Elektriskie grili: īpašības un izvēles kritēriji

Elektriskais grils ir ērts risinājums ne tikai tiem, kam patīk doties piknikā, bet arī visiem uz uguns gatavotas gaļas cienītājiem. Ir daudz iespēju ar dažādām īpašībām, kas piemērotas lietošanai slēgtās telpās vai tikai atklātās telpās. Lai noteiktu galvenos kritērijus, kuriem jāpievērš uzmanība, izvēloties, jums vajadzētu sīkāk izpētīt šo jautājumu.

Elektriskais grils ir mūsdienīga alternatīva klasiskajam bārbekjū, grilam vai bārbekjū. Ierīci darbina mājas elektrotīkls, taču garša necieš, salīdzinot ar gatavošanu uz atklātas uguns. Elektriskie grili ir paredzēti ne tikai gaļas vai zivju grilēšanai. Tos var izmantot arī dārzeņu, olu pagatavošanai, un daži modeļi var pagatavot pat piedevas.

Ir daudz dažādu elektrisko grilu gan mājas, gan sabiedriskai lietošanai: restorāni, bistro, stendi. Katrai no sugām ir savas īpatnības, kas jāņem vērā, izvēloties. Galu galā automašīna, kas ir piemērota restorāniem un ir paredzēta liela apjoma ēdiena gatavošanai, visticamāk, nebūs labs risinājums mājām.

Elektriskie grili ir pieejami daudzās šķirnēs. Katrs no tiem ļauj pagatavot ēdienu īpašā veidā. Dažus veidus biežāk izmanto, gatavojot lielu daudzumu pārtikas, citi ir optimāli piemēroti lietošanai mājās. Tie atšķiras arī pēc ērtības: daži tiek mazgāti galvenokārt trauku mazgājamajā mašīnā, bet citi var tīrīt tikai ar rokām. Lai izvēlētos labāko variantu, vispirms ir jāzina, kurš veids jums ir vispiemērotākais, kādiem parametriem jābūt elektroniskajam grilam.

Virtuves iekārtās (piemēram, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī) iebūvēto elektrisko grilu modeļi netiks ņemti vērā, jo tie nav atsevišķas vienības. Parasti grils šeit ir parasts režģis vai iesms atkarībā no tā, vai tas ir horizontāls vai vertikāls.

Šāda veida modeļi ir visizplatītākie. Iekārta ir kā grāmata, kur sildelementi atrodas vienā un otrā "lapā". Gatavošanas procesā produkti tiek novietoti uz stacionārās daļas, un tie tiek nospiesti ar kustīgo atloku, piemēram, presi. Tiek uzskatīts, ka šī gatavošanas tehnoloģija nodrošina vislabāko cepšanu, karamelizētas garozas veidošanos uz steikiem.

Daudzi cilvēki salīdzina šādu elektrisko grilu ar parasto cepeškrāsni. efekta dēļ, ko var panākt. Neskatoties uz skaistajām un neparastajām svītrām, kā jau gatavojot uz tradicionālā grila, ēdiena garša daudz neatšķiras no ierastā veidā, neizmantojot īpašas ierīces, pagatavotā. Aptuveni runājot, izrādās parasta gaļa no krāsns, tikai ar svītrām.

Atšķirībā no iepriekšējās versijas, šeit gatavojamais ēdiens nav pārklāts ar neko. Siltums tiek piegādāts no infrasarkanā sildelementa, kas atrodas zem grila, kā rezultātā ēdiens tiek pagatavots. Atšķirībā no slēgtajiem, atvērtie modeļi ir vistuvāk parastajiem bārbekjū vai bārbekjū. Tāpēc cepšanas laikā ēdiens ir nepārtraukti jāapgriež, nodrošinot vienmērīgu gatavošanos.

Cita starpā šādiem elektriskajiem griliem ir vēl viens trūkums. Gatavošanas laikā ēdiens izdala spēcīgu aromātu, dūmus un tvaiku. Tas viss sajaucas ar apkārtējo gaisu, tāpēc elektriskā grila vietā būs nepieciešams organizēt kvalitatīvu ventilāciju.

Neskatoties uz to, ka raklete ir nedaudz lielāka par elektriskajiem griliem, tā pieder arī mazai sadzīves tehnikai. Vislielāko interesi rada ierīces ar mini paplātēm vienas lielas cepšanas virsmas vietā.

