Ķīniešu kamēlija: apraksts un audzēšana

Izvēloties tēju veikalā, katrs pircējs cenšas izvēlēties kvalitatīvu preci, nevis tējas putekļus. Bet kā atšķirt dabisku produktu no viltota? Lai nekļūtu par negodīgu ražotāju upuri, pamēģiniet paši audzēt ķīniešu tēju istabas vidē. Jūs varat iegūt īstas tējas lapas no auga, ko sauc par kamēliju.

Kultūra ir zarains krūms, kas pārklāts ar tumši zaļām lapām ar gludu virsmu, šuvju pusē, krāsa ir gaišāka, un struktūra ir pūkaina. Ziedēšana izceļas ar estētisku izskatu, ziediem ir baltas vai gaiši rozā ziedlapiņas. Augļi, kas parādās vēlā rudenī, atgādina apaļas kastes ar trim lapām.

Ir divu veidu kamēlijas – ķīniešu un asamiešu. Asamiešu šķirne ir augsts augs līdz 15 m garš, tāpēc to nevar stādīt dzīvoklī. Ķīniešu kamēlijai ir kompaktāks izmērs, tās tēja ir bagāta, spēcīga, tomēr tā nevar lepoties ar aromātu.

Dabā tējas koks var augt pat akmeņainās augsnēs, tas ir, tas nav īpaši kaprīzs. Teritorijas ar tropu un subtropu klimatu tiek sauktas par tējas dzimteni, tomēr augs var izturēt salnas un pat sniegotas ziemas. Tiesa, ja koks ir audzēts nelabvēlīgos apstākļos, tad tējas lapu kvalitāte būs ievērojami zemāka. Visgaršīgākā tēja tiek ņemta no krūmiem, kas sastopami subtropu agroklimatiskajās zonās 1500 m augstumā virs jūras līmeņa.

Koks, kas mākslīgi audzēts plantācijās, ne vienmēr var ražot kvalitatīvu tēju. Kompetenta aprūpe, īpaša apstrāde, uztura bagātinātāji tikai veicina lapotnes pieaugumu, taču visi šie pasākumi nevar ietekmēt topošā dzēriena garšu. Arī pašmāju "tējas krūms" garšā un aromātā nevar sacensties ar dabīgu vai pat industriālu produktu, taču ne mazāk noderīgas ir tā lapas.

Jūs varat audzēt ķīniešu kamēliju no sēklām. Pirms stādīšanas iemērciet pupiņas. Visus radušos īpatņus var izmest – to dīgtspēja ir nulle. Kvalitatīvu stādāmo materiālu no neperspektīvā var atšķirt arī, pakratot kastīti ar sēklām: tie graudi, kas klauvē un izskatās sausi un nedzīvi, stādīšanai nav piemēroti.

Stādīšana ir nepieciešama nekavējoties, jo tējas sēklas ātri zaudē dīgtspēju. Ja tas vēl nav nepieciešams, tad graudus var likt samitrinātajās smiltīs, ielikt ledusskapī un uzglabāt 4-5 grādu temperatūrā. Sēt ieteicams ziemā vai martā. Pirms stādīšanas sēklas vairākas stundas jātur karstā ūdenī vai jāatstāj divas vai trīs dienas ūdenī istabas temperatūrā, katru dienu mainot ūdeni.

Pēc sēklu sagatavošanas jūs varat sākt sagatavot augsni. Lai to izdarītu, vienādās daļās sajauciet smiltis, lapu zemi un kūdru. Novietojiet drenāžu izvēlētajā katlā un pārklājiet ar augsni. Samitriniet augsni un ievietojiet tajā sēklas 5 cm dziļumā.Pārklājiet katlu ar stiklu vai caurspīdīgu plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu, un atstājiet trauku +20 +25 grādu temperatūrā. Katru dienu pods ir jāvēdina un jāpārliecinās, ka zeme neizžūst. Parasti stādi izšķiļas pēc mēneša, bet dažreiz šis process ilgst līdz 2,5 mēnešiem.

Kad parādās divas īstās lapas, asni tiek ievietoti atsevišķos traukos. Stādot dzinumu jaunā augsnē, pārliecinieties, ka sakņu kakls atrodas zemes līmenī. Regulāri samitrina krūmu, pēc mitrināšanas irdiniet augsni, mēslojiet augu, bet esiet gatavi tam, ka kultūra augs diezgan lēni. Pirmajā gadā izaugsme ir aptuveni 30 cm.Ziedēšana sākas 1,5 gadu vecumā. Kad pumpurus veido, ieteicams samazināt laistīšanas biežumu. Eksemplārs kļūst par pieaugušo 7-8 gadu vecumā.

Ja "tējas krūms" tiek stādīts privātmājā, tad audzēšana nebūs grūta. Kad ārā kļūst ievērojami siltāks, ražu kopā ar konteineru var iestādīt augsnē uz vietas. Kad augs tiek turēts dzīvoklī, tad to var izņemt uz balkona uz vasaru. Lai saglabātu mitrumu siltā laikā, augsni var pārklāt ar sūnu vai kūdras slāni.

Laistīšana tiek veikta, kad zemes koma izžūst. Vakarā krūmu labāk samitrināt. Ja augs ir pakļauts svaigam gaisam un ārā līst lietus, tas nav jālaista. Sausuma laikā augsne tiek regulāri mitrināta, līdz tvertnē veidojas ūdens, šajā situācijā šķidrums tiek novadīts. Atslābināšana tiek veikta pēc katras sestās laistīšanas.

Tiklīdz uz ielas kļūst vēsāks, podi jāienes mājā. Kultūra nav pārāk dīvaina apgaismojumam, lai gan tā būs ērtāka ēnainā vietā. Lai vainags attīstītos vienmērīgi, periodiski pagrieziet podu pret sauli dažādos virzienos.

Lai pagatavotu tēju no iekštelpās audzēta auga, veiciet šīs darbības.

1. Ar rokām nospied apikālos dzinumus, uz kuriem veidojas 2-3 lapas.

2. Ar plaukstām berzējiet dzinumus, līdz tie kļūst nedaudz lipīgi no izdalītās eļļas un lapas pārvēršas kanāliņos.

3. Novietojiet tēju uz griešanas dēļa un pārklājiet ar plastmasas apvalku 15 minūtes.

4. Lapas un dzinumus žāvē cepeškrāsnī vidējā siltumā.

5. Savāc iegūto infūziju stikla vai skārda traukā un uzglabā zem hermētiska vāka.

Tēja tiek pagatavota tāpat kā jebkurš komerciāls dzēriens. Jāpatur prātā, ka tā garša nešķitīs tik intensīva kā rūpnieciskam produktam, jo ​​izejvielu ražošanā iziet garus žāvēšanas, fermentācijas un žāvēšanas posmus. Tomēr ņemiet vērā, ka jūsu dzērienā ir saglabāti visi vitamīni, derīgās sastāvdaļas un eļļas, un, lai uzlabotu garšu, varat pievienot augļus vai ogas.

Pārskats par ķīniešu kamēliju zemāk esošajā videoklipā.