Komposts sēnēm: īpašības, sastāvs un sagatavošana

Šampinjoni ir ļoti populārs un pieprasīts produkts, tāpēc daudziem rodas jautājums, kā tos var izaudzēt pašiem. Tas nav viegls uzdevums, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Mūsu rakstā mēs sīkāk iepazīsimies ar visiem sēņu audzēšanas komposta sagatavošanas smalkumiem un iezīmēm.

Pirms izlemjat audzēt sēnes, jums vajadzētu sīkāk izpētīt visu procesu - no sākuma līdz rezultātam, jo ​​šie augi atšķiras no citām kultūrām. Sēnēm trūkst hlorofila, lai sintezētu būtiskas barības vielas. Šampinjoni asimilē tikai gatavus noderīgus savienojumus, kas iestrādāti īpašā substrātā.

Zirgu kūtsmēsli tiek uzskatīti par vispiemērotāko vidi šo sēņu audzēšanai. Šampinjonu maisījuma optimālā versija satur šādus noderīgus elementus sausā veidā:

• slāpeklis - 1,7%;
• fosfors - 1%;
• kālijs - 1,6%.

Maisījuma mitruma saturam pēc kompostēšanas jābūt 71% robežās. Bez īpašs aprīkojums nebūs iespējams pilnībā izsekot ideālam rezultātam nepieciešamajam uzturvielu saturam un mitrumam.

Lai iegūtu kompostu ar optimālu visu nepieciešamo vielu saturu, kas ļauj audzēt sēnes, ir vairākas tā sastāva variācijas... Tos var pagatavot uz saulespuķu sēnalām, ar micēliju un arī no zāģu skaidām. Galvenā sastāvdaļa šāda maisījuma ražošanā ir zirgu mēsli.

Šajā versijā sēņu komposts satur:

• salmi no ziemas šķirņu kultūrām - 100 kg;
• sausie putnu mēsli - 30 kg;
• zirgu mēsli - 200 kg;
• alabastrs - 6 kg;
• ūdens - 200 l.

Šis sastāvs satur šādas sastāvdaļas:

• ziemas salmi - 100 kg;
• salmu zirgu kūtsmēsli - 100 kg;
• sausie putnu mēsli - 30 kg;
• ģipsis - 6 kg;
• ūdens - 400 l.

Šis substrāts ir ķīmiski identisks maisījumam, kurā tiek izmantoti zirgu atkritumi, taču tajā ir arī citas sastāvdaļas, piemēram:

• salmi;
• putnu mēsli;
• minerālvielas.

Kukurūzas komposta recepte:

• salmi - 50 kg;
• kukurūzas vālītes - 50 kg;
• putnu atkritumi - 60 kg;
• ģipsis - 3 kg.

Zāģu skaidu komposts satur šādas sastāvdaļas:

• zāģu skaidas (izņemot skujkokus) - 100 kg;
• kviešu salmi - 100 kg;
• kalcija karbonāts - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• iesals - 15 kg;
• urīnviela - 5 kg.

Ja esat nolēmis patstāvīgi audzēt sēnes, jums tas jāzina kompostu tiem var pagatavot ar savām rokām un mājās... Tālāk mēs sīkāk apsvērsim šādas darbības smalkumus un visu sēņu substrāta ražošanas procedūru.

Fermentācijas laiks ir atkarīgs no no izejmateriāla, tā drupinātā stāvokļa un temperatūras rādītājiem (karstos apstākļos šis process notiek ātrāk). Nepietiekami sasmalcinātas izejvielas pūtīs diezgan ilgu laiku, varbūt pat gadus. Lai paātrinātu fermentācijas procesu, pieredzējuši dārznieki izmanto sūkalas vai raugu. Vēlams, lai maisījums stāvētu nedaudz ilgāk par noteikto laiku, nekā tas nenotika, kas nozīmē, ka tas nedarbojās.

Komposts, kas sastāv no salmiem un kūtsmēsliem, sasniedz gatavību 22-25 dienās. Par pamatnes gatavību var spriest pēc pazūdošās amonjaka smakas un maisījuma iegūtās tumši brūnas krāsas. Nākotnē no kvalitatīvāka sastāva tiks iegūta bagātāka raža.

Pirms galvenā komposta sagatavošanas darba uzsākšanas rūpīgi jāsagatavojas, izvēloties nepieciešamās sastāvdaļas. Tam būs nepieciešams:

• izvēlēties piemērotu, vēlams nožogotu vietu ar nojumi, aizpildīt vietu ar betonu;
• savāc salmus un kūtsmēslus vienādās proporcijās, ģipsi ar krītu, urīnvielu;
• jums vajadzētu uzkrāt lejkannu vai šļūteni apūdeņošanai, kā arī dakšiņu maisījuma sajaukšanai.

Komposta vieta ir iežogota ar dēļiem, kuru malām jābūt 50 cm augstām. Glabājiet citu trauku tuvumā, lai iemērcētu salmus. Šo komponentu vajadzētu iemērc 3 dienas. Pirms maisījuma sagatavošanas salmi ir jāsterilizē, jo sākotnēji tie ir inficēti ar sēnītēm un pelējumu. Ir vairāki veidi, kā veikt šo darbu.

