Viss par apkakles zaļumiem

Apkakles zaļumi Krievijā ir populāri to neparastās garšas un nestandarta tekstūras dēļ. Noformēts dažādās formās un krāsās, to aktīvi izmanto dažādu uzkodu, salātu un citu ēdienu pagatavošanai. Vērts iepazīt kaklasaites zaļumu īpašības un to audzēšanu un kopšanu.

Apkakles zaļumi jeb kāposti ir augs, kas pazīstams arī ar nosaukumiem "brauncol", "bruncol" vai "gruncol". Sugas iezīme ir lielas un sulīgas lapas, kuras patika Eiropas piekrastes iedzīvotāji un kuras viņi aktīvi lietoja pārtikā. Citas kultūras iezīmes:

• salizturība;
• salda lapu garša;
• augsts vitamīnu un minerālvielu saturs.

Ēdot zaru zaļumus, normalizējas zarnu darbība, kā arī atjaunojas barības vielu trūkums organismā. Sugas lapas veido dažāda augstuma rozetes: no vertikālas līdz izplešanās, fekālijas nedod galvas.

Apkakles zaļumi ir bagāti ar dažādām šķirnēm. Selekcionāri no dažādiem reģioniem strādāja pie jaunu fekāliju pasugu izstrādes, kas atšķiras pēc lapu krāsas, cirtainuma un rozešu izmēra. Kopējās šķirņu īpašības:

• spilgts izskats;
• uzturvērtība;
• salizturība.

Starp šķirņu daudzveidību ir vērts izcelt vairākas populārākās, kuras novērtē dārznieki Krievijā.

Šķirni audzējuši selekcionāri no Holandes, tā izceļas ar vēlu nogatavošanās periodu un neparastu lapu krāsu, kas augšanas procesā iegūst tumši violetu nokrāsu. Maksimālais rozetes augstums ir 80 cm, kāpostu kopējais svars ir 200-700 g. Starp priekšrocībām ir:

• augsta raža, kad no vienas izejas var savākt līdz 7 kg lapu;
• sulīga un salda garša;
• salizturība bez lokšņu plākšņu bojājumiem;
• iespēja izmantot ainavas dekorēšanai.

Hibrīds no Holandes ar vidēji vēlu nogatavošanās periodu veido daļēji vertikālas rozetes, kuru kopējais svars atkarībā no laistīšanas un barošanas svārstās no 300 līdz 1400 g. Lielās pelēkzaļas lapas izceļas ar izteiktu rievojumu, šķirnes maksimālais augstums sasniedz 80 cm. Plusi:

• augsta raža ar rūpīgu aprūpi;
• lieliski salizturības rādītāji;
• dekorativitāte, kas ļauj izmantot kāpostus dārza dekorēšanai.

Hibrīds labi iesakņojas jebkurā augsnē, ātri veido lapas.

Dažādas neparastas formas, kuru lapās ideāli apvienots gluds centrs un rievotas malas. Savu nosaukumu kāposti ieguva par godu venēciešu māksliniekam. Augu aktīvi izmanto ne tikai dažādu ēdienu pagatavošanai, bet arī medicīnā. Plusi:

• lieliska garša;
• aukstumizturība;
• dekorativitāte.

Ar pienācīgu rūpību izejas vidējais svars sasniedz 500-1000 g. Vidēji nogatavojusies šķirne labi izskatīsies gan dārzā, gan dārzā.

Šķirne ir kompakta izmēra ar zemu un izkliedētu rozeti. Veģetācijas periodā veido lielas lapas tumši zaļā krāsā ar gabaliņu virsmu un neparastu bēgumu. Starp plusiem:

• augsta produktivitāte;
• ilgs nogatavošanās periods;
• patīkama garša.

Pēc izskata Toskāna atgādina Savojas kāpostus.

Ziemeļvalstīs populāra šķirne, izturīga pret zemām temperatūrām un neprasīga kopšanai. Dārznieki novērtē kāpostus, ņemot vērā to augsto imunitāti pret populārākajiem kaitēkļiem un ilgu nogatavināšanas periodu. Citi plusi:

• lielas lapas;
• salda garša;
• ilgs lapu veidošanās periods.

