Viss, kas jums jāzina par kazenēm

Iepazīstoties ar visu, kas jāzina par kazeni, jāizdomā, kā izskatās oga, kā aug krūms. Cita nozīmīga informācija ir augļu īpašības un veids, kā arī tas, kas tas ir - krūmu kazenes un cita veida krūmi.

Blackberry ir īpaša apakšģints Rozā dzimtas Rubus ģintī, kas nozīmē bioloģisko radniecību ar zemenēm, āboliem, persikiem, pīlādži un plūmēm. Ir vērts padomāt, ka Krievijā nespeciālisti par kazenēm parasti sauc divas šīs apakšģints sugas - pelēkās un kuplās kazenes, citas šķirnes ir mazāk zināmas. Šī augļveida floras pārstāvja oga ir iekrāsota tumši purpursarkanā tonī. Dažiem veidiem ir augļi ar raksturīgu zilganu ziedēšanu. Botāniskie apraksti liecina, ka šis nav krūms, bet gan pundurkrūms.

Šāda izsmalcināta aizsardzības sistēma aptver gan stublājus, gan dzinumus. Lapa atkarībā no konkrētās sugas var atšķirties - zināma kazene ar 3, 5 vai 7 lapām uz parastā kātiņa. Vietās ar īpaši labvēlīgu klimatu ir iespējama blīvu, burtiski necaurlaidīgu kazeņu biezokņu parādīšanās.

Kā jau minēts, šī auga dzīvības forma ir daļēji krūms. Ir aprakstīti paraugi, kas izauga līdz 2 m augstumā un līdz 5 m platumā. Tipiska iezīme ir divu gadu attīstības cikls (piemēram, avenēm). Taču salabotās šķirnes jau var dot ražu jaunai augšanai. Stublāji ir gan tīri zaļā, gan purpursarkanā nokrāsā.

Lai labāk iedomāties, kā izskatās kazene, jāņem vērā citi svarīgi parametri:

• ložņājoši vai stāvi dzinumi;

• spēcīga aizaugšana;

• gaišāka jaunā augšanas krāsa;

• zied vasaras pirmajā trešdaļā (kad zied kazenes pundurkrūmi, tos klāj lieli balti vai gaiši rozā ziedi, ap kuriem ir zaļi sepali);

• pēc pazīmēm augļi pieder pie polistirola vai polisēklu kauleņu kategorijas (to ogu definīcija ir nosacīta un vairāk ir dārzkopības un kulinārijas, nevis botānikas raksturs);

• gatavus augļus var krāsot baltā, melnā, sarkanā, tumši dzeltenā krāsā, bet nogatavošanās procesā pāriet citi krāsu posmi;

• kazenēm ir raksturīga saldskāba garša un stingrs mīkstuma sulīgums.

Sadalījums rasas lāsē, kumanika, standarta formās ir svarīgs tikai dārzniekiem un ir pelnījis atsevišķu analīzi. Tikmēr ir jēga vienkārši noteikt, ka šāds sadalījums pastāv. Kazenēm nav augļu. Šīs sugas sakņu sistēma ir tikpat sazarota kā avenēm. Bet tas var iekļūt lielā dziļumā.

Šī suga aug gandrīz visur ziemeļu puslodes plašumos. Parastā kazene sastopama Ziemeļrietumu un Centrāleiropā. Un arī viņas krūmi ir atrodami:

• Kaukāzā;

• Mazāzijā;

• Kazahstānā un citās Vidusāzijas valstīs;

• Irānā.

Protams, tas aug Krievijā. Viņu nav iespējams satikt, izņemot ziemeļu tundru, sausās stepes un augstienes. Šāds krūms noteikti dod priekšroku mežainām vietām. Viņu var redzēt gan saules pielietās pļavās, gan blīvos brikšņos.

