Kā diedzēt zirņus?

Zirņu mērcēšana, pārsteidzoši, ir procedūra, pie kuras vēršas ne tikai dārznieki, bet arī tie, kas vienkārši uzrauga savu uzturu. Tomēr atkarībā no mērķa tas ir jāveic ar dažām izmaiņām.

Ir jēga dīgt zirņus mājās divos gadījumos. Pirmais nozīmē noderīgas kultūras turpmāku izmantošanu pārtikā. Otrajā gadījumā dīgšanu veic kā sagatavošanās posmu pirms zirņu stādīšanas atklātā zemē.... Vairākas darbības ļauj stimulēt dzinumu rašanos un līdz ar to arī auga attīstību. Līdz ar to kvalitatīvu ražu varēs novākt daudz agrāk. Zirņiem ir ļoti blīvs apvalks, kuram, atrodoties sasalušā zemē, nav tik viegli izlauzties cauri. Šī iemesla dēļ kāpostiem var būt nepieciešama papildu palīdzība.

Ir vērts pieminēt, ka kultūras stādus audzē diezgan reti: daudz biežāk pēc stādāmā materiāla izvēles tas uzdīgst un nekavējoties nonāk dobēs.... Tomēr, ja jūs izmantojat veselus graudus, tad pirmie dzinumi būs jāgaida vairāk nekā mēnesi, kas negatīvi ietekmēs ražu. Pēc zirņu izskata ir viegli saprast, ka dīgtspēja tika veikta pareizi. Tās čaumalu vajadzētu nolauzt, un no iekšpuses vajadzētu parādīties sniegbaltiem asniem, kuru embriji ir paslēpti starp dīgļlapām. Šie veidojumi var būt taisni vai izliekti, kā arī sabiezēt no gala līdz pamatnei.

Pirmkārt, ir jānoskaidro, kurš stādāmais materiāls parasti ir piemērots izskatāmajai procedūrai, ko veic mājās... Piemēram, ir gandrīz neiespējami diedzēt šķeltos zirņus. Tas notiek tāpēc, ka, sadalot sēklu uz pusēm, tiek ievainoti asnu dīgļi, kurus iepriekš aizsargāja dīgļlapas. Izņēmums var būt situācija, ja bumba nesadalās vidū, un tāpēc embrijs tiek saglabāts vismaz vienā no daļām. Protams, tā iespējamība ir niecīga, turklāt veikalā ir gandrīz neiespējami iegādāties iepakojumu, kura saturs tiks pareizi sasmalcināts.

Veikalu zirņi var būt piemēroti darbam, bet ar noteiktiem nosacījumiem. Pirmkārt, svarīgs ir glabāšanas laiks, jo, jo vecākas sēklas, jo sliktāk tās dīgst. Otrkārt, labāk pievērsties šķirnēm un dīgšanai paredzētajām šķirnēm, kas rakstīts uz iepakojuma. Pulētie zirņi dažkārt sadīgst, bet rezultātu precīzi paredzēt nav iespējams. Fakts ir tāds, ka apstrādes laikā no sēklām tiek nolobīta čaumala, un tāpēc embrijs šajā procesā bieži cieš. Ja graudi tika papildus tvaicēti, tad noteikti nav jēgas izmantot šādu materiālu - augstā temperatūra noteikti padara neiespējamu tālāku dīgšanu.

Starp citu, maltu graudaugu gadījumā jāņem vērā arī produkta glabāšanas laiks. Man jāsaka, ka šo šķirni pēc dīgtspējas pārtikā izmanto ārkārtīgi reti, jo apstrādes laikā tiek zaudēta lielākā daļa uzturvielu. Situācija ar saldētiem zirņiem ir neskaidra. Ja dārzenis tiek novākts, pirms tas ir pilnībā nogatavojies, tad tas nedīgs. Ja sēklas ir sasniegušas gatavību, varat mēģināt ar tām strādāt. Pluss būs arī sākotnējā šoka sasaldēšana - pēc tās embriji parasti izdzīvo.

Pirms zirņu diedzēšanas tie jāsagatavo. Pirmkārt, tiek veikta kalibrēšana: tiek pārbaudīti visi graudi, tiek izmesti deformēti paraugi, piemēram: tie, kuriem ir plankumi vai caurumi. Ir jēga atbrīvoties arī no maziem paraugiem. Pēc tam materiālu iemērc šķīdumā, kas pagatavots no 1 ēdamkarotes sāls un litra ūdens. Pēc trauka satura sajaukšanas jums jāredz, kuri zirņi uzpeld - tie būs jāizņem.

Kad tie ir nedaudz izžuvuši, būs iespējams organizēt mērcēšanu bagātīgi rozā kālija permanganāta šķīdumā. Stādāmo materiālu apmēram 20 minūtes tur šķidrumā un pēc tam mazgā. Ātrāka apstrāde būs iespējama, ja mangāna vietā izmantos borskābi, no kuras 0,2 gramus atšķaida ar 1 litru ūdens. Sēklas iemērc šķīdumā 5-7 minūtes, pēc tam tās arī mazgā zem tekoša ūdens. Pēc dezinfekcijas pabeigšanas zirņus ieteicams vēl 4 stundas nolaist uzkarsētā ūdenī. Šķidrumu labāk nomainīt pēc 2 stundām. Tomēr daži dārznieki uzstāj, ka galīgajai mērcēšanai vajadzētu ilgt apmēram 15 stundas. Ja vēlas, šķidrumam nekavējoties pievieno augšanas stimulatoru. Ir pienācis laiks izņemt zirņus brīdī, kad tie sāk izskatīties pietūkuši.

