darbība būtu ērta un ērta, jums jāievēro vairāki vienkārši ieteikumi.

• Pēc katras lietošanas reizes ierīce ir jātīra no taukiem, drupatas un pārtikas atliekām. Pretējā gadījumā, atkārtoti izmantojot netīru iekārtu, var rasties sasmaka smaka.
• Pirms sākat cepeša mazgāšanu, atvienojiet to no strāvas un ļaujiet tai atdzist. Pēc tam rūpīgi jānoņem cepešpanna un režģis, jānomazgā siltā ūdenī un šķidrā mazgāšanas līdzeklī.
• Turklāt ir jānoslauka izstrādājuma iekšējās sienas, kā arī ķermeņa ārējā daļa. Nepiedegošā slāņa tīrīšanai aizliegts izmantot abrazīvus līdzekļus, kā arī izmantot metāla birstes un cietus sūkļus.
• Turklāt mini krāsnīs ir ieteicams izmantot īpašus traukus un paneļus, kas bieži tiek piegādāti kopā ar iekārtu.

Nākamajā video jūs redzēsiet elektriskā grauzdētāja DeLonghi EO 12001 B prezentāciju.