Ērkšķogu pavasaris

Lai pagatavotu gardu ērkšķogu ievārījumu, pietiek ar to, lai uz vietas iestādītu nekaprīzu un ražīgu šķirni, kas dod labu ražu. Tie ietver agri nogatavojušos ērkšķogu Rodnik, kas ātri pielāgojas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem.

Ērkšķogu Rodnik ir agri nogatavojusies šķirne, ko 2001. gadā izveidoja Krievijas selekcionāru grupa I. Popova un M. Simonova. Ērkšķogas tika audzētas, krustojot vairākas sugas - Nr.329-11 un Lada. Ogu kultūra tika pievienota Krievijas Federācijas ciltsdarba sasniegumu valsts reģistrā 2002. gadā. Šķirne tiek kultivēta Eiropas daļā, dienvidu reģionos un Krievijas centrālajā daļā.

Pavasaris ir kompakts, vidēji liels augs, aug līdz 130 cm.Krūmam raksturīgi stāvi spēcīgi zari, augsts spilgti zaļas lapotnes sabiezējums, mērens dzinums ar saīsinātām vienskujām (2-3 muguriņas uz 50 cm), kas atrodas perpendikulāri dzinumam, un skeleta daļas izkliedēšana. Brūnas krāsas un iegarenas formas pumpuri aug, atkāpjoties no dzinuma. Krūmu ziedu kopas sastāv no 1-2 lieliem bālas krāsas ziediem ar sarkanīgi ceriņiem. Krūmu ziedēšana notiek maija otrajā pusē.

Šķirnes pašatauglība ir augsta (vairāk nekā 60%), taču pieredzējuši vasaras iedzīvotāji iesaka tuvumā stādīt apputeksnējošus krūmus, kas zied vienlaikus ar Rodnik ērkšķogu, lai palielinātu ražu par 25-30%.

Ērkšķogu pavasaris pieder pie lielaugļu sugām. Ogas pieņemas svarā no 5 līdz 6,7 gramiem. Ogu forma ir apaļi ovāla bez redzamām malām ar gludu virsmu, uz kuras manāms neliels spīdums. Negatavas ērkšķogas ir iekrāsotas zaļā krāsā. Gatavās ogas ir pārklātas ar dzeltenīgi zaļu krāsu ar gaiši sarkanīgiem fragmentiem. Ogu miza ir vidēja blīvuma, bez cietības.

Starp šķirnes priekšrocībām ir vērts atzīmēt ogu labo transportējamību un spēju ilgstoši uzglabāt, nezaudējot garšu un tirgojamību - apmēram 7 dienas. Tehniskās gatavības stadijā novāktajiem augļiem ir visilgākā uzglabāšanas kvalitāte. Ērkšķogu mērķis ir universāls, tāpēc ogas ēd svaigas, izmanto kulinārijā, pārstrādā marmelādēs. Ievārījumu un konservus, kā arī saldēt. Turklāt ērkšķogas ir izturīgas pret plaisāšanu un saules apdegumu. Pārmērīga mitruma apstākļos var nokrist tikai ogas.

Pavasarim ir lieliska garša. Gaiši zaļas krāsas mīkstums ir apveltīts ar maigu struktūru, gaļīgu, smalkgraudainu un augstu sulīgumu. Garšā dominē izteikts saldums, ko papildina patīkams skābenums un spilgts aromāts. Mīkstums satur vairāk nekā 7% cukuru un 2% skābju.

Pavasaris ir agras nogatavošanās ērkšķoga. Krūms sāk nest augļus otrajā gadā pēc stādīšanas, tomēr pilnas ražas var sagaidīt ceturtajā dzīves gadā. Pirmos gatavus augļus varēs nobaudīt jūnija beigās.Ogu masveida nogatavošanās notiek jūlija pirmajā dekādē. Augļi nogatavojas nevienmērīgi. Nogatavināšanas datumi var nedaudz mainīties augšanas vietas klimatisko īpašību dēļ. Pavasaris nes augļus vairāk nekā 12-15 gadus.