Pirms stādīšanas graudi jāizžāvē. Jāpiemin, ka visām pirmssējas procedūrām ieteicams lietot siltu, nostādinātu ūdeni, ja iespējams, vārītu.

Zirņu diedzēšana mājās ir diezgan vienkārša.

Lai stādītu kultūru atklātā zemē, varat izmantot vienu no vairākiem algoritmiem. Pirmā aprakstā norādīts, ka procedūra sākas ar obligātu 12 stundu stādāmā materiāla mērcēšanu nelielā daudzumā uzkarsēta šķidruma.... Kamēr graudi ir piesātināti ar mitrumu, tiem jāatrodas labi apsildāmā telpā. Visērtāk ir ieliet zirņus vakarā un turpināt apstrādi nākamajā rītā. Tiešā dīgtspēja sākas ar to, ka graudus izklāj plakanā traukā un pārklāj ar marli.

Ārkārtīgi svarīgi, lai trauki nebūtu no metāla un auduma fragments būtu droši nostiprināts... Plāksni uz vairākām dienām noņem siltā vietā, un pēc tam tās saturu noskalo zem tekoša ūdens. Tālāk visa darbību secība tiek atkārtota, un tas būs jādara, līdz materiāls uzdīgst. Visu šo laiku nepieciešamā kultūras temperatūra ir vismaz +15 grādi.

Otrajai metodei nepieciešams 3 ēdamkarotes sēklu uz nakti iemērc siltā ūdenī. No rīta šķidrumu notecina, un pašus zirņus rūpīgi notīra zem tekoša ūdens. Nākamajā posmā materiāls tiek izklāts stikla traukā. No augšas tas ir pievilkts ar marli, fiksēts ar parastu elastīgo joslu. Traukus noņem siltā vietā un atstāj tur apmēram dienu.

Nākamajā rītā zirņus mazgā ar vēsu ūdeni tieši traukā (audumu nevar noņemt). Šķidrumu notecina, un trauku atkal noņem labi apsildāmā vietā. Šo procedūru atkārto katru dienu, līdz parādās pirmie dzinumi. Ja pēc pāris dienām rezultāti nav iegūti, tad var spriest, ka materiāls ir nekvalitatīvs, un tas nespēs augt ārā. Kad iegūto sakņu garums ir vairākas reizes lielāks par zirņu diametru, pēdējos nomazgā ar traukiem, izlej izlietoto ūdeni, zirņus uz pāris dienām liek ledusskapī.

Tiek uzskatīts, ka kultūra ātri uzdīgst tumsā, tāpēc, saglabājot mazgāšanas regularitāti no otrās metodes, varat eksperimentēt ar to, kā gaisma ietekmē kultūru. Tas nozīmē, ka sēklām būs jādīgst ne tikai apsildāmā, bet arī aptumšotā vietā.Ar šo apstrādi asni sadīgst pāris dienu laikā. Ja saknes izmērs ir neapmierinošs, skalošanu var atkārtot vairākas reizes, saglabājot 8-10 stundu intervālu.

Man tas jāsaka Vienkāršākais veids, kā diedzēt zaļos vai dzeltenos zirņus, ir tos izklāt uz mitras drānas, pārklāt ar to pašu gabalu un vienkārši nolikt siltā vietā, piemēram, uzlikt uz akumulatora. Pēc 3-6 dienām rezultāts jau būs redzams.

Ikviens cilvēks var audzēt asnus pārtikai. Tas principā tiek darīts saskaņā ar to pašu shēmu kā turpmākās stādīšanas gadījumā. Pirmkārt, tiek sagatavots pats stādāmais materiāls, tīrs trauks un uzkarsēts vārīts ūdens. Zirņus izklāj bļodā, paslēpj šķidrumā un atstāj uz 13-15 stundām. Pēc iepriekš minētā perioda graudi būs jāizņem un jānoskalo zem krāna, pēc tam jāatgriež uz šķīvja, jāpārklāj ar marli vai plānu kokvilnas drānu un jāuzpilda atkārtoti.

Šādos apstākļos zirņiem būs jāpaliek no 15 stundām līdz 2 dienām. Visu šo laiku ir svarīgi, lai audums būtu pietiekami samitrināts, bet tajā nebūtu liekā ūdens, pretējā gadījumā tas izraisīs sēklu puves. Tāpat zirņi jāsargā no tiešiem saules stariem. Dienas laikā stāds izaug līdz 1,5 centimetriem, un tas nes maksimālo labumu, sasniedzot 2-3 milimetru garumu. Gatavās sēklas obligāti mazgā ar vārītu ūdeni, pēc tam tās jau ēd. Atļauts uzglabāt stādus ne ilgāk kā 5 dienas, pat ledusskapī. Labāk tos glabāt hermētiski noslēgtā traukā zem mitras marles gabala, neaizmirstot regulāri noskalot.

Vēl viena vienkāršota metode ietver tīra trauka piepildīšanu ar rūpīgi izskalotiem zirņiem.... Produktu pārklāj ar marli, piepilda ar šķidrumu istabas temperatūrā un noņem siltā telpā. Principā pēc dienas jau būs iespējams novērot asnu izskatu.