Šī šķirne ir lapu koku krūms.Tās skropstu garums var sasniegt 3 m Lapas veidojas no 3-5 olveida vai olveida lapiņām. No augšas tie ir tumši zaļā krāsā, no apakšas tie ir pubescējoši ar baltu kaudzi. Tiek uzskatīts, ka kazenes dzimtene ir Vidusjūras reģioni.

Jūs varat satikt līdzīgu kultūru Armēnijā un Ziemeļkaukāzā. Sākotnēji to izmantoja tikai mākslīgajos stādījumos. Bet tad ērkšķu pārmērīgais daudzums darīja savu - un milzu kazenes tika nomainītas ar mazāk dzeloņainajām šķirnēm.

Tieši to viņu ļoti bieži sauc par rasas lāsi. To raksturo gari un plāni dzinumi, kas sakņojas bez svešām pūlēm. Bieži avotos šo sugu sauc arī par pelēko kazeni. Dzinumi dažkārt sasniedz 4 m garumu, un tie izplatās pa zemi. Krūmu augstums reti pārsniedz 0,5 m, bet tas izplatās ļoti iespaidīgi platumā.

Tās leņķiski izturīgais kāts ir ļoti biezs. Šī kāta garums svārstās no 1,2 līdz 3 m. Tradicionāli kazenēm lapotni veido 3-5 lapas. Katra no šīm lapiņām ir sadalīta robainu fragmentu masā. Precīza sadalītās šķirnes izcelsme vēl nav noskaidrota.

Šādas kazenes stublājs ir klāts ar izliektiem dzelteniem ērkšķiem (lai gan dažreiz tie var būt sārtināti). Baltie ziedi ietver pelēcīgu kauslapu kausiņu. Lapiņas, kas veido lapas, bieži pārklājas. Tāpat kā iepriekš uzskaitītajās grupās, šī šķirne veido melnas ogas. Salocītā suga ir sastopama tikai Krievijas Eiropas daļā, tā nešķērso Urālus.

Tā augstums svārstās no 50 līdz 150 cm Augļi veidojas no melniem kauleņiem, kas ietīti zilganā ziedā. Dabā tas aug gan parastos meža biezokņos, gan gravās, gar upju krastiem. Kazenes ogas ir sulīgas, taču pēc gastronomiskā aprēķina tās ir zemākas par citām šķirnēm.

To sauc arī par blīvo kazeni, bet visizplatītākais nosaukums ir kumanik. Šai šķirnei raksturīgi reti taisni ērkšķi. Kumaniku var redzēt gan gar upēm, gan pa lielceļiem. Sugas biotopa ziemeļu robeža sasniedz Skandināviju (ārzemēs). Iekšzemes atklātajās telpās tās platība aptver pat daļu Arhangeļskas apgabala.

Daudzi avoti norāda, ka tas ir tas pats, kas kumanika. Uzcelto kazeņu stublāji, kā norāda nosaukums, ir stāvi vai nedaudz nokareni. Ērkšķu skaits parasti ir liels. Bioloģiski un pēc struktūras šī suga daļēji ir līdzīga avenēm. Viņam raksturīga pašapputes, ko ļoti iecienījuši lielākā daļa dārznieku.

Iepazīstoties ar šīs apakšģints galvenajām sugām, varat doties uz labāko šķirņu izpēti. Ir zināmas no 100 līdz 200 šķirnēm. Bet pat ar minimālu tāmi ir nepieciešama sava veida atlase. Jāsaprot, ka selekcionāru prioritātes laika gaitā ir mainījušās. Ja agrāk centās iegūt lielaugļu sala izturīgus paraugus, tad tagad tiek strādāts pie brieduma sasniegšanas laika un cīnās ar ērkšķiem.

"Natchez" pieder pie vertikālās grupas un var ražot ogas līdz 10 gramiem. Tam nav ērkšķu, un normālos apstākļos ražu var novākt jūnijā. Savelošs saldums ir šķirnei raksturīga iezīme.

Populāra ir arī šķirne Giant. To pat arvien biežāk izvēlas rūpnieciskai audzēšanai. "Milža" augļi ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti blīvi. Aukstuma izturība - vidēja.Augs viegli pārziemo ar vieglu segumu.

Osage tiek uzskatīta par izsmalcinātāko pēc garšas. Bet jāpatur prātā, ka tas nav pietiekami auglīgs, un neviena lauksaimniecības tehnoloģija neļaus savākt vairāk nekā 4 kg ogu no 1 krūma. Augiem nav ērkšķu, tie var sasniegt 2 m. Ogas ir kaut kas pa vidu starp ovālu un apli, ir vidēja izmēra.

No vēlīnām šķirnēm var atšķirt leģendārā Mičurina "Teksasu". Ārēji un pēc garšas tas ir ļoti tuvs vienkāršai avenei. "Texas" ražo augsti attīstītus ložņu krūmus ar elastīgiem dzinumiem. To kultivē galvenokārt uz režģiem.

Ir lietderīgi pabeigt Karaka Black jaunās Jaunzēlandes versijas pārskatīšanu. Šķirne ir viena no agrīnajām kāpšanas kazenēm. Iegarenās ogas sver 8-10 gramus. Viņiem raksturīgs saldskābs ansamblis.

Laiks stādīt kazenes parasti ir aprīļa pēdējā desmitgadē vai maija pirmajā nedēļā. Galvenais kritērijs nav kalendārs, bet gan zemes sasilšana. Šim augam nepieciešama spilgta saules gaisma. Augsnei jābūt rūpīgi nosusinātai, sastāvot no smilšmāla un smilšmāla. Vislabāk ir piemēroti apgabali ar zemu skābumu.

Stādīt kazenes var veikt gan pavasara, gan rudens mēnešos. Pirmkārt, izvēloties konkrētus datumus, ir jāņem vērā reģiona klimatiskās īpatnības un ilgtermiņa laika prognoze. Normālos apstākļos kušanas ūdens un sniegs nodrošinās pietiekamu augsnes mitrumu. Tāpēc laistīšana agrā pavasarī ir ieteicama tikai nepieredzēta sausuma gadījumā pēc ziemas ar mazu sniegu. Pa ziemu, lai arī lēni, attīstīsies kazenes saknes, un jau nākamajā sezonā krūms uzrādīs daudz labāku rezultātu nekā tikko stādītie paraugi.

Krievijas dienvidos un centrālajā daļā kazenes krūmu rudens stādīšana ir optimāla. Tas ir labi arī ar to, ka dārznieki tirgos un stādaudzētavās var brīvi izvēlēties labākos stādus. Vidējā joslā darbi jāpabeidz pat vislabvēlīgākajos laikapstākļos novembra pirmajā pusē. Kaspijas, Azovas un Melnās jūras reģionos izkāpšana ir atļauta līdz decembra vidum.

Neatkarīgi no sezonas jums ir jāpārliecinās, ka zeme ir labi iesildīta un rūpīgi sagatavota. Pretējā gadījumā pat labākie kazenes krūmi neiesakņosies. Krievijas Federācijas ziemeļos stādīšana pavasarī ir optimālāka nekā rudens lauka darbi. Vēlams izvēlēties vietas, kas ir stabili apgaismotas, bet nepūstas ar vējiem. Kazenes slikti iesakņojas gan ļoti sausās, gan ūdens stagnējošās vietās. Attālumam no žogiem un citiem zemiem šķēršļiem jābūt 1 m, lai nebūtu biezas ēnas.

Visas stādīšanas bedres mēslo:

• superfosfāts (0,15 kg);

• komposts vai sapuvuši kūtsmēsli (5 kg);

• kālija sāļi (0,05 kg).

Dažos gadījumos sapropelis tiek ievietots izkraušanas bedrēs. Visas žāvētās saknes ir jānoņem. Pārējās saknes ir iegrieztas. Saknes ir iztaisnotas, bet pārliecinieties, ka tās nav saliektas.

Parasti kazenes tiek novietotas uz butaforijas ar savām rokām. Labākais rekvizītu variants tradicionāli ir režģis. Lai gan pa zemi rāpojošie dzinumi dažkārt izskatās oriģināli, patiesībā tiem pastāvīgi draud inficēšanās. Starp stabiem tiek ievilkta stieple, un uz tā tiek piestiprinātas auga daļas. Papildus vienkāršiem režģiem varat izmantot arkas un lapenes.

Laistiet kazenes ziedēšanas un ogu dēšanas laikā ar mēru. Citos periodos tas ir jālaista tikai pēc vajadzības, jo augs var izturēt sausos apstākļus. Krūmi ir jācērt vasaras, pavasara un rudens mēnešos. Atkal viņus šeit vada tieša nepieciešamība.Augšanas sezonas sākumā izmanto slāpekļa mēslojumu, un rudens mēnešos izmanto fosfora-kālija maisījumus, kas nesatur hloru.

Mēslošanas līdzekļi tiek izmantoti katru gadu. Kad parādās ziedkopas un ogas, aktuāla ir potaša maisījumu klāšana. Pirms ziemas sākuma ir nepieciešama pajumte. Tas veidojas apmēram tāpat kā aveņu krūmiem. Pieradināšana pie šīs procedūras visas vasaras garumā palīdz uzlabot lieces pret zemi.

Uzceltās šķirnes sakņojas ar galotnēm vai sānu dzinumiem. Remontantās kazenes krūmi visbiežāk tiek dalīti vai audzēti ar sakņu pumpuriem. Sēklu un spraudeņu izmantošana nav īpaši gudra - abas šīs audzēšanas iespējas nav pietiekami produktīvas. Sakņu piesūcēju izmantošana ir optimāla, ja kultūra aug. Šādu pēcnācēju nogulsnēšanos veic, kad tie sasniedz 10 cm augstumu, bet ne vēlāk kā jūnija beigās, lai tie kārtīgi iesakņotos un neizvilktu spēku no galvenā auga.

Kāpšanas un kāpšanas šķirnes pavairo ar apikālo metodi. Krūmu augšējās daļas jūlija otrajā pusē ir noliektas līdz augsnei. Tos nepieciešams iezemēt 10-15 cm dziļumā vai vienkārši aprakt. Sakņošanās notiek 20-28 dienu laikā, tajā pašā periodā attīstīsies jauni dzinumi.

Rūsa sākas ar maziem oranžiem punktiem. Tie ātri ložņās un pieaugs, līdz izveidos pilnīgi izžuvušu virsmu. Skartos krūmus apstrādā ar Bordo šķidrumu vai vara sulfātu. Problemātiskie zari un lapotne tiek aprakti vismaz 15 cm dziļumā.Labāk to darīt prom no kazeņu krūmiem un citiem derīgiem augiem.

Septorija ir īpaši iespējama mitrā aukstā laikā. Tā var attīstīties pašā sezonas sākumā, bet īpaši izteikta slimība būs vasaras beigās. Visas slimās lapas un dzinumi ir jānogriež. Profilakse - apstrāde ar Bordo šķidrumu pirms lapotnes izšķīšanas. Kazenes var ciest arī no:

• antracnoze;

• pelēkā puve;

• filostiktoze;

• purpura un gredzenveida plankumi;

• cirtainums;

• dzeltens siets;

• laputis;

• nematodes;

• sakņu un stublāju vēzis;

• lācis;

• maija vabole;

• aveņu lapu zāģlapsene;

• zirnekļa ērces un aveņu matainās ērces;

• aveņu riekstu gatavošana;

• krāsu vabole.

Tajā pašā apgabalā kazenes var novākt 3 vai 4 reizes vairāk nekā avenes. Potenciālā ražība stādījumu audzēšanai tiek lēsta 20 tonnu no hektāra. Taču meža apstākļos tas, protams, būs ievērojami zemāks. No prakses zināms, ka vairāku šķirņu efektivitāte ir noteikta robežās no 16 līdz 28 tonnām uz 1 ha. Tā kā augam raksturīga nevienmērīga ražas nogatavošanās, to novāc vairākos posmos, koncentrējoties uz ogu faktisko gatavību.

Kazenes stādu pārdevēji bieži uzsver, ka augi it kā var saražot vairāk nekā 70-100 kg augļu uz 1 krūma. Ir arī norādes, ka viena raža no auga dod 2-3 kg ražu. Šādi apgalvojumi ir atklāti apšaubāmi, un daudz pareizāk ir balstīties uz produktivitāti noteiktā jomā. Pareizi kopjot mazdārziņa platībā var novākt 160-180 kg augļu. Maksimālais reģistrētais skaitlis ir aptuveni 240 kg, taču tas tiek sasniegts tikai ļoti labvēlīgos gadījumos. Kolekcija no 1 krūma uz kāpšanas formām ir līdz 50-70 kg.

Ar vienkāršu ogu izņemšanu nepietiek. Lai turpinātu iegūt labu rezultātu, par 5-10 cm jāsamazina rindu atstatums, kā arī tiek veikta ūdens uzpildes apūdeņošana.

Vidējai zonai, tostarp Maskavas apgabalam, ir jāņem vērā maz sniegotu ziemu un arvien mazāk stabilu laikapstākļu faktors, īpaši starpsezonā. Tas nozīmē, ka ir vajadzīgas sala izturīgākās šķirnes. Labākie kandidāti ir:

• "Agavama" (izturīgs pret sausumu vai pārmērīgu mitrumu zemē);

• "Darrow" (saldskābā produktīvā šķirne);

• "Thornfree" (ļoti salda kultūra bez ērkšķiem).

Urālu un Sibīrijas apstākļi nosaka nepieciešamību izmantot augus ar agrīnu vai vidēju nogatavošanās periodu.

Īpaši agrās kultūras nav piemērotas šai dabiskajai teritorijai. Maijā un jūnijā ziedošajiem krūmiem ir ļoti nopietni sals atgriešanās draudi. Ieteicams dot priekšroku:

• "El Dorado";

• "Snaiders";

• jau pieminētais "Darrow";

• "Krams" (spēj izturēt aukstu temperatūru līdz -40 grādiem).

Tālajos Austrumos klimats kopumā ir maigāks nekā Austrumsibīrijā, taču tā nestabilā daba noteikti liek sagatavoties sliktākajiem scenārijiem. Bez iepriekš pieminētajiem "Aghavama" un "Darrow" par labu izvēli šeit var uzskatīt "Bleiku".

Līdzīgs augs noder dzīvžogu veidošanai. Alternatīvi apsveriet:

• melns satīns;

• Thornfree;

• "Bagātīgs";

• "Ufa";

• Polārais;

• Gazda.

Kazenes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Tie apgādā organismu ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Kauzenes komerciāli audzētas ārpus Ziemeļamerikas gandrīz nekad nav sastopamas, Krievijā un ES tās audzē dārzos un novāc mežos. Interesanti, ka lielākā daļa no visa šī auga tiek audzēta Meksikā.

Citi svarīgi un interesanti punkti:

• kazenes izrādās pievilcīgs medus augs, un medus izrādās īpaši garšīgs;

• šis medus pat senās Ēģiptes laikos bija balzamēšanas zāļu sastāvdaļa;

• sena angļu māņticība vēsta, ka pēc 11. oktobra kazenes lasīt un ēst ir nepieņemami;

• kopā ar parasto kumaniku un rasas zāli ir arī pārejas "rāpojošās" šķirnes;

• jau aptuveni pirms 2000 gadiem tika novērtētas auga ārstnieciskās īpašības;

• 1964. gadā parādījās pastmarka ar šīs ogas attēlu.