• Pasterizācija. Pirms šī procesa uzsākšanas salmus iepriekš sasmalcina un apstrādā ar tvaiku 60-80 grādu temperatūrā 60-70 minūtes.
• Sterilizācija, izmantojot ūdeņraža peroksīdu. Šajā gadījumā salmus vispirms 60 minūtes iemērc ūdenī, pēc tam mazgā ar tekošu ūdeni. Pēc tam to vairākas stundas iegremdē ūdeņraža peroksīda šķīdumā, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1: 1.

Pēc visiem sagatavošanās darbiem ir pienācis laiks sākt kompostēšanu. Lai to izdarītu, jums būs jāveic šāds darbs:

• salmus sasmalcina 15 cm gabalos;
• samitriniet salmus ar ūdeni, neapplūstot, un uzstājieties trīs dienas;
• sausās sastāvdaļas (superfosfāts, urīnviela, alabastrs, krīts) sajauc līdz gludai;
• sienu novieto sagatavotā vietā, pēc tam samitrina ar ūdeni;
• uz mitru salmu virsmas vajadzētu izkaisīt sausu mēslošanas līdzekļu sastāvu;
• nākamo slāni izklāj ar kūtsmēsliem un atkal pārkaisa ar sausu mēslojumu.

Rezultātā komposta tvertnē jābūt 4 salmu kārtām un tādam pašam kūtsmēslu daudzumam. Ārēji tas izskatās kā 1,5 metrus plata un 2 metrus augsta kaudze. Pēc 5 dienām sākas organisko vielu sadalīšanās un temperatūras rādītāju paaugstināšanās līdz 70 grādiem. Tas ir kompostēšanas princips.

Kad temperatūra substrātā sasniedz 70 grādus, vides temperatūras vērtības to neietekmēs. Komposts var nobriest zemākā par 10 grādiem.

Pēc 4 dienām maisījumu maisa ar dakšiņu, vienlaikus uzlejot uz tā 30 litrus ūdens.... Ņemot vērā konsistenci un izmantotās sastāvdaļas, maisīšanas procesā jāpievieno krīts vai alabastrs. Komposta kaudzi samitrina no rīta un dienas beigās. Substrātā esošais šķidrums nedrīkst noplūst zemē. Lai maisījumu bagātinātu ar skābekli, mēneša laikā ik pēc 5 dienām jāveic maisīšana. Pēc 25-28 dienām substrāts būs gatavs lietošanai.Ja ir iespēja maisījumu apstrādāt ar karstu tvaiku, tad pēc trešās maisīšanas to var pārvietot uz telpu sildīšanai. Nākamā pārsūtīšana šajā gadījumā netiek veikta. Tvaika augstā temperatūra ļauj neitralizēt substrātu no kaitēkļiem un patogēnām baktērijām.

Pēc tam 6 dienu laikā masa ir 48-52 grādu temperatūrā, atbrīvojoties no kaitīgajiem mikroorganismiem un amonjaka. Pēc pasterizācijas maisījumu ievieto maisos un blokos, sagatavojot sēņu stādīšanai. Komposts, kas izgatavots saskaņā ar visiem noteikumiem, dos sēņu ražu no 1 kv. m līdz 22 kg.

Pareizi sagatavojot šo maisījumu, lauksaimnieki no 1 tonnas augsnes savāc 1–1,5 centnerus sēņu.

Pareiza un veselīga komposta sagatavošana, kas ļaus iegūt stabilu sēņu ražu nākotnē, nebūs grūta, ja ņemsiet vērā pieredzējušu lietotāju ieteikumus.

1. Izvēloties komponentus maisījuma pagatavošanai, ir jāievēro pareiza attiecība, jo tas ietekmē micēlija nobriešanu. Ja minerālvielu un mikroelementu saturs pārsniedz normu, paaugstinās sadalīšanās temperatūras rādītāji, tāpēc sēnes var neizdzīvot. Bet ar šo vielu trūkumu nebūs iespējams iegūt labu ražu.
2. Pareizā kompostā jāsatur: slāpeklis - 2% robežās, fosfors - 1%, kālijs - 1,6%. Maisījuma mitruma saturs - 70% būs ideāls. Skābums - 7,5. Amonjaka saturs - ne vairāk kā 0,1%.

Ir svarīgi nepalaist garām ne mirkli komposta gatavība. To var noteikt pēc šādiem kritērijiem:

• substrāts ir kļuvis tumši brūns;
• maisījums ir mēreni mitrs, bez liekā ūdens;
• gatavajam produktam ir vaļīga struktūra;
• amonjaka smakas pilnīgi nav.

Saspiežot plaukstā sauja komposta nedrīkst salipt kopā, savukārt mitri pilieni paliek uz roku ādas. Ja no šīs vielas izdalās ūdens, sēņu augsne jāsamaisa un jāatstāj vēl vairākas dienas. Labāk stāvoša masa nekā netikumīga.

Tagad, iepazinies ar pamatprasībām un smalkumiem komposta pagatavošanai ar savām rokām sēņu audzēšanai, ikviens var tikt galā ar šādu darbu.

Skatieties video par sēņu kompostēšanu.