Viss par Briseles kāpostu audzēšanu

Briseles kāpostu audzēšana nav vienkārša un laikietilpīga. Šis dārzenis ir ļoti prasīgs kopšanai, tas neiztur augstu temperatūru, to bieži uzbrūk kaitēkļi un nogatavojas ilgu laiku. Neskatoties uz to, ka šis augs ir raksturīgs mūsu dabiskajai un klimatiskajai zonai, tomēr ne katrs vasaras iedzīvotājs var iegūt labu ražu.

Briseles kāposti ir viena no izplatītākajām kāpostu šķirnēm 17. gadsimtā Beļģijā, to senči nāk no Vidusjūras subtropu klimata.... Tieši no viņiem augs ieguva savu termofilitāti. Taču tāda pati kvalitāte būtiski ierobežo Briseles kāpostu izplatību Austrumeiropā.

Šī kultūra izskatās diezgan neparasta - sabiezināti 80–100 cm augsti kāti burtiski ir pārklāti ar sīkām kāpostu galviņām, kuru izmērs ir 3–4 cm, to izmērs ir salīdzināms ar valriekstu. Katrs kāts izaug no 30 līdz 100 gabaliņiem. Visbiežāk kāposti ir zaļi ar ceriņu nokrāsu. Atkarībā no šķirnes īpašībām., Augļi var būt irdeni vai blīvi.

Kopumā ir zināmas vairāk nekā ducis Briseles kāpostu šķirņu, tās atšķiras pēc izcelsmes un nogatavošanās laika. Izvēloties Briseles kāpostu šķirnes, jāņem vērā to galvenie parametri.

• Kultūras nogatavošanās periods - pat agrākās šķirnes dod ražu ne agrāk kā 130 dienas pēc stādīšanas. Turklāt, jo vairāk uz austrumiem atrodas stādīšanas zona, jo vairāk iemeslu šajā vietā stādīt agri nogatavojušās šķirnes.
• Ienesīgums - populārākā šķirne Hercules dod līdz 40 kāpostu galvām. Tomēr pēdējos gados ir audzēti daudzi hibrīdi, kas izceļas ar lielu augļu izmēru un ražas pieaugumu līdz 50%.
• Ieguvums - visas vietējās šķirnes daudzus gadus ir izturējušas, nemainot kvalitatīvo sastāvu. Tomēr ārzemju selekcionāru audzētajos hibrīdos ir daudz vairāk minerālvielu, karotīna un olbaltumvielu.

Saskaņā ar sēklu iegūšanas metodi visi kāpostu veidi tiek sadalīti tādos.

• Šķirnes - Augi labi pārmanto visas pamatīpašības. Tie izceļas ar augstu garšu, kāpostu galviņas aug spēcīgas, bet arī ražas novākšanas periods ilgst ilgāk.
• Hibrīdi - saglabā šķirnes īpašības galvenokārt pirmajā paaudzē, tāpēc tās ir marķētas ar F1 marķējumu. Šādu kāpostu kāti ir zemāki, un ir vairāk augļu. Visas kāpostu galvas sasniedz gatavību vienlaikus.

Arī kāposti var būt balti un sarkani. Pēdējām šķirnēm raksturīgs augsts antocianīnu saturs. Maskavas reģionā un mūsu valsts centrālajā daļā galvenokārt audzē agrīnās un vidējās sezonas šķirnes. Vēlīnās augšanas periods ir ilgs, kāpostu galvas sasien septembra otrajā pusē. Tāpēc šādas šķirnes ir optimālas tikai dienvidu reģioniem, ziemeļos un ziemeļrietumos tām pat nav laika izveidot rozeti, nemaz nerunājot par nogatavošanos.

Mūsu valsts centrālajā daļā un Tālajos Austrumos visizplatītākās ir agrīnās šķirnes ar nogatavošanās periodu no 130 līdz 14 dienām:

• Franklins;
• Garā sala.