Šķirne ar lielām un sulīgām lapām patīkamā zaļi ceriņkrāsā, kas tuvāk salnām kļūst tumšākas un pārvēršas tintes purpursarkanā krāsā. Skārleta veido līdz 50 cm augstas rozetes, šķirnes lapas ir bagātas ar vitamīniem un citiem mikroelementiem. Plusi:

• augsta produktivitāte;
• lieliskas dekoratīvās īpašības;
• kompakts izmērs.

Scarlett ir piemērota audzēšanai gan dārzā, gan dārzā kā dekorācija ainavu kompozīcijai.

Kāposti ir slaveni ar savām "cirtainajām" lapām, kuru raksturīgās iezīmes ir mazs biezums un maigums. Plāksnes ir violeti violetas, kas padara šķirni pievilcīgu ainavu dizaineriem. Plusi:

• sprawling kontaktligzdas;
• kāpostu izmantošana kā antiseptisks līdzeklis;
• salizturība.

Mazstāvu tirdzniecības vietas pievilcīgi izskatīsies visu izmēru zonās. Un arī ķīniešu pak choy un salātu kāpostu šķirnes ir jāpieskaita lapu.

Standarta fekāliju audzēšanas metode ietver sēklu iepriekšēju stādīšanu sagatavotos traukos. Procedūru veic aptuveni 2-2,5 mēnešus pirms stādu stādīšanas zemē, biežāk marta vidū. Nosēšanās shēma.

• Glāzes, kurās tiks sētas sēklas, ir iepriekš piepildītas ar augsni un tvaicētu kokosriekstu substrātu.
• Katrā šūnā ievieto vienu sēklu, lai turpmāk smalkās auga saknes viena otru netraumētu.
• Pēc 1-1,5 nedēļām, kad sēklas uzdīgst, stādus novieto saules apspīdētā vietā, kur temperatūra nepaaugstinās virs 15 grādiem pēc Celsija. Tas ir nepieciešams, lai novērstu asnu izvilkšanu. Ja nepieciešams, dienasgaismas stundas tiek pagarinātas, izmantojot fitolampas.

Apkakles zaļumi pieder pie kāpostu dzimtas, tāpēc audzēšanas prasības neatšķiras no prasībām, kas attiecas uz darbu ar citām kultūrām. Jūs varat stādīt kāpostus gan atklātā zemē, gan siltumnīcas apstākļos, taču gadu gaitā ir ieteicams mainīt izkraušanas vietu. Pirms gatavu stādu stādīšanas zemē ir nepieciešams bagātīgi laistīt akas un pārvietot kāpostus "dubļos", kas veidojas apakšā.

Dārznieki iesaka padziļināt stādus līdz pirmajam lapu pārim, pēc tam atlikušo vietu nepieciešams aizpildīt ar augsni un kultūru vēlreiz laistīt. Kad ir uzsūkts pietiekami daudz ūdens, varat sākt mulčēt. Optimālais laiks stādu pārstādīšanai ir maija pirmā puse, kad ārā būs vēss un apmācies laiks. Ja nepieciešams, kāpostus var stādīt saulainā dienā, taču šajā gadījumā dīgstus vajadzēs noklāt ar papīra vāciņiem, lai nepiedegtu materiāls.

Rozetes izmēri, ko veidos kāposti, ir tieši atkarīgi no sēklu stādīšanas laika zemē. Tāpēc ir vērts iepriekš sagatavoties augsnes sēšanai:

• mēslot augsni;
• kārtīgi laistiet;
• atraisīt.

Kāpostus labāk stādīt saulainās vietās, sēklas zemē ieteicams stādīt marta pēdējās dienās, ievērojot 2-2,5 metru attālumu. Labāk vienā bedrē ievietot vairākas sēklas uzreiz, lai vēlāk varētu izņemt vājos stādus.

