Kabaču enkurs

Cukini ir ļoti veselīgi un garšīgi dārzeņi, tāpēc daudzi dārznieki cenšas vismaz nedaudz izaudzēt savā vasarnīcā. Agri nogatavojusies Anchor šķirne, ko selekcionējuši vietējie zinātnieki, ir viena no populārākajām un uzticamākajām šķirnēm.

Cukini enkuru audzēja zinātnieki no Federālā dārzeņu audzēšanas pētniecības centra 1983. gadā. Dārzeņu kultūras autori ir OV Jurina un IV Ermoļenko.Pēc vairākiem šķirņu izmēģinājumiem cukini tika iekļauti izmantošanai apstiprināto valsts reģistrā, tas notika 1987.gadā.Dārzeni var audzēt dārza dobēs, kā arī saimniecībā lauki. Kultūra ir sadalīta astoņos reģionos: no Volgo-Vjatkas līdz Centrālajam. Turklāt dārzeņus masveidā audzē Moldovas un Ukrainas teritorijā.

Enkurs ir kompakts krūmu augs. Krūmam raksturīgs vājš zaru sazarojums, reta lapotne ar tumši zaļu lapotni un saīsināti starpmezgli. Šķirnes atšķirīgā iezīme ir izteikta lapu vēdināšana. Augam nav tendences sabiezēt. Ziedēšanas periodā uz krūmiem parādās lieli spilgti dzelteni ziedi.

Šī šķirne pārstāv lielaugļu šķirņu klasi. Augļi nogatavojas gludi un glīti, tāpēc tos masveidā audzē komerciālos nolūkos. Vidējais dārzeņa svars ir 600-900 grami ar garumu līdz 30-40 cm.Augļa forma atgādina cilindru ar vāju izplūdi pie pamatnes. Dažreiz augļi iegūst neregulāra cilindra formu. Tehniskās gatavības stadijā cukini ir gaiši zaļganā krāsā, un nogatavojies dārzenis ir vienmērīgi pārklāts ar gaiši dzeltenu apvalku. Augļu miza ir plāna un trausla, ar gludu virsmu.

Savāktās kopijas tiek transportētas nelielos attālumos, kā arī atbilstošos apstākļos var tikt glabātas apmēram mēnesi. Ilgstošas ​​glabāšanas kvalitātei tiek atlasīti glīti nogriezti paraugi.

Enkurs ir slavens ar savu lielisko garšu. Dzeltenīgajam mīkstumam raksturīga stingra, gaļīga un viendabīga struktūra. Sēklas dārzeņa iekšpusē ir mazas un nav stingras. Miza ir trausla, tāpēc nepiešķir dārzenim cietību un nepatīkamu garšu. Cukini ir sabalansēta, patīkama garša, ko papildina sulīgums un maigums.

Gataviem dārzeņiem kulinārijā ir plašs pielietojums: tos cep, marinē, pilda, saldē, konservē, pievieno dažādiem karstajiem ēdieniem, kā arī pārstrādā ikros un salātos. Jaunākos eksemplārus var pagatavot bez mizošanas.

Enkurs - agri nogatavojušās smadzenes. Augšanas sezona ilgst mazāk nekā 40 dienas. Augļi ilgst 3 mēnešus: no jūlija līdz septembrim. Lai dārzeņi nepārgatavotos, tie jānovāc ik pēc 2-3 dienām. Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka savākt līdz 20-22 cm garus īpatņus: tie tiek uzskatīti par visgaršīgākajiem.

Šī šķirne ir diezgan auglīga, ja par to pareizi rūpējas. No 1 m2 stādījumiem var savākt vidēji līdz 10 kg vienmērīgu īpatņu.Maksimālā raža ir aptuveni 12 kg / m2.

Cukini kultivē ar stādu un sēklu metodēm. Labākais laiks stādīšanai ir maija beigas - jūnija pirmā nedēļa. Šajā laikā temperatūras režīms jau stabilizējas, pavasara salnas atpaliks, tāpēc dārzeņu raža augs un attīstīsies ērti. Stādīšana notiek pēc shēmas 70x70 cm.Dažreiz dārzenis tiek stādīts kompaktāk,izmantojot 60x60cm shēmu.Pākšaugi,sakņu dārzeņi,nakteņi vai kāposti būs labi dārzeņa priekšteči.

Dārzeņu audzēšana sastāv no pamatprocedūrām: regulāra laistīšana (ar intervālu 5-7 dienas), mēslošana trīs reizes sezonā, ravēšana un augsnes irdināšana, mulčēšana, vīrusu un kukaiņu kaitēkļu novēršana. Lai augļi nesapūstos, saskaroties ar zemi, zem krūmiem ir jāieklāj neausta materiāla vai priežu skujas aizsargkārta.

Cukini dod priekšroku vieglām, barojošām un elpojošām augsnēm ar neitrālu vai zemu skābumu. Anchor cukini audzēšanai vislabāk piemērotas smilšmāla un smilšmāla augsnes, kas ļauj iziet cauri mitrumam un gaisam.

Enkurs ir gaismu mīloša un stresa izturīga kultūra, tāpēc nereaģē uz temperatūras svārstībām, aukstumu. Stādīšanas vietu izvēlas līdzenu, saulainu, aizsargātu no caurvēja un aukstiem vējiem.

Kultūrai ir vidēja imunitāte, tāpēc audzēšanas procesā nevajadzētu aizmirst par profilakses pasākumiem, kuru mērķis ir slimību profilakse. Visbiežāk cukini ir pakļauti miltrasai un peronajai, kā arī apikālajai, sakņu, baltajai un pelēkajai puvei. Kad parādās slimības, krūmu izsmidzināšanai izmanto fungicīdus.