Kontaktgrili: populāro modeļu īpašības un pārskats

Tagad ir izgudroti daudzi dažādi virtuves piederumi, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu. Piemēram, elektriskā grila izmaiņu rezultātā ir parādījušies kontaktgrili.

Grils ir paredzēts gaļas, dārzeņu, zivju un pat piena produktu cepšanai. Ierīce tiek plaši izmantota ne tikai kafejnīcās un restorānos, bet arī ikdienā. Šis ir profesionāls aprīkojums, kas var tikt galā ar cepšanu dažu minūšu laikā.

Kontaktrežģis sastāv no divām karstumizturīgām plāksnēm, kas savienotas ar atsperēm. Ierīces korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​un apstrādes plaknes visbiežāk ir izgatavotas no čuguna, ir stikla keramikas vai alumīnija gadījumi. Plāksnes virsmu var arī pārklāt ar nepiedegošu savienojumu.

Ierīci ir viegli darbināt. Novietojiet ēdienu uz apakšējās plāksnes un nospiediet augšējo uz leju. Nav nepieciešams lietot eļļu, tāpēc produkti paliek maksimāli veselīgi. Atsperes mehānisms reaģē uz ēdiena izmēru un ļauj radīt nepieciešamo spiedienu kvalitatīvai cepšanai. Prese uzsilda trauku vienmērīgi no augšas un apakšas, kas ietaupa laiku un enerģiju. Plākšņu sildīšanas temperatūru regulē īpašs mehānisms - termostats. Produkta gatavību un darbspēju norāda īpaši gaismas indikatori.

Atkarībā no siltuma avota grilus iedala vairākos veidos.

• Gāze. Apkure tiek veikta ar gāzes degļiem.
• Ogles. Siltuma avots ir ogles vai koksne.
• Elektriskās. Tie darbojas pieslēgti 220V tīklam, sildelementi darbojas kā sildelementi.

Pēc konstrukcijas grili ir sadalīti divos veidos.

• Divpusēji, kuriem ir divas čuguna apdedzināšanas plāksnes. Šādu grilu sauc par preses grilu vai spiediena grilu. Jūs varat gatavot uz šāda aprīkojuma ar atlocītu vāku.
• Vienpusējs, ar vienu cepamo šķīvi.

Pārdošanā ir ierīces ar noņemamiem paneļiem. Tas pārvērš elektrisko grilu par daudzpusīgu ierīci, jo tajā iespējams pagatavot gaļu, vafeles un sviestmaizes.

Kontaktgrila cepšanas virsma var būt atšķirīga:

• smooth ir paredzēts galvenokārt jūras veltēm un mājputnu gaļai;
• rievots ir ieteicams steiku un lielu gaļas gabalu cepšanai;
• kombinēts ir piemērots dažādiem ēdieniem.

Cepšanas paneļa ražošanai tiek izmantoti dažādi materiāli.

• Nepiedegošs metāls. Atšķirīga iezīme ir ātra sildīšana un dzesēšana.
• Čuguns. Šis materiāls labi izkliedējas un uztur temperatūru, nepakļaujas deformācijai.
• Dabīgs akmens. Šī opcija ilgu laiku saglabā siltumu, bet baidās no sitieniem.

Ikviens izvēlas virtuves tehniku ​​pēc savām vajadzībām, vēloties, lai cenas un kvalitātes attiecība atbilstu iekārtai.

Populārāko elektrisko grilu ražotāju vērtējums:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmers;
• Gorenje;
• Maksvels.

Tie ir visveiksmīgākie un kvalitatīvākie modeļi, liecina patērētāju atsauksmes.

Divpusējs grils. Cepšanas paneļi ir noņemami, tos varat uzstādīt vienā no trim pozīcijām: cepeškrāsns, grila un bārbekjū.Rievu virsma ir pārklāta ar nepiedegošu slāni, kas ļauj uz tās gatavot bez eļļas un ir viegli tīrāma virsma. Lielā 2 tūkstošu vatu jauda nodrošina ātru apkuri. Speciālie statīvi ļauj ierīci glabāt vertikāli, kas ietaupa vietu. Starp trūkumiem var atzīmēt temperatūras indikatora un taimera neesamību, neiespējamību mazgāt noņemamās plāksnes trauku mazgājamajā mašīnā teflona pārklājuma dēļ un papildu paneļu neesamību ražošanā.

Elektriskais grils ar jaudu 1800 vati. Aprīkots ar diviem augšējiem atsevišķiem cepšanas paneļiem un viengabalainu apakšu ar gofrētu virsmu. Apakšējam un augšējam paneļiem ir neatkarīgi termostati. Ierīces rokturi ir izgatavoti no karstumizturīgas plastmasas. Ierīces korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​cepšanas paneļi ir viegli tīrāmi. Augšējais panelis ļauj pagatavot dažāda biezuma ēdienu, pateicoties pašregulējošajai atsperei.

Kompakts grils, labi piemērots nelielai kafejnīcai. Ir viena gofrēta darba virsma. Korpuss ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​un cepšanas paneļi ir izgatavoti no čuguna un pārklāti ar emalju.