Stādi tiek stādīti apgaismotās vietās ar labi apūdeņotu augsni. Tajā pašā laikā ir svarīgi izvēlēties šādu vietu, lai nerastos stāvoša ūdens draudi. Pretējā gadījumā būs jānodrošina drenāža.

Stādi tiek stādīti, ņemot vērā attālumu starp diviem stādiem 50 cm. Jaunās lapas var patērēt, kad tās nobriest, un nav nepieciešams pilnībā izņemt augu no dārza. Pietiks nogriezt izveidoto loksni no izejas, un tās vietā parādīsies jauna.

Apkakles zaļumi ir izturīgi pret salu, nav prasīgi kopšanai. Tomēr, lai iegūtu pienācīgu ražu, ir vērts rūpēties par trim galvenajiem procesiem: irdināšana, laistīšana, barošana. Ir vērts sīkāk apsvērt katra iezīmes.

Augšanas sezonā šim procesam jāpievērš īpaša uzmanība. Dārznieki iesaka reizēm irdināt augsni ap augiem, lai novērstu garozas veidošanos. Turklāt regulāra kalnošana:

• nodrošinās sakņu aerāciju;
• samazināt mitruma zudumu;
• samazinās nezāļu skaitu.

Apkakles zaļumiem nepieciešama savlaicīga un regulāra laistīšana, nestabils var sabojāt ražu vai pasliktināt lapu kvalitāti, jo saknēm nepietiks mitruma, lai augs varētu attīstīties. Ir trīs fekāliju laistīšanas veidi.

• Gar rievām. Iespēja laistīt nobriedušu kultūru ar jau izveidotu sakņu sistēmu, kas ir izveidojusies. Jauniem dzīvniekiem ir nepieciešams laistīt katru sakni atsevišķi, piepildot caurumu ar ūdeni.
• Pilienu apūdeņošana. Labākais variants, jo mitrums tiek piegādāts pastāvīgi un vienmērīgi. Šīs metodes trūkums ir augstās apūdeņošanas struktūras uzstādīšanas izmaksas.
• Apkaisīšana. Lielisks veids, kā laistīt lielas platības. Nelielos dārzos labāk ir dot priekšroku otrajam variantam.

Laistīšanas metodes izvēle ir atkarīga no vietas īpašībām, kāpostu apjoma un dārznieka vēlmēm. Katrai iespējai ir savas priekšrocības un trūkumi.

Kāpostiem ir nepieciešams mēslojums, lai attīstītos lielas, lielu un garšīgu lapu rozetes. Galvenie pārsēju veidi:

• humusa un pelnu maisījums, ko vislabāk izmantot, stādot stādus;
• pelni, ko izmanto, lai veidotu spēcīgas rozetes;
• pelnu infūzija, kas darbojas kā pārsējs lapām;
• augu uzlējumi, kas paaugstina ražas kvalitāti.

Pēdējo pagatavošanai var izmantot nezāļu nezāles, izcilus rādītājus dod nātre. Lai izveidotu šādu maisījumu, jums jāsavāc zaļumi iepriekš sagatavotā traukā, jāuzpilda ar siltu ūdeni, jāpārklāj ar ciešu vāku un jāatstāj 2-3 dienas. Pēc derīguma termiņa beigām parādīsies spēcīga smaka. Kad šķīdums ir gatavs, atliek to dekantēt, atšķaidīt siltā ūdenī proporcijā 1:10 un sākt izsmidzināt kāpostus.

Gliemeži ir nopietns kāpostu ienaidnieks, kas tai nodara neatgriezenisku kaitējumu un samazina ražas kvalitāti. Daudzi dārznieki saskaras ar nepieciešamību apkarot šādu kaitēkli, tāpēc viņi bieži izmanto tautas receptes, nevis ķīmiskas vielas. Lai no kāpostiem noņemtu gliemežus, pietiek ar to, ka zemē ierok nelielas bļodiņas ar raudzētu kvasu vai alu. Un arī profilakses nolūkos ir ieteicams pašā stādīšanas sākumā apstrādāt augu ar īpašiem nekaitīgiem savienojumiem, kas atbaidīs gliemežus.