Kā pareizi uzglabāt bumbierus?

Bumbieri ir diezgan populārs auglis, tāpēc daudzi interesējas par to, kā tos pareizi uzglabāt. Piemērotos apstākļos bumbieri var izturēt līdz pavasarim. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim, kā pareizi uzglabāt bumbierus ziemai, kā arī citus noderīgus padomus.

Lai bumbieri izskatītos labi ilgu laiku, būtu pasargāti no puves, tie ir jānovieto noteiktos apstākļos. Ja rūpīgi ievērosiet uzglabāšanas nosacījumus, šie augļi paliks garšīgi un vitamīniem bagāti.

Galvenā prasība ir pareizi sakārtot augļus. Protams, tos var likt dažādi, pat uz sāniem, taču noteikti jāievēro attālums starp augļiem. Jums nav nepieciešams tos likt vairākos slāņos, vēlams vienā, lai gan tas ir atļauts divos slāņos.

Telpā, kurā atradīsies bumbieri, ir jāsaglabā šādi apstākļi:

• mitrumam jābūt 80-90% robežās;

• gaisa temperatūra - aptuveni nulle (plus mīnus 1 grāds);

• obligāti ir jāizveido ventilācija, jo gaisa cirkulācija ir ļoti svarīga;

• labāk izvēlēties vietu bez apgaismojuma, jo tumsa garantē ideālus apstākļus bumbieriem.

Ir diezgan daudz vietu, kur var uzglabāt bumbierus ziemai vai nogatavināšanai. Sīkāk apskatīsim populārākos risinājumus.

Šī opcija ir diezgan populāra, jo uz balkona var vienlaikus izlikt lielu skaitu bumbieru. Lai tos pareizi uzglabātu mājās, augļi jāliek koka kastēs, katru bumbieri ieteicams ietīt papīrā, kā arī obligāti starp tiem jāuzpilda skaidas vai smiltis.

Īpaša uzmanība jāpievērš kastes struktūrai. Ir divi galvenie veidi.

Ja lodžija ir neapsildīta, bet siltināta, tad vidējā gaisa temperatūra uz tās būs aptuveni nulle grādu. Kā kastītes var izmantot kartona kastes vai parastās kastes, bet augļus vajadzētu ietīt papīrā, pārkaisīt ar zāģu skaidām vai smiltīm. Lai radītu tumsu, labāk izmantot īpašu audumu, bet elpojošu. Ja gaisa temperatūra ir ievērojami zemāka par 0, tad nav nepieciešams augļus pārvietot uz dzīvokli. Jums vienkārši jāpārklāj bumbieri ar siltu segu, lai pasargātu tos no sasalšanas.

Ja jūsu reģionā gaisa temperatūra noslīd zem -5 grādiem, augļus vēlams uzglabāt kastēs, kurām ir izolēta konstrukcija. Lai izveidotu šādu lodziņu, jums jāievēro šāds algoritms.

• Līdzi jāņem divas kartona kastes (viena var būt lielāka, otra mazāka), izolācijas materiāls un putas. Varat izmantot poliuretāna putas, lupatas, skaidas vai zāģu skaidas.

• Sākumā ieteicams ievietot mazu lielā kastē tā, lai starp to sienām paliktu apmēram 15 cm atstarpe.

• Mazās kastītes apakšā ielieciet putuplastu, pēc tam novietojiet bumbierus, atkal pārklājiet putuplastu un vēl vienu augļu rindu, pārējo kastīti labāk aizpildīt ar izolāciju.

• Intervāls starp kastēm arī jāaizpilda ar jebkuru izolāciju.Tā rezultātā izolētā kaste droši pasargās augļus no aukstuma. Sausās zāģu skaidas palīdzēs aizpildīt visus tukšumus, kas pasargās augļus ne tikai no zemas temperatūras, bet arī no augsta mitruma.

Šī metode nav piemērota visiem, jo ​​ar šo metodi var uzglabāt tikai nelielu skaitu bumbieru. Vairāku kastu ievietošana ledusskapī nedarbosies. Labākais variants ir dārzeņu nodalījums, jo temperatūra tajā ir +4 grādi.