Kompakta, bet funkcionāla ierīce. To raksturo reljefa cepšanas paneļa lietošanas vienkāršība un augstas kvalitātes nepiedegošais pārklājums. Turklāt pilnā elektriskā grila komplektā ietilpst trauks tauku savākšanai, kas gatavošanas laikā izplūst pa speciāli šim nolūkam paredzētām rievām. Un arī ierīce ir aprīkota ar taimeri un termostatu.

Ir elektronisks vadības panelis, automātiskās izslēgšanās funkcija. Tas atšķiras no citiem griliem, karsējot tikai augšējo plāksni.

Grila jaudas indikators ir 2 tūkstoši vatu, kas ļauj gatavot plašā temperatūras diapazonā. Noņemamais panelis ir abpusējs - vienā pusē gluds, no otras gofrēts.

Termostata klātbūtne šajā elektriskā grila modelī ļaus jums izvēlēties nepieciešamo temperatūru dažādu produktu gatavošanai. Instruments ir aprīkots arī ar jaudas indikatoru. Cepšanas plākšņu augstas kvalitātes nepiedegošais pārklājums padara tās ātri un viegli tīrāmas. Plātnes var atlocīt 180 ° leņķī, kas palielina gatavošanas virsmu. Un arī elektriskajam grilam ir paplāte, kurā gatavošanas laikā pil tauki un sula.

Jaudīgs grils, lieliski apcep pat biezus gaļas izcirtņus un ideāli piemērots sviestmaizēm. Ir iespējams iestatīt dažādas temperatūras augšējai un apakšējai plāksnei. Nepiedegošais pārklājums ir ļoti kvalitatīvs un kalpos vairāk nekā vienu gadu. Modeļa trūkums ir nenoņemami paneļi.

Izvēloties kontaktgrilu, jums vajadzētu pievērst uzmanību dažiem parametriem.

• Darba virsmas izmērs. Izvēlieties no ēdiena daudzuma, kas būs jāpagatavo vienā reizē. Lielā virsma ietaupīs laiku gatavošanas laikā.
• Jauda. Jo vairāk jaudas, jo ātrāk ēdiens tiks pagatavots, un gaļa labi izcepsies, bet paliks sulīga. Mazjaudas paraugi ir piemēroti dārzeņu un pusfabrikātu vārīšanai. Lietošanai mājās ierīce ar vidējo jaudu būs universāla.
• Temperatūras regulators. Ļauj iestatīt nepieciešamo temperatūru dažādu produktu gatavošanai.

• Automātiska augšējās plāksnes regulēšana. Šī funkcija ļauj vienādi labi pagatavot dažāda lieluma ēdienus.
• Aizsardzība pret pārkaršanu un automātiska izslēgšanas sistēma. Opcijas ir nepieciešamas drošības nolūkos.
• Taimeris. Atvieglo ēdiena gatavošanas kontroli.
• Noņemami paneļi. Nepieciešams vieglai apkopei un efektīvai tīrīšanai.
• Jaunākos modeļus ražotāji aprīko ar elektronisku displeju. Vienkāršo instrumentu vadību, noderīgs, bet ne tik svarīgs papildinājums.
• Vairākas grauzdēšanas pakāpes. Šī funkcija ir būtiska gardu maltīšu pagatavošanai.

Jebkura tehnika prasa zināmu piesardzību, un kontaktgrils nav izņēmums. Ja vēlaties, lai ierīce kalpotu ilgi un pareizi, jāpievērš uzmanība speciālistu piedāvātajiem ekspluatācijas ieteikumiem.

Pirmais solis ir izlasīt pievienotās instrukcijas.

Nekļūdīgi jāievēro visi drošas lietošanas un apkopes ieteikumi.

• Grilam jāsasniedz noteikta temperatūra. Tas saīsinās gatavošanas laiku.

• Pēc lietošanas ierīce ir jāatvieno no elektrotīkla un jāļauj atdzist.
• Plīts ir jātīra pēc katras grilēšanas. Izmantojiet mazgāšanas līdzekli, mīkstu sūkli un papīra dvieļus vai dvieļus. Vispirms notīriet visus netīrumus ar sūkli un ziepjūdeni, pēc tam noņemiet putas ar mitru sūkli un visbeidzot noslaukiet ar dvieli. Ir svarīgi nepieļaut ūdens iekļūšanu sildelementos zem cepamās virsmas. Ierīces korpuss tiek tīrīts līdzīgi.

• Tauku tvertne ir neliela bļoda, kas atrodas zem grila paneļiem. Pēc katras vārīšanas tas ir jānoņem un jāmazgā.

Ir stingri aizliegts:

• izmantojiet metāla birstes, jo tās var sabojāt virsmu;
• nolaidiet ierīci ūdenī;
• nomazgājiet tīklam pievienoto grilu;
• tīrot karstos paneļus, tas var arī sabojāt pārklājumu un izraisīt apdegumus.

Izvēloties kvalitatīvu un uzticamu elektrisko grilu, jūs saņemsiet gardus un veselīgus ēdienus, kas pagatavoti ar prieku. Tirgū ir daudz modeļu ar dažādām īpašībām un dažādām cenām, un katrs pircējs varēs izvēlēties sev piemērotāko modeli.

Skatiet šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot perfektu steiku ar Tefal OptiGrill kontaktgrilu.