Nedaudz retāk tiek izmantotas šķirnes ar vidējo nogatavināšanas periodu no 140 līdz 160 dienām:

• Granāta rokassprādze;
• Zvaigznājs;
• Rosella.
• Casio;
• Smieklīga kompānija;
• komandieris.

Paturiet prātā, ka nelabvēlīgu ārējo faktoru ietekmē agri nogatavojušās šķirnes ražu iegūs nedaudz vēlāk. Parasti, kad laiks ir pārāk karsts vai, gluži pretēji, pārāk auksts laiks, šis periods palielinās par 10-14 dienām.

Kubanā un citos dienvidu reģionos vasaras iedzīvotāji dod priekšroku šīm šķirnēm:

• Bokseris;
• Dimants;
• Ziemas Sando.

No oktobra līdz februārim nogatavojas šādas šķirnes:

• Falstaff - šī ir reta šķirne ar ceriņu nokrāsu, pilnīgai nogatavošanai tai nepieciešamas vieglas sals -2-5 grādi.
• Kalni ideāli - šādi kāposti sāk dziedāt novembrī, un augļu veidošanās ilgst līdz februārim.

Lauksaimniecības tehnoloģijā īpaša loma ir sēklu sagatavošanai pirms sējas. Vispirms jums ir jāizrauj dzīvotspējīgi stādi. Lai to izdarītu, tos ievieto sāļā šķīdumā 10-15 minūtes. Visas sēklas, kas radušās, ir tukšas, tās var droši izmest, neizdīgst. Ar visu pārējo tiek veikta apstrāde, kas ietver vairākas darbības.

• Rūdīšana - sagatavotās sēklas ievieto termosā ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 40-50 gramiem, pēc tam aukstā ūdenī 2-3 minūtes. Manipulācijas tiek atkārtotas trīs reizes. Tas uzlabos dīgtspēju un palielinās auga izturību pret temperatūras svārstībām.
• Aktivizēšana - lai paātrinātu dīgšanu, sēklas ievieto augšanas stimulatora šķīdumā. Visefektīvākie ir cirkons un epins, kālija humāts dod labu rezultātu. No tautas līdzekļiem pieredzējuši dārznieki izmanto medus un dzintarskābes šķīdumus. Pēc apstrādes sēklas nomazgā ar tekošu ūdeni un apmēram dienu tur ledusskapī.
• Dezinfekcija - pēdējā posmā sēklas jāiegravē kālija permanganāta šķīdumā vai jebkurā biofungicīda sastāvā apmēram 10-15 minūtes. Tas ir svarīgi, lai novērstu sēnīšu slimības, kurām ir nosliece uz jebkuru kāpostu kultūru.

Pēc šīs apstrādes sēklas žāvē līdz plūstamības stāvoklim un stāda zemē. Ja vēlas, sēklu var mērcēt, tādā veidā uz pāris dienām var paātrināt dīgstu dīgšanu. Lai to izdarītu, izklājiet stādus uz marles, pārklājiet virsū, aplejiet ar ūdeni no smidzināšanas pudeles un atstājiet siltā vietā 4-6 dienas.

Visbiežāk Briseles kāpostus audzē stādos.... Centrālajā Krievijā stādīšana tiek veikta marta vidū, dienvidos to var sēt divos posmos - martā un pēc tam maija vidū. Šajā gadījumā jūs varat novākt augļus divas reizes.

Svarīgi: mājās ir ļoti grūti audzēt Briseles kāpostu stādus. Jauniem augiem ir nepieciešams vēsums, kad dienas laikā temperatūra nepārsniedz +15 grādus, bet naktī tā nokrītas līdz + 5-6 grādiem. Tāpēc mājās būs karsts, un kultūrai būs nepieciešams papildu apgaismojums. Tajā pašā laikā pagrabs ir nelietojams, jo kāpostiem ir nepieciešama spilgta gaisma. Optimāls var būt balkons vai neapsildāma lodžija.