Ieteicams ievērot šādu darbību algoritmu:

1. pagaidiet dažas stundas, līdz augļi atdziest, jo bez šīs darbības ledusskapī uz bumbieriem veidojas kondensāts;

2. ielieciet tos maisos, apmēram 1 kg katrā, bet maisos sākotnēji ieteicams izveidot nelielas atveres, lai izveidotu ventilāciju;

3. ievietojiet augļus dārzeņu nodalījumā, un, aizverot, ir svarīgi pārliecināties, ka augļi nav izspiesti;

4. novāktos augļus vēlams pārskatīt ik pēc 7-10 dienām.

Pagrabā vai pagrabā jūs varat saglabāt bumbieru ražu lieliskā stāvoklī un lielos daudzumos. Bet sākotnēji šī telpa ir pareizi jāsagatavo, ievērojot šādus nosacījumus:

• ieteicams izņemt no istabas visu nevajadzīgo;

• dezinficējiet telpu ar sēra dioksīdu apmēram mēnesi pirms bumbieru uzglabāšanas; rūpīgi jāaizver visas ventilācijas atveres un durvis, pēc tam jāaizdedzina vienreizējais sērs, savukārt 1 m² apstrādei būs nepieciešami tikai 3 grami;

• telpu ieteicams vēdināt pēc 72 stundām.

Pirms uzglabāšanas kastēs ir obligāti jāveic pareiza augļu dēšana, ņemot vērā to šķirni un izmēru.

Ir obligāti jāievēro šādi profesionāļu padomi:

• skatīties temperatūras režīmu;

• sakņu dārzeņus nedrīkst uzglabāt vienā telpā ar bumbieriem;

• iepriekš pārdomājiet ventilācijas pieejamību, pretējā gadījumā jums būs jāvēdina telpa katru dienu;

• ieteicams uzturēt vienu mikroklimatu, un arī pagrabā jābūt tumšam;

• ja mitruma līmenis ir zems, tad palīdzēs smilšu kastes, kuras ik pa laikam jāsamitrina;

• regulāri ieteicams pārbaudīt augļus;

• ja vienā kastē ir sabojāti vairāki bumbieri, tad tas viss rūpīgi jāšķiro;

• bumbierus var glabāt gan koka kastēs, gan kartona kastēs, taču aizliegts tos likt uz grīdas, tikai uz plauktiem.

Kā zināms, ar laiku bumbieri, uzglabājot pagrabā vai pagrabā, zaudē savu garšu un sulīgumu, tāpēc speciālisti iesaka tos novietot zemē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka šim nolūkam ir piemērota tikai nogāze vai kalns, jo pavasarī zemienēs parasti uzkrājas mitrums, kas nelabvēlīgi ietekmē bumbierus.

Lai bumbierus uzglabātu zemē, jums jāievēro šādi norādījumi:

• bedri var izrakt aptuveni divu metru attālumā no gruntsūdeņiem, lai novērstu applūšanu;

• bedres dziļumam jābūt no 1,2 līdz 1,5 metriem, bet garums un platums ir atkarīgs no bumbieru skaita;

• bedres apakšdaļa jāpapildina ar dēļu grīdu vai jāizmanto koka paletes, un uz tām jau jānovieto kastes ar ražu;

• augļus ieteicams apglabāt pat pirms pirmo salnu iestāšanās;

• ieteicams pieturēties pie pusmetra starp kastes malu un augsnes virsmām;

• bedre ir jāpārklāj ar dēļiem, pēc tam jānoliek nokritušās lapas vai salmi un pēc tam jānosedz ar augsni;

• neaizmirstiet izveidot ventilāciju - cauruma centrā ievelciet cauruli, kas vadīs gaisu iekšā.

Ja bumbierus nav iespējams uzglabāt koka kastēs, tad var izmantot plastmasas maisiņus. Sākotnēji tajos jāieliek bumbieri un jāsasien ar auklu.

Ieteicams sagaidīt pirmās salnas, aprakt tās zemē un izmest pāri egļu zariem, jo ​​skujas lieliski aizsargā pret dažādiem grauzējiem. Šī metode saglabās augļus garšīgus un sulīgus 4-5 mēnešus.