Šķirnes ražas rādītāji ir augsti, tāpēc to uzskata par neaizstājamu kultūru rūpnieciskai audzēšanai. Ievērojot visus lauksaimniecības tehnikas punktus, no viena krūma sezonā var izņemt 7,5 kg ērkšķogu. Audzējot ogas komerciālos nolūkos, var rēķināties ar 10,3 tonnām no hektāra.

Augļaugu audzēšanas ģeogrāfija pēdējos gados ir ievērojami paplašinājusies. Pavasaris ir ražīgs Centrālajā reģionā - Maskavas, Rjazaņas, Kalugas, Smoļenskas, Tulas un Brjanskas reģionos. Turklāt ērkšķogas ir dzīvotspējīgas Urālos un Sibīrijā.

Jūs varat stādīt kultūru rudenī un pavasarī. Pavasarī jūs varat stādīt stādu pēc augsnes sasilšanas līdz +6 grādiem, tāpēc katrā reģionā tas notiek noteiktā laikā - centrālajā daļā - maija vidū un dienvidos - aprīlī. Rudenī stādīšana tiek veikta mēnesi pirms stabilām salnām - no septembra līdz oktobra vidum. Stādīšanai labāk izvēlēties viengadīgus stādus ar attīstītu sakni un 3-4 veselīgu dzinumu klātbūtni. Stādu stādīšana ietver 1-1,5 metru attāluma saglabāšanu.

Šķirnei nav nepieciešama sarežģīta lauksaimniecības tehnika, taču tā ir nedaudz smalka augšanas vietai un augsnei. Vietnei jābūt atvērtai vai daļēji noēnotai ar dziļu gruntsūdeni, jo augam nepatīk stāvošs mitrums. Augsnei jābūt auglīgai, mitrai, drenētai, elpojošai ar neitrālu vai zemu skābumu.

Ērkšķogas pavairo veģetatīvi vai dalot krūmu, kas ir efektīvāk un ērtāk. Pēc stādīšanas varat sadalīt krūmus, kas ir vecāki par 4 gadiem. Atdalīšanu vislabāk var veikt pavasarī - maijā.

Visaptveroša augu kopšana sastāv no šādām darbībām: laistīšana (no rīta vai vakarā), barošana (slāpekļa mēslojums un organiskās vielas), krūmu veidošana (veselīgam krūmam ir 12-13 stublāji), ikmēneša irdināšana, sanitārā atzarošana un retināšana (vecu, sasalušu un nokaltušu zaru), uzkalšana, krūmāju apkārtnes mulčēšana, sagatavošana ziemai (zari tiek savākti ķekarā un sasieti ar virvi), kā arī aizsardzība pret kaitēkļiem un slimībām. Lai stublāji nesabojātu pelēm un mazākiem grauzējiem, ap sakņu zonu ir jāizklāj īpašas ķīmiskas vielas. Šī procedūra tiek veikta vasaras beigās. Pēc ekspertu domām, krūmi, neskatoties uz to kompaktumu, labāk aug un nes augļus, ja tie ir piesieti pie režģiem.

Imūnsistēma ir lieliska. Ērkšķogas ir izturīgas pret Amerikas miltrasu un septoriozi.Ogu krūms reti tiek pakļauts antracnozes iedarbībai. Turklāt Pavasaris praktiski nepiesaista kaitēkļus. Izņēmums ir atvases laputis un kodes. Laistīšana ar ziepjūdeni vai savlaicīga apstrāde ar herbicīdiem palīdzēs cīnīties pret kaitīgo kukaiņu invāziju.

Ērkšķogu pavasarim ir augsta salizturība - augs viegli panes temperatūras pazemināšanos līdz -35 grādiem. Turklāt krūms ir izturīgs pret īslaicīgu ēnu un karstumu. Vienīgais, kas kultūrai ļoti nepatīk, ir ilgstošs sausums un caurvēji.

Atsauksmes

Neskatoties uz to, ka kultūra ir salīdzinoši jauna, tai ir izdevies piesaistīt gan jaunpienācēju, gan zemnieku uzmanību. Tas ir saistīts ar faktu, ka pavasaris nav īpaši izvēlīgs, aug aukstā klimatā, ātri pielāgojas augšanas apstākļiem, kā arī dod augstu un stabilu ražu. Daudzas mājsaimnieces aizrauj šķirnes universālais mērķis un izcilā garša.