Lai iegūtu spēcīgu augu, ir svarīgi izvēlēties pareizo substrātu. Pats labākais, ka kultūra aug un attīstās augsnes maisījumā, kas sastāv no kūdras, kūdras un smiltīm, kas ņemti vienādās proporcijās. Lai novērstu sēnīšu infekciju, uz katriem 10 kg augsnes jāpievieno 10 ēdamkarotes sasmalcinātu koksnes pelnu. Svarīgi: kāpostu stādīšanai nav vēlams izmantot augsni, kurā iepriekš tika audzēti krustziežu dzimtas pārstāvji. Tas ievērojami palielina risku saslimt ar šiem augiem raksturīgām infekcijām.

Sēklu stādīšanai varat izmantot kūdras krūzes vai traukus.Vēlama ir pirmā metode, jo, pārstādot atklātā zemē, jums nebūs jāatbrīvo saknes ar zemes duļķi - jūs varat stādīt stādus kopā ar konteineru, kūdra ātri sasmalcinās zemē un radīs papildu barošanu. Stādot kastēs, starp sēklām ir jāievēro 3-5 cm attālums.Stādus ierok 1,5 cm, rūpīgi samitrina, pārklāj ar spunbonu un pārvieto uz vēsu vietu ar augstu mitruma līmeni.

Pirmās divas nedēļas pēc sēklu stādīšanas laistīšana ir ierobežota. Ir svarīgi, lai augsne būtu mitra, lai zemes duļķis neizžūtu, bet arī jāizvairās no pārplūšanas. Ūdens tiek izmantots stāvus, vienmēr istabas temperatūrā. Ja apūdeņojat ar aukstu ūdeni, sakņu veidošanās aktivitāte krasi samazināsies, un lapas saņems mazāk mitruma. Laistīšana tiek pārtraukta nedēļu pirms pārstādīšanas zemē. Stādu virskārta tiek veikta divas reizes. Pirmā reize ir divu īstu lapu stadijā. Šajā brīdī zāles Kemira-lux dod labu rezultātu ar ātrumu 1-2 g / l. Ar glāzi sagatavotā šķīduma pietiek, lai mēslotu 5 augus.

Otro reizi mēslojums tiek lietots 10-14 dienas pirms pārvietošanas atklātā zemē. Šajā posmā augiem ir nepieciešams kālijs, slāpeklis un fosfors, tāpēc uzturvielu maisījumu atstāj uz urīnvielas, kālija sulfāta un superfosfāta bāzes attiecībā 1: 1: 1. Tajā pašā laikā jūs varat izsmidzināt ar vara sulfāta šķīdumu, lai novērstu sēnīšu slimības.

Briseles kāpostu stādi, kas audzēti konteineros, ir jāiegremdē atsevišķās krūzēs vienas lapas stadijā. Pirms pārstādīšanas zemi laista ar vāju kālija permanganāta šķīdumu. Labāk ir stādīt asnu ar zemes duļķi un pārliecināties, ka trauslās saknes neliecas. Centrālo sakni var nedaudz saīsināt - tas stimulē sānu sakņu aktīvu uzkrāšanos. Nogriezto stādu laistīšana ir nepieciešama pēc augsnes izžūšanas.

Vislabāk ir tas, ka Briseles kāposti aug un attīstās nedaudz skābās augsnēs ar pH 5–5,1. Šis kāpostu veids ir ļoti izvēlīgs attiecībā uz augsnes auglību. Protams, raža var nest augļus arī noplicinātās augsnēs, taču raža šajā gadījumā būs ļoti maza. Kāposti ir fotofīli, vislabāk tiem izvēlēties vietu, kas ir labi apgaismota visu dienu. Pat īslaicīga ēnošana šai kultūrai nav piemērota. Briseles kāposti mīl smilšmālu ar augstu humusa koncentrāciju. Viņai nepatīk stāvošs mitrums, tāpēc gruntsūdenim vajadzētu iet ne augstāk par 50 cm no zemes līmeņa. Ja šādu vietu nav iespējams atrast, labāk ir ierīkot augam augstu gultu.

Zemes sagatavošana stādīšanai sākas rudenī. Šajā laikā tiek veikta dziļa rakšana un mēslojums - kūtsmēsli vai komposts ar ātrumu 3-5 spaiņi uz kvadrātmetru stādījumu. Kā alternatīvu var pievienot augu un pārtikas atliekas, izņemot kāpostu atkritumus. Tāpat nav ieteicama vienlaicīga organisko vielu un kaļķu ievadīšana (ar spēcīgu augsnes paskābināšanos). Labākie Briseles kāpostu prekursori ir dilles, pētersīļi un salāti. Ražu var audzēt pēc zirņiem, kartupeļiem, gurķiem, kā arī sīpoliem un ķiplokiem.

Atklātā zemē Briseles kāpostus pārvieto 45–55 dienas, labvēlīgos laika apstākļos var pārstādīt 30–35 dienas. Nedrīkst pieļaut aizaugšanu - stādiem jābūt 4-6 īstām lapām, viņai jāizskatās veselai un stiprai. Slimie stādi tiek turēti līdz 55 dienām, lai tie varētu iegūt masu.Atkarībā no laika apstākļiem šis periods iekrīt no maija vidus līdz jūnija vidum. Stundu pirms pārstādīšanas augsne traukā ir jāsamitrina. Stādīšanas darbi obligāti tiek veikti mākoņainā laikā vai vakarā, pēc saulrieta. Starp augiem tiek aizsargāts 50-60 cm solis, ejās tiek saglabāts tāds pats raksts.

Stādīšanas bedres apakšā drenāžai ielej keramzītu vai šķembu, ievada nedaudz kūtsmēslu un pievieno pāris ēdamkarotes koksnes pelnu. Pieredzējuši dārznieki kaitēkļu atbaidīšanai liek sīpolu vai ķiploku miziņas, pēc tam tos bagātīgi apūdeņo, lai iegūtu "vircu". Tieši tajā tiek stādīti stādi, padziļinot līdz apakšējām lapām. Tad zemi atkal sablīvē un laista, iztērējot apmēram 1 litru katram krūmam. Lai saglabātu mitrumu zemē, dobes tiek pārklātas ar mulču. Pirmo stādīšanas nedēļu pievelk ar jebkuru gaišas krāsas pārklājuma materiālu. Tas ļauj aizsargāt augu no ultravioletajiem stariem, līdz tie pielāgojas jaunai vietai.

Rūpēties par Briseles kāpostiem ir viegli. Viņai nepieciešamas standarta procedūras - laistīšana, atslābināšana, ravēšana un mēslošana. Mākoņainā laikā kāpostus laista divas reizes nedēļā, lietainā laikā tos nelaista vispār. Karstās dienās apūdeņošanas biežums tiek palielināts līdz 3-4 reizēm nedēļā. Tajā pašā laikā laistīšanai jābūt bagātīgai, jo šīs kultūras saknes nonāk dziļi substrātā. Briseles kāpostiem nepieciešama mēslošana. Visā augšanas sezonā tai nepieciešams slāpeklis, kālijs un fosfors. Lai gan augļa veidošanās stadijā slāpekli saturošu pārsēju uzklāšana tiek pārtraukta, lai novērstu nitrātu uzkrāšanos augļos.

Mēslošana tiek veikta reizi nedēļā. Agrīnās stadijās mijas organiskās un minerālās kompozīcijas. Labu efektu dod lapu izsmidzināšana ar Aminazin Ir preparāts, kura pamatā ir aminoskābes, kas stimulē aktīvu kultūras augšanu. No organiskām vielām izmanto putnu izkārnījumu vai deviņvīru spēka uzlējumu. Pirmajā gadījumā ūdens spainī ņem 500 g komponenta, otrajā - 1 kg. Varat arī izmantot humātus (10 ml/spainis ūdens) vai augu uzlējumu (2 kg uz 10 l). Kā minerālu apretūras viņi ņem gatavus kompleksus, piemēram, Agricola. Uzturvielu maisījumu var pagatavot ar savām rokām, pamatojoties uz urīnvielu, pelnu infūziju un amonija sulfātu.

Tuvāk rudenim tiek mainīta pārsēju struktūra. Uz vienu organisko vielu šajā laikā vajadzētu būt trim minerālvielām. Turklāt mēslošanas līdzekļos kālija deva tiek strauji palielināta - šim nolūkam tam pievieno pelnus vai kālija sulfātu. Lai paātrinātu kāpostu galviņu veidošanos, katrai virsmai mērcei ar naža galu pievieno amonija molibdātu. Augļu veidošanās stadijā organiskās vielas tiek pilnībā izslēgtas, atstājot tikai minerālvielas. Zeme ir pastāvīgi jāatbrīvo, jo kāpostiem ir nepieciešama labi drenēta un gāzēta augsne. Šajā gadījumā nokalšanu nevajadzētu veikt, jo tas var izraisīt stumbra apakšējās daļas puves. Augusta pirmajā dekādē galotnes jāsaīsina par 3-4 cm. Tas ierobežos auga augšanu un ļaus novirzīt enerģiju kāpostu galviņu veidošanai.

Atšķirībā no visiem citiem kāpostu veidiem Briseles kāposti reti cieš no ķīļa. Tomēr viņu bieži skar citas infekcijas.

• Rot - ietekmē stublāja apakšējo daļu, rodas, kad augs ir noslīdējis. To apstrādā ar vara saturošiem līdzekļiem.
• Fomoz - izpaužas brūnu plankumu parādīšanā ar melniem punktiem uz lapām. Bojājuma sākumposmā ārstēšana ar Trichodermin dod labu rezultātu.

Lielu kaitējumu var nodarīt arī kaitēkļi. Krustziežu blusa - no tā palīdz aizsargāties gultu pārklāšana ar neaustu drānu. Blusa tai nevar tikt cauri un nekaitē apakšējām lapām.

Briseles kāpostus novāc, kad veidojas augļi. Sibīrijā šis darbs sākas septembra vidū un turpinās līdz stabila auksta laika iestāšanās brīdim. Dienvidos augļus novāc augusta vidū. Šīs kultūras īpatnība ir tā, ka augļu nogatavošanās notiek nevienmērīgi. Tāpēc ražu novāc, kad nogatavojas kāpostu galviņas. Vispirms tiek savākti apakšējās, tad centrālās un pašas pēdējās - apikālās. Šajā gadījumā augļi ir jānogriež pie kāta, pretējā gadījumā kāposti sabruks lapās.

Kāpostus glabā pagrabos koka kastēs vai pakarinātos. Piekaroties no auga, nogriež visas lapas, izņemot augšējās. Ja mitrums telpā ir zemāks par 85%, kāposti ir brīvi jāiesaiņo ar plastmasas apvalku, jo parādās kondensāts, tiek mainīta pajumte. Ievietojot kastēs, kāposti ir jānoņem no kāta un jānovieto cieši blakus viens otram blīvās rindās. Rindas ieteicams pārvietot ar smiltīm vai zāģu skaidām. Tvertņu augšdaļa ir brīvi pārklāta ar kartonu. Nav vērts tos pārklāt ar plēvi, jo šajā gadījumā ražu ietekmēs puve. Šajā formā kāposti saglabā savas garšas īpašības līdz 3-4 mēnešiem.

Mājās kāpostus ziemai visbiežāk sasaldē - tas saglabās augļus līdz nākamajai ražai. Mazliet dzīvības hack: Pirms sasaldēšanas kāpostus vēlams apzīmēt sālītā šķīdumā uz ceturtdaļu stundas. Ja kukaiņi ir apmetušies iekšā, tie noteikti uzpeldēs. Briseles kāposti ir vitamīnu, olbaltumvielu un minerālvielu dārgums. Tas izceļas ar maigu garšu, tāpēc tas ir pieprasīts kā daļa no diētiskām diētām. Šajā gadījumā augu var izmantot, lai pagatavotu pirmo, otro ēdienu, kā arī uzkodas.