Berlinka kartupeļi

XX gadsimta 80. gados ļoti populāra bija kartupeļu šķirne Berlinka, kas izcēlās ar labu ražu, nepretenciozitāti pret augsni un klimatu un izcilu garšu. No šīs šķirnes, kas labi saglabājās visu ziemas periodu, varēja pagatavot dažādus garšīgus un barojošus ēdienus. Šķirne ilgu laiku saglabā savu izskatu un ir piemērota audzēšanai ne tikai personīgam patēriņam, bet arī pārdošanai.

Berlichingen kartupeļu šķirni izveidoja vācu selekcionāri 1923. gadā, krustojot šķirnes Pepo un Centriol. PSRS viņš ieradās 80. gados un bija ļoti populārs dažādos valsts reģionos, pateicoties šķirnes nepretenciozitātei augsnei un klimatiskajiem apstākļiem. Šķirne tika aktīvi audzēta rūpnieciskā mērogā, bet pagājušā gadsimta 90. gados tā tika aizstāta lielajās saimniecībās ar jaunām šķirnēm, kas bija izturīgākas pret vīrusu slimībām.

Vācijā audzēti Berlink kartupeļi pieder pie vidussezonas šķirnēm, kurās nogatavošanās sākas pēc ziedēšanas beigām. Augšanas laiks ir no 90 līdz 110 dienām no stādīšanas.

Viens krūms dod 7 līdz 12 bumbuļus, kas pārklāti ar sarkanu mizu. Kartupeļiem ir balts mīkstums, kas satur no 14 līdz 17% cietes, kas ļauj šo šķirni klasificēt kā vidēji cieti saturošu. Vidējā raža sasniedz 220 centnerus no hektāra.

Berlink kartupeļu gaisa daļa veido augstus lapu krūmus ar zaļām lapām, uz kurām lapu padusēs ir purpursarkani punktiņi. Lapu izmērs ir mazs. Viņiem ir matēta apdare.

Ziedēšanas laikā Berlinka veido plaukstošas ​​ziedkopas ar lielu skaitu iegarenu ziedu, kas izceļas ar nelielu kausiņu, ir purpursarkani vai sarkani purpursarkani vainagiem, uz kuriem var veidoties iekšēja dubultība. Zieda iekšpusē ir oranža putekšņlapa.

Ziedēšanas beigās ziedkopās veidojas ogas. Lapojums nogulsnējas pēdējā augšanas sezonā.

Nobriedušiem kartupeļu bumbuļiem ir iegarena forma ar neasiem galotnēm. Vidēji viena bumbuļa svars var sasniegt 80-150 g.Berlinkas miza ir blīva un sarkana ar mazām tumši sarkanām acīm. Pēc izraktā bumbuļa izžūšanas āda sāk lobīties.

Šīs šķirnes mīkstums ir balts vai gaiši dzeltens. Nobriedušajā Berlinkā mīkstums uz griezuma neoksidējas un paliek balts. Pārgatavojušos bumbuļus raksturo tumšu gredzenu veidošanās uz griezuma.

Berlinka kartupeļi ir universālas galda šķirnes, kuras var izmantot ar jebkuru gatavošanas tehnoloģiju:

• ēdiena gatavošana;

• cepšana;

• cepšana.

Gatavošanas laikā šī kartupeļu šķirne attīsta īpašu kartupeļu garšu. Temperatūras ietekmē baltā mīkstums nedaudz kļūst tumšāks. Berlīnes mīkstums ir vidēji ūdeņains. Ja cietes daudzums pārsniedz normu, tā var saplaisāt.

Atsevišķos gadījumos Berlinku ir atļauts izmantot lauksaimniecības vajadzībām - kā dzīvnieku barību.

Berlinka kartupeļi ir vidēji vēlas šķirnes. Laiks no sēšanas brīža zemē līdz ražas novākšanai ir no 90 līdz 110 dienām.

Šai šķirnei, ko pārbaudījusi vairāk nekā viena dārznieku paaudze, ir laba raža.Izsējot 400 bumbuļus uz simts kvadrātmetriem Berlinka, tas dod no 220 līdz 400 centneriem uz hektāru.

Berlinka tika zonēta Padomju Savienībā audzēšanai Rietumsibīrijas reģionos. Tas ir piemērots arī ziemeļu reģioniem ar īsām vasarām, kur to audzē kā agri nogatavojušos šķirni, pateicoties agrīnai bumbuļu veidošanās spējai.

Berlinka kartupeļi ir daudzpusīga šķirne, kas piemērota tradicionālai un netradicionālai audzēšanai:

• zem lāpstas atklātā laukā uz lauka;

• zem plēves;

• holandiešu metode;

• zem salmiem;

• tranšejās;

• pilskalnos vai grēdās.

Augsni stādīšanai sagatavo rudenī, rūpīgi izrokot laukumu ar rokām vai ar traktora palīdzību. Rudens rakšanas laikā augsnē tiek uzklāts mēslojums. Minerālu kompleksa piedevas, kā arī urīnviela un humuss tiek pievienotas bez problēmām.

Pavasarī nav nepieciešams izrakt augsni, lai tajā saglabātu mitrumu. Pavasarī, stādot kartupeļus, ar bajonetes lāpstu vai aizmugures traktoru izveido padziļinājumus vai paaugstinājumus, kuros iesēj sēklas. Sēšanai izmanto mazus bumbuļus, kas sver 70-80 g.

Berlinka ir ievērojama ar savu nestabilitāti pret dažādām vīrusu infekcijām un, pirmkārt, pret vēlo puvi, kas ietekmē auga bumbuļus un lapas, kā arī ar gredzenpuves veidošanos. Šķirne neslimo ar kartupeļu vēzi un ir samērā izturīga pret rizoktoniju un kraupi.

Nepieciešama īpaša apstrāde no kaitēkļiem, tostarp Kolorādo kartupeļu vabolei.