Būtībā raclette ir tas pats elektriskais grils, tikai ar vairākiem līmeņiem. Parasti ir divas cepešpannas: apakšējā un augšējā, bet apakšējā ir augstāka temperatūra. Tas paver plašākas perspektīvas gatavošanas laikā, jo var pielāgot, lai produkti ar dažādu gatavošanas laiku tiktu cepti vienlaikus.

Airfryer ir elektriskā grila veids, kam ir nedaudz atšķirīgs darbības princips. Šeit karstais gaiss cirkulē stikla caurulē. To pasniedz ar īpašu ventilatoru – sildelementu palīdzību. Īpašnieks var iestatīt jebkuru temperatūras režīmu pēc saviem ieskatiem. Tas attiecas arī uz laiku, kurā ēdiens tiks gatavots.

Ievērojami ir siltumapgādes sistēmas iestatījumi. Ja klasiskajos elektriskajos grilos sildīšana notiek visu laiku, neatkarīgi no tā, vai iekārta ir atvērta vai aizvērta, tad airfrier automātiski izslēdzas, tiklīdz tiek pacelts vāks. Tas tiek darīts, lai samazinātu apdegumu risku, jo gaiss stikla spuldzes iekšpusē ir ļoti karsts.

Cita starpā var gatavot graudaugus, vārīt putras, gatavot jogurtus aerogrilos. Tāpat airfrier neizdala ēdiena gatavošanas smaržu ārpus kolbas, tāpēc varat nebaidīties, ka ēdiena aromāti izkliedēsies pa visu māju.

Klasiskie elektriskie grili atšķiras pēc dizaina iezīmēm, kas ir svarīgi paturēt prātā pirms izvēles. Ir daudz klasifikāciju: pēc ēdiena veida, mērķa, vietas, kur iekārtai jāatrodas. Katra no šīm funkcijām garantē maksimālu komfortu un piemērotību videi. Tātad, ir elektriskie grili iesācējiem un profesionāļiem, kā arī elektriskie grili ar vafeļu dzelzi vai sviestmaižu cepeškrāsni - iespēju ir daudz.

Starp visu veidu pārpilnību ir īpaši vērts izcelt tikai dažus, kuru zināšanas ir svarīgas, izvēloties elektrisko grilu lietošanai mājsaimniecībā. Pirmkārt, mēs runājam par ēdiena veidu, kuram izvēlēta vienība. Atsevišķi jāatzīmē, ka gandrīz visas iespējas ir piemērotas saistītu produktu, piemēram, dārzeņu, pagatavošanai.

Tas attiecas uz to, kā ēdiens tiek pagatavots elektriskajā grilā – izmantojot siltumu vai tiešu saskari ar cepamajām virsmām.

Šajā gadījumā produkts tiek novietots tieši uz grila, kā rezultātā veidojas skaista, kraukšķīga garoziņa. Kontaktu modeļos produkti nonāk saskarē ar sildelementiem, kas ir atbildīgi par cepšanu. Apkārt nav augstas temperatūras, vai arī tas nav īpaši svarīgi. Cepšana notiek, jo produkts saskaras ar elektriskā grila karstajām daļām.

Varat arī atzīmēt skaistu rakstu uz steikiem, zivīm vai dārzeņiem, kas tiek pagatavoti šādā aparātā. Virsmas var būt izgatavotas no neparastiem materiāliem (piemēram, akmens). Pateicoties tam, tiek iegūta īpaša garša un nepieciešamā cepeša pakāpe.

Negatīva iezīme ir nepieciešamība pēc pastāvīgas apgāšanās un nepārtraukta produkta uzraudzība, lai to nepārklātu vai nesadedzinātu. Arī visa virsma tiek uzkarsēta, un tāpēc jūsu drošībai ēdiena gatavošanas laikā ir jārīkojas īpaši uzmanīgi. Tomēr daudziem šādi trūkumi izrādās nenozīmīgi, jo tos aizņem pats kulinārijas process.

Darbs ar bezkontakta modeļiem ir balstīts uz karsta gaisa iesmidzināšanu, kas ieskauj sagatavojamo produktu. Parasti ēdiena fiksēšanai šeit tiek izmantoti iesmi. Visizplatītākais šāda veida iekārtu piemērs ir vistas grila iekārta, kurā cāļus griež un gatavo, izmantojot ienākošo siltumu, nevis saskaroties ar virsmu.

