Viss par kartupeļiem

Kartupeļi tiek uzskatīti par vienu no svarīgākajām lauksaimniecības kultūrām, tautā pat sauktas par "otro maizi". Labi izvēlēta šķirne ļauj iegūt augstu ražu, kuras uzglabāšanas kvalitāte ļauj to saglabāt līdz nākamajai sezonai.

Kartupeļi, kuru otrais nosaukums izklausās pēc bumbuļveida naktsvijoles, pieder pie naktsvijoļu dzimtas. Šis augs ir zālaugu daudzgadīgs augs, kura apstrādātos bumbuļus ēd. Kultūras īpašībām jāsākas ar to, ka krūms var sasniegt vairāk nekā 1 metru augstumu. Kartupeļu kāta struktūra ir diezgan ziņkārīga. Tās augšdaļa ir kaila vai rievota, paceļas virs virsmas, ir klāta ar lapām un izskatās diezgan parasta.

Taču ir arī tās apakšējā, pazemes daļa, kas veido dzinumus rudimentāro lapu padusēs, kas jāuzskata par pazemes dzinumiem. Tieši uz šiem veidojumiem - stoloniem, kuru garums ir 15 un dažkārt līdz 50 centimetriem, veidojas kartupeļi. Turklāt dārzeņu ražas kāts pilda arī sakņu sistēmas funkciju, atbrīvojot plānas saknes. Kartupeļu lapu plātnes ir krāsotas tumši zaļā krāsā. Ziedi ir balti, sārti vai ceriņi, un stublāja augšdaļā veido korimozas ziedkopas.

Īpašu interesi rada arī sakņu kultūras. Tas, kas tiek uzskatīts par parastu dārzeni, attīstās kā stolona augšdaļas sabiezējums vai drīzāk kā pietūkušas nieres. Lielākā daļa no tiem nogatavojas no augusta līdz septembrim. Sakņu kultūras mīkstumā ir līdz 22% cietes, un ārējā daļa ir veidota no plāniem korķa audiem. Jāpiemin, ka kartupeļa sakņu dārzenis nav tā auglis. Pēdējais nozīmē tumši zaļu indīgu ogu, kas pēc izskata atgādina mazu tomātu. Tās diametrs nepārsniedz 2 centimetrus, un iekšpusē ir liels skaits sēklu.

Ir milzīgs skaits kartupeļu šķirņu, kuru skaits sasniedz 5 tūkstošus. Tie atšķiras pēc garšas, nogatavināšanas laika, imunitātes un novāktās ražas apjoma. Krievijā valsts līmenī ir atzītas aptuveni 500 kultūras šķirnes. Atkarībā no to izmantošanas tie ir sadalīti ēdnīcas, tehniskās, barības un universālās. Pamatojoties uz nogatavināšanas periodu, izšķir agrīnas un vidējas agrās, sezonas vidus, vēlās un vidēji vēlās šķirnes.

Agro kartupeļu audzēšana sākas jau aprīlī, un ražu novāc 80-90 dienās. Šajā gadījumā mēs runājam par šķirnēm Timo, Rivjēra, Sineglazka, Ariels utt.

Vidēji agri kartupeļus novāc jūlijā. Tā veģetācijas periods ir 65-80 dienas, bet pirms stādīšanas sakņu kultūrām ir jāuzdīgst. Šķirnes "Sante", "Karat" un "Adretta" parasti uzskata par vidēji agrām. Vidussezonas šķirnes tiek novāktas augusta sākumā, attīstās 85-100 dienās. Šai kategorijai pieder šķirnes "Betina" un "Nevsky".

Vēlīnām un vidēji vēlīnām šķirnēm ir vislabākā uzglabāšanas kvalitāte. To ievākšana sākas tikai oktobra sākumā, kad bumbuļu masa ir 90 grami. Rudenī nogatavojas šķirņu "Yavir", "Roko" un "Slavyanka" kartupeļi.

Plānojot stādīt kartupeļus, ir svarīgi izlemt par vietu. Kultūru nekādā gadījumā nedrīkst iedibināt dobēs, kur iepriekš dzīvoja naktsvijoles: tomātos, baklažānos un paprikos. Tāpat nav iespējams to novietot vienā un tajā pašā vietā 2 gadus pēc kārtas.Piemēroti kartupeļu prekursori ir gurķi, redīsi, kāposti, zirņi un pupas, kā arī zaļmēsli.

Kultūra vislabāk jutīsies vieglās smilšmāla vai smilšmāla augsnēs. Ja augsne ir smaga un akmeņaina, labāk ir atteikties no stādīšanas, pretējā gadījumā bumbuļi tiks deformēti. Kartupeļiem ir nepieciešama ļoti auglīga augsne, tāpēc rudens rakšanas laikā būs nepieciešams mēslojums.

Optimālāk ir izmantot gan ar kāliju, gan slāpekli bagātus komponentus, piemēram, kompostu vai humusu, no kuriem pietiek ar 5 kilogramiem, lai apstrādātu 1 kvadrātmetru augsnes. Dārzenis labi reaģēs uz pelnu klātbūtni - katram kvadrātmetram pietiks ar 300 gramiem, kā arī superfosfāta un kālija sāls, attiecīgi 30 un 15 grami. Ja barošana tika veikta rudenī, tad pavasarī būs nepieciešams tikai atbrīvot virsmu ar dakšiņu. Ja augsnē ir nepieciešama minimāla barošana, mēslojums ir atļauts tieši bedrē.

Bumbuļus ieteicams stādīt laikā, kad augsne 8-10 centimetru dziļumā sasilst līdz + 6 ... 8 grādiem... To var noteikt pēc putnu ķirša – tiklīdz sākas tā ziedēšana, ir laiks sākt stādīt kartupeļus. Ja materiāls nonāk aukstā zemē, tad vai nu tā dīgtspēja palēnināsies, vai arī tas nomirs kopā ar asnu, kas sasniedz virsmu. 20-25 dienas pirms stādīšanas bumbuļus iznes no pagraba gaišā telpā, kurā tiek uzturēta temperatūra no +15 līdz +18 grādiem. Paraugi tiek izšķirti, pēc tam tie tiek izlikti 1-2 slāņos tālākai dīgšanai.

Pāris dienas pirms stādīšanas kartupelis jādezinficē. Visefektīvāk materiālu 5-8 minūtes noturēt vāji koncentrētā vara sulfāta, borskābes un kālija permanganāta maisījumā. Apstrāde jāveic uzmanīgi, lai nesabojātu acis, no kurām pēc tam veidojas dzinumi.

Ir vairākas iespējas, kā novietot bumbuļus dārzā. Populāra ir vienmērīga variēšana, ko veic bedrēs, vai stādīšana ar lenti. Sausiem reģioniem piemērotāka ir tranšeju rakšana, un pārmērīgi samitrinātu augsni vislabāk kombinēt ar grēdu stādīšanu. Bumbuļu apbedīšanas dziļumu nosaka atkarībā no augsnes īpašībām. Uz smagas māla indikators ir no 4 līdz 5 centimetriem, uz smagām smilšmāla - 8-10 centimetriem un uz vieglām augsnēm - apmēram 10-12 centimetri.

Ja stāda agri nogatavojušās šķirnes, tad starp rindām vai grēdām jāatstāj 45-50 centimetri, bet starp atsevišķiem bumbuļiem - 25-30 centimetri. Vidussezonas šķirnēm atstarpe starp atsevišķiem paraugiem ir 30-35 centimetri, kā arī 50-60 centimetri brīvas vietas starp rindām. Vēlu nogatavojušies bumbuļi ir jāatdala viens no otra par 35-40 centimetriem. Atstarpe starp rindām tiek saglabāta 60-70 centimetri.

Kartupeļu kopšana nešķiet pārāk grūta, taču tā ir jāveic saskaņā ar noteiktiem noteikumiem.

Pirmo reizi kartupeļus apūdeņo uzreiz pēc pirmo asnu parādīšanās. Otrā procedūra tiek organizēta pēc pumpuru parādīšanās, bet trešā - tūlīt pēc ziedēšanas. Ja vasara ir sausa, tad varat pievienot ceturto un piekto procedūru. Lietainos mēnešos no laistīšanas var izvairīties vispār.

Ar barības vielām bagātās augsnēs kartupeļus nav nepieciešams barot visu sezonu - visam periodam vajadzētu pietikt ar mēslojumu, ko lieto pirms stādīšanas. Ja gulta ir slikta, tad jau tad, kad parādīsies dzinumi, būs jāorganizē barošana. Šim nolūkam ēdamkaroti karbamīda vai tikpat daudz amonija nitrāta atšķaida 10 litros ūdens. Kad uz krūma parādās pumpuri, varat padomāt par ūdens spainīša pievienošanu ar 1 ēdamkaroti kālija sulfāta un 2 ēdamkarotēm koksnes pelnu. Ziedēšanas periodā kartupeļus apūdeņo ar maisījumu, kurā ir 10 litri ūdens, glāze deviņvīru spēka un pāris ēdamkarotes superfosfāta. Katram dārzeņu krūmam ir nepieciešams ne vairāk kā 0,5 litri uzturvielu šķidruma.

Parasti kartupeļus pavairo veselos bumbuļos vai nelielās porcijās. Lai iegūtu jaunas šķirnes, tiek izmantota arī sēklu metode.

Slavenākais kartupeļu kaitēklis ir Kolorādo vabole, kuras kāpuri barojas ar nakteņu lapām. Tiek nodarīts neatgriezenisks kaitējums un stiepļu tārpibumbuļu un stublāju graušana. Uzbrukušais augs palēninās attīstība, un atvērtajās ejās kolonizējas sēnītes un baktērijas, izraisot pūšanas izmaiņas. Bieži vien kartupeļi ir slimi ar vēlo puvi, kraupi un dažādiem vīrusiem. Lai tiktu galā ar visām iepriekš minētajām problēmām, ļauj gan iegādātās zāles, gan tautas aizsardzības līdzekļi. Dažas no tām kā daļu no profilakses tiek ieviestas stādīšanas laikā, bet otru izmanto ražas augšanas sezonā.

Ražas novākšana sākas brīdī, kad kartupeļu krūma lapas nokalst un nokalst. Taču būs jāseko līdzi sala iestāšanās brīdim. Parasti pusotru līdz divas nedēļas pirms tam tiek organizēta galotņu pļaušana, kā arī rindstarpu irdināšana, kas nodrošina labāku gaisa piekļuvi bumbuļiem. Pirmā darbība ļaus novirzīt barības vielas sakņaugiem, bet otrā - stiprināt to ādu un tādējādi uzlabot uzglabāšanas kvalitāti. Pati procedūra tiek organizēta sausā un siltā dienā.

Kartupeļu noņemšanu no augsnes veic, izmantojot lāpstu vai dārza dakšiņu. Pirmo mēnesi ekstrahētās sakņaugus glabā telpā, kur temperatūra tiek uzturēta no +15 līdz +18 grādiem un mitruma līmenis ir 85-90%. Tomēr daži dārznieki ierobežo šo posmu līdz 9-10 dienām, ar to vajadzētu pietikt brūču nobriešanai un dzīšanai.