Ja šī metode ir izvēlēta bumbieru uzglabāšanai, tad ir nepieciešams uzkrāt tīras smiltis, un tieši pirms lietošanas tās jākalcinē. Labāk ir nekavējoties pamest neapstrādātas smiltis vai pievienot melnu augsni, jo šajā gadījumā augļi ātri sapūs. Šī opcija ir ideāla, ja ir nepieciešams uzglabāt lielu ražu nelielā telpā.

Izmantojot šo opciju, jums jāievēro šādi ieteikumi:

• pagrabs pirms lietošanas jādezinficē;

• grīdu vēlams pārklāt ar plēvi;

• ielej smiltis koka traukos ar 1-2 cm slāni un izklāj augļus vienu no otras, pārklāj ar smiltīm uz augšu;

• atkārtojiet procedūru, līdz atvilktne ir pilna.

Ja izvēlaties pareizo uzglabāšanas trauku, tad augļi kalpos ilgāk. Tāpēc, izvēloties konteineru, pievērsiet uzmanību šādām funkcijām:

• jāizvairās no plastmasas traukiem, ieteicams izmantot koka traukus, var ņemt pat grozus;

• lai aizsargātu pret puvi un pelējumu, kastes jāfumigē ar sēru;

• konteinerus ar sliktu ventilāciju vai parasti bez tā nevajadzētu izmantot, jo bumbieri nekavējoties sāk pūt;

• vienā kastē varat uzglabāt ne vairāk kā 15 kg augļu;

• ieteicams vienā konteinerā izveidot tikai divas grāmatzīmes; ja bumbieri ir izklāti trīs kārtās, tad pastāv liela varbūtība, ka apakšējais slānis sāks bojāties zem divu augšējo kārtu svara;

• kātiņus vēlams likt uz augšu;

• augļi jānovieto viens no otra tā, lai tie nepieskartos;

• augļu atdalīšanai var izmantot papīru vai salmus; ir atļauts pārvietot bumbierus ar sausām sūnām, zāģu skaidām un pat kūdru;

• bumbieru uzglabāšanai var izmantot arī polietilēna maisiņus, bet no tiem jāizsūknē gaiss;

• ir atļauta viena konteinera sakraušana uz otra, taču jums jāievēro 5 cm attālums, lai apakšdaļa nebalstos uz kātiem;

• uzglabājot nelielu daudzumu bumbieru, katru ietiniet papīrā; bojātus augļus var atpazīt pēc mitriem plankumiem uz papīra.

Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo šķirni uzglabāšanai, jo ne visus bumbierus var uzglabāt visu ziemu, saglabājot to sākotnējo izskatu. Rudens un vasaras augļi nav uzreiz piemēroti, jo tie nevarēs ilgi melot, pat ja tiks saglabāti nepieciešamie apstākļi. Ziemas šķirnes ir ideāla izvēle, jo tām ir šādas īpašības:

• nesaldināts, garša laika gaitā uzlabojas;

• ilgs glabāšanas laiks (no diviem mēnešiem);

• blīvs mīkstums - tie saglabā gan garšu, gan formu pat termiskās apstrādes laikā;

• bumbieri ir diezgan cieti, novāc vēl zaļus, nenobriedušus - nepieciešams laiks, lai tie nogatavojas.

Pieredzējuši dārznieki iesaka ievērot šos padomus, kā pareizi uzglabāt bumbierus:

• šķirnes izvēle ir ļoti svarīga, jo agrīnās šķirnes parasti nevar uzglabāt;

• vienā kastē aizliegts uzglabāt dažādu šķirņu augļus;

• parasti pazemē vai pagrabā augļus glabā līdz Jaunajam gadam, lai gan dažas šķirnes saglabājas svaigas diezgan ilgu laiku - pat līdz maijam;

• ir nepieciešams pārbaudīt augļus vismaz 2 reizes mēnesī, lai nekavējoties noņemtu bojātos augļus, jo tie var sabojāt visu ražu;

• augļus vēlams dēt ne vēlāk kā 3-5 dienas pēc ražas novākšanas; izņemtie augļi no pirmā acu uzmetiena izskatās labi, bet pēc dažām dienām jau var parādīties pirmās augļa bojājumu pazīmes.