Šeit noteikti plusi ir tas, ka ēdiens tiek cepts vienmērīgi. Bezkontakta elektriskie grili pārsvarā ir aprīkoti ar sistēmu, kurā iesms griežas tā, lai visas produkta puses tiktu apceptas vienādi. Ir vērts atzīmēt skaisto kraukšķīgo garoziņu, ja ir mērķis to sasniegt. Bezkontakta modeļi ir gan vertikāli, gan horizontāli, atšķirībā no kontakta modeļiem.

Galvenais trūkums ir tauku uzkrāšanās pannāatrodas zem gatavojamā produkta. Tauku dedzināšana stipri smēķēs, radot smaržīgus dūmus, un smarža ne vienmēr būs patīkama. Tādējādi ir svarīgi nodrošināt labu ventilāciju šāda elektriskā grila uzstādīšanas vietā. Apgrūtināta būs arī piedegušu tauku notīrīšana, tāpēc labāk izvēlēties bezkontakta modeļus ar nepiedegošām vai teflona detaļām.

Elektriskajos grilos varat pagatavot visdažādākos ēdienus, taču ir modeļi, kas īpaši paredzēti šim vai citam produktam. Elektriskās ierīces atšķiras pēc izskata, cepšanas paneļu struktūras un vairākos citos veidos.

Būtībā elektriskos hamburgeru grilus nepērk mājām. Daudz biežāk tos var atrast ēdināšanas iestādēs: ātrās ēdināšanas vietās, bistro, kafejnīcās un dažreiz arī restorānos. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāda iekārta absorbē lielu elektrības daudzumu, kas var ievērojami iesist īpašnieku kabatā.

Hamburgeriem ir piemēroti tikai divpusēja kontakta elektriskie grili, jo pati kotlete ir jācep no abām pusēm. Šajā gadījumā plāksnes var būt vai nu ar raksturīgām svītrām, vai gludas. Kotlete ir izgatavota 2-3 cm bieza, tāpēc elektriskajam grilam jābūt iespaidīgam svaram. Visbiežāk hamburgeriem tiek izvēlēti lieli modeļi, kas ļauj vienlaikus pagatavot vairākas kotletes.

Hamburgeru vienībām ir savas priekšrocības un trūkumi. Piemēram, nav jāuztraucas par nepārtrauktu kotlešu apgriešanu, jo tās tiek apceptas no abām pusēm vienlaikus, veidojot uz tām kraukšķīgu, skaistu garoziņu.No otras puses, hamburgeri var ātri piedegt vai pārcept, ja tos atstāj bez uzraudzības.

Shawarma vai shawarma gatavošanu bieži var sastapt gan uz ielas, gan mājās. Atšķiras tikai elektrisko grilu izmērs, kā arī tajos esošo iesmu skaits gaļas cepšanai. Parasti tiek izmantoti vertikālā tipa bezkontakta modeļi, savukārt ir svarīgi, lai iesmu visā tā augstumā ieskauj daļas, kas uzkarst līdz augstām temperatūrām. Šeit gaļu ar rokām vērpj uz iesmiem, gatavos gabalus pakāpeniski nogriež, pēc tam tos turpina tālāk apstrādāt: sajauc ar garšvielām, sasmalcina un pievieno gatavajam ēdienam.

Materiāls parasti ir nerūsējošais tērauds, jo tas ātri un spēcīgi uzsilst, un ir iespējams pilnībā izcept gaļu. Šavarmai viņi parasti ņem treknas šķirnes, kurām nepieciešama augstas kvalitātes termiskā apstrāde ne tikai gatavības dēļ, bet arī piesardzības nolūkos: augsta temperatūra nogalina gandrīz visus kaitīgos mikroorganismus.

Elektriskie vistas grili ir izplatīti arī ātrās ēdināšanas stendos un kioskos. Šīs ierīces tiek klasificētas kā bezkontakta horizontālais tips, savukārt sildelementi atrodas tikai vienā pusē, un iesma rotācija notiek automātiski. Temperatūra iekšpusē palielinās, un gatavību var kontrolēt tikai caur īpašu ugunsdrošu stiklu.

Ir elektriskās vienības mājas lietošanai. Ja lielie stacionārie elektriskie grili tiek izmantoti galvenokārt sabiedriskās ēdināšanas jomā, tad galda un portatīvās šķirnes ir piemērotas sadzīves apstākļiem.

Ievērības cienīgs ir tas, ka grila vistas mašīnās var pagatavot ne tikai vistu, bet arī vienkārši apcept gaļu vai dārzeņus. Protams, uz produktiem nebūs skaistas pazīstamas svītras, taču iegūsiet kebabu, kura garša gandrīz neatšķiras no tā, kas gatavots uz atklātas uguns. Gaļa būs sulīga un kraukšķīga.

Galvenais trūkums ir nespēja pielāgot jaudu. Elektriskais grils visu laiku darbojas maksimāli, neatkarīgi no tā, cik daudz vistas vai gaļas tajā ir ievietots. Tas ievērojami apgrūtina jūsu elektrības rēķinus.

Steikus gatavo ne tikai no gaļas, bet arī no zivīm. Būtībā tas ir vesels ēdiena gabals, no ārpuses labi apgrauzdēts, bet no iekšpuses sulīgs. Tāpēc aparātam ir jābūt tam piemērotiem parametriem.

Tam jābūt saskarē, vēlams ar paceltu cepšanas virsmu. Tas var būt vai nu režģis, ja tiek izvēlēts slēgta tipa elektriskais grils, vai rievotas virsmas abās pusēs, ja tiek izmantota slēgta tipa cepeškrāsns. Vislabāk ir izvēlēties slēgtu elektrisko grilu ar smagu vāku, jo papildu spiediens padarīs gaļu sulīgāku un garoza kraukšķīgāku.

Būtiski, ka elektriskais steiku grils ļauj tos ātri apcept, tas ir, tajā ir elementi, kas izgatavoti no materiāliem, kas labi vada siltumu. Čuguna šķirnes šeit ir ideāla izvēle. Tie nodrošinās, ka steiki ir vienmērīgi brūni.

Iekārta nedrīkst smēķēt, pretējā gadījumā tiks sabojāta gaļas vai zivju garša un smarža. Tomēr šis piesardzības pasākums attiecas tikai uz atvērtiem elektriskajiem griliem. Strādājot ar slēgtiem modeļiem, nerodas dūmi vai kvēpi.

Šeit mēs aplūkosim nevis triviālas elektroniskas ierīces, kas paredzētas lietošanai mājās, bet gan tās, kuras var izmantot ārpus mājas. Ir vērts paturēt prātā arī analogu, ko visbiežāk pērk ēdināšanas iestādēm, lai neiegādātos šādu mājokli pārdevēju konsultantu neatlaidīgas pārliecināšanas ietekmē.

Restorāna elektrisko grilu modeļi veic nevis vienu funkciju, bet vairākas vienlaikus. Tāpēc tie parasti ir platāki un lielāki par mājām paredzētām vienībām.Restorāniem parasti tiek iegādātas stacionāras smagās mašīnas ar kombinētā tipa daudzfunkcionālām virsmām. Tas nozīmē, ka jūs varat gatavot uz tiem gan atvērtā, gan slēgtā veidā.

Elektriskie grili restorāniem parasti ir aprīkoti ar daudzām papildu iespējām. To vidū ir speciāla konteinera vai paletes aprīkojums, kurā tiek savākta pilošā smērviela, lai tajā nenokļūtu uzkarstošās daļas. Tas ne tikai pagarina pašu elementu kalpošanas laiku, bet arī novērš tauku uzkaršanu un kūpināšanu vai kūpināšanu, kas ļauj saglabāt ēdiena garšu un smaržu tādā formā, kādā tas bija paredzēts.

Mājām šādas vienības nav piemērotas vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, tos nevar darbināt no parastā 220 W tīkla. Viņiem nepieciešami 380 vati. Otrkārt, šādas mašīnas ir smagas, tāpēc tās var uzstādīt tikai tad, ja ir stabils pamats. Treškārt, restorāniem paredzētie elektriskie grili patērē daudz elektroenerģijas, kas neļauj ietaupīt naudu. Turklāt paši modeļi ir diezgan dārgi.

Izmantošanai uz balkona galvenokārt tiek izmantoti portatīvie modeļi, jo Krievijas realitātē aukstā ziemas laika dēļ ierīci nav iespējams uzglabāt šeit uz balkona. Mums tas būs jāieved mājā. Tā kā iekārta netiek izmantota telpās, dūmi nav bīstami. Jūs varat droši izvēlēties atvērtās kontaktu šķirnes.

Ņemiet vērā, ka tiem, kas dzīvo daudzstāvu ēkās, var rasties problēmas ar šādiem elektriskajiem griliem, jo ​​ne visiem kaimiņiem patiks ēdiena smarža. Noteikti konsultējieties ar viņiem, vai viņi neiebilstu, ja uz balkona uzstādīsiet līdzīgu lietu. Ir pat ieteicams no viņiem paņemt rakstisku kvīti. Lai situāciju nesaasinātu, izvēlieties slēgtu elektrisko grila presi.

Grila uzstādīšana uz balkona uzliek noteiktus ierobežojumus. Piemēram, kontaktligzdām jāatrodas pie balkona. Tāpat pieejamības zonā jābūt ugunsdzēšamajam aparātam, jo ​​nejaušs ugunsgrēks ir pilns ar to, ka uguns izplatīsies uz blakus esošajiem dzīvokļiem.

Elektriskā grila izmantošanai ārpus telpām ir nepieciešama īpaša ierīces konfigurācija. Tāpēc ir svarīgi, lai tas būtu aprīkots ar īpašu statīvu vai kājām. Tāpat ierīce var būt atvērta, jo uz ielas ir a priori laba ventilācija. Kājas ļaus novietot elektrisko grilu jebkur piepilsētas vai piepilsētas zonā, savukārt iekārta būs stabila, un praktiski izzudīs risks, ka tas nejauši apgāzīsies. Mobilitāte ir svarīga arī tāpēc, ka elektriskā grila tuvumā ir nepieciešamas strāvas kontaktligzdas.

Izvēloties, pievērsiet īpašu uzmanību tiem ielu modeļiem, kuru dizainā ir plaukts vai galds visu veidu virtuves piederumu un mērču klāšanai. Tas ir ļoti ērti, it īpaši, ja neplānojat novietot lielu galdu pie elektriskā grila.

Sadzīves vai mājas elektriskos grilus var novietot dažādos veidos attiecībā pret galda virsmām. Tātad, ir galda un grīdas modeļi.

Uzstādīšanai mazās virtuvēs parasti tiek pirktas galda virsmas. Starp tiem ir gan kontakta, gan bezkontakta modeļi. Kontaktu attēlo viena (kompaktāka versija) vai divas cepšanas virsmas. Dažreiz tie tiek sakrauti viens virs otra, lai galda grils būtu mazāks. Kontaktu galda virsmas parasti ir atvērtas.

Kas attiecas uz bezkontakta mašīnām, tās ir daudz mazākas. Viņiem ir viens iesms, uz kura tiek likti produkti. Nākotnē tie tiek cepti kā kebabs, nepārtraukti ritinot iesmu.Galda elektriskajos grilos nav automātiskas ritināšanas.

No vienas puses, maziem galda griliem ir daudz priekšrocību. Starp tiem ir kompaktais izmērs, kas ļauj uzstādīt šo virtuves iekārtu pat nelielā virtuvē, viegla transportēšana, pateicoties tā mazajam svaram, viegla apkope, kā arī moderns izskats, kas ļauj harmoniski ievietot ierīci apkārtējais interjers.

No otras puses, elektriskajiem galda griliem ir ierobežots ēdiena daudzums, ko var pagatavot. Reti, kad jūs varat pagatavot vairāk nekā vienu porciju vienlaikus. Tāpat atvērtas elektroniskās ierīces izdala daudz siltuma, tāpēc virtuvē būs ļoti karsts. Laba ventilācijas sistēma ir būtiska.

Grīdas iespējas var izmantot gan dzīvoklī vai mājā, gan uz ielas. Visu ierobežo tikai pieejamā platība. Izvēloties mājai uz grīdas stāvošu elektrisko grilu, jāpievērš uzmanība tam, cik stabilas ir tā kājas. Nejauši apgāžoties, šāda iekārta ātri izraisīs apkārtējo priekšmetu aizdegšanos. Kāju augstumu "sev" būs jāpielāgