Amager kāposti

Amager kāposti ir sena augstražīgu balto kāpostu šķirne, kas ietilpst vēlu nogatavojušos augu grupā. Ir vērts sīkāk aplūkot, kā kāposti piesaista dārzniekus un kādas ir to raksturīgās iezīmes.

Vietējie audzētāji nodarbojās ar šķirnes audzēšanu. Pirmo reizi kāposti valsts reģistrā tika iekļauti 1943. gadā pēc virknes testu.

Amager kāposti ir paredzēti galvenokārt stādīšanai atklātā zemē. Starp galvenajām kultūras iezīmēm:

• ligzda - daļēji izkliedēta;

• kātiņš ir mazs;

• lapas - izvirzītas, gaiši zaļas, plaši olveida;

• loksnes plāksnes garums ir līdz 40-50 cm.

Uz kāpostu lapu virsmas ir neliels vaska pārklājums, ko var viegli noņemt, rūpīgi mazgājot galvu.

Amager ir augstražīga šķirne, kas veido lielas kāpostu galviņas. Sakņu īpašības:

• forma - apaļa-plakana;

• miza ir blīva;

• svars - līdz 4 kg.

Amager kāpostu galviņas ir iekrāsotas pelēcīgi zaļā krāsā, kas, nogatavojoties, kļūst nedaudz tumšāka.

Amager kāposti ir paredzēti lietošanai uzturā gan svaigi, gan konservēšanai un citu preparātu pagatavošanai. Garšas īpašības novērtētas ar 4 no 5 ballēm, lapas izdala nelielu rūgtumu. Kāpostu galviņas galvenokārt izmanto kodināšanai un kodināšanai.

1. Kodināšana. Konservants šajā procesā ir pienskābe, kas veidojas kāpostu rūgšanas procesu rezultātā. Kāpostu galviņas ieteicams raudzēt emaljētos spaiņos vai iepriekš sagatavotās ozolkoka mucās.

2. Sālīšana. Sāls pievienošana novērš kaitīgo baktēriju rašanos un vairošanos, kā arī padara kāpostus sulīgākus. Šādas sagataves palīdzēs stiprināt imūnsistēmu.

Dārznieki iesaka ēst kāpostus tuvāk pavasarim, jo ​​tā garša kļūst labāka.

Kultūras pilnā augšanas sezona ilgst no 117 līdz 148 dienām. Tas ir pietiekami, lai iegūtu bagātīgu ražu.

Vidēji no viena hektāra varēs novākt līdz 65 tonnām Amager kāpostu. Kāpostu galviņas ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai, nezaudē savu sākotnējo garšu un derīgās īpašības.

Amager audzē galvenokārt ar stādiem, kas parasti tiek stādīti februāra pēdējās dienās vai marta sākumā. Ja plānojat stādīt ar sēklām, kas ir iespējams siltos reģionos, tad labāk ir sākt procedūru tuvāk maija sākumam. Pirms sēklu stādīšanas stādiem vai zemē, ir vērts sagatavot materiālu.

1. Atlase. Šajā posmā priekšroka tiek dota veseliem un lieliem paraugiem. Ja nepieciešams, lai paātrinātu atlases procedūru, varat izmantot glāzi ūdens. Peldošās sēklas ir tukšas, tās nav piemērotas turpmākai lietošanai.

2. Dezinfekcija. To veic, turot sēklas īpašā šķīdumā, kas stiprina topošo kāpostu imunitāti.

3. Ārstēšana. Turklāt sēklas jāglabā augšanas stimulatorā. Risinājumi tiek pārdoti specializētajos veikalos.

Nosēšanās shēma.

1. Starp rindām ir vērts atkāpties līdz 70-80 cm.

2. Starp stādiem rindā jātur līdz 50 cm.

3. Maksimālais stādīšanas dziļums ir 1,5-2 cm, ja runa ir par sēklām. Stādot stādus, nepieciešams padziļināt kāpostu stumbru līdz lapu sākumam.

Pēc kāpostu stādīšanas ir vērts parūpēties par ražas kopšanu. Galvenie soļi.

1. Laistīšana. Šķirne ir diezgan prasīga laistīšanai. Ieteicams pievienot ūdeni augsnei ik pēc 2 dienām 2 nedēļas. Pēc tam apjomu var samazināt, laistot kāpostus 1-3 reizes nedēļā. Laistīšanai vislabāk ir izmantot siltu ūdeni, lai novērstu veģetatīvo aizturi. Šķidrums jāuzklāj no rīta vai vakarā, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka mitrais augs tiks apdedzināts saules staros. Laistīšana jāpārtrauc 3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

2. Ravēšana un irdināšana. Divas obligātas procedūras, kas tiek veiktas vienlaicīgi pēc katras laistīšanas. Savlaicīga nezāļu noņemšana un regulāra augsnes irdināšana palīdzēs novērst slimību attīstību, kaitēkļu izplatīšanos, kā arī paātrinās barības vielu plūsmu uz auga saknēm.

3. Top dressing. Kāpostiem nepieciešama regulāra mēslošana. Pirmā barošana jāveic tūlīt pēc stādu stādīšanas zemē, izmantojot organiskos ūdens, urīnvielas un superfosfāta maisījumus. Ja nepieciešams, lai kāposti iegūtu lapu masu, ir vērts izmantot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus.

Ražu ir vērts novākt pēc pirmo salnu iestāšanās. Tajā pašā laikā ir svarīgi nepārklāti kāpostu galviņas, lai nepasliktinātu to garšu un uzglabāšanas kvalitāti.

Kāpostus ieteicams stādīt auglīgā un vieglā augsnē. Ieteikumi vietas izvēlei.

1. Vietnei jābūt saulainai un mierīgai. Kāposti labi iesakņosies arī ēnainās vietās, taču nogatavošanās laiks šajā gadījumā palielināsies.

2. Gruntsūdens līmenim jābūt zemam. Pretējā gadījumā ir jānodrošina drenāžas sistēma.

3. Augsnei jābūt rūpīgi apaugļotai un atslābtai. Ieteicams lietot mēslojumu, irdināt augsni rudenī vai 2 nedēļas pirms stādu vai sēklu stādīšanas.

Rūpīga pieeja Amager kāpostu stādīšanas vietas izvēlei palīdzēs sasniegt bagātīgu ražu.

Labākais variants stādu vai sēklu stādīšanai ir pavasara beigas, kad salnas aiziet, un to atgriešanās risks būs minimāls. Pirms stādīšanas jāpārliecinās, vai zeme ir sasilusi līdz +8 grādiem pēc Celsija.

Amager šķirnei ir diezgan spēcīga imunitāte. Kāposti ir izturīgi pret lielāko daļu populāro slimību, tie var izturēt kaitēkļu uzbrukumus.Tomēr ar nepareizu pieeju kultūraugu audzēšanai pastāv liela varbūtība, ka dārzenis inficēsies ar fuzariozi vai asinsvadu bakteriozi.

Slimības izplatību var novērst, veicot profilaktisku ārstēšanu ar īpašiem preparātiem, kurus var iegādāties dārzkopības veikalā. Ieteicams arī savlaicīgi noņemt skartās vietas.

Audzētāji novērtē šķirni, kas joprojām ir populāra daudzos reģionos. Starp Amager kāpostu priekšrocībām pārskatos viņi atzīmē:

• augsta izturība pret salu;

• laba kāpostu galviņu saglabāšanās kvalitāte, saglabājot to garšu;

• transportēšanas vieglums;

• izdzīvošanas līmenis pat skarbos apstākļos.

Un arī pārskatos viņi izceļ kāpostu paredzamību, kas priecē dārzniekus ar lielisku ražu neatkarīgi no laika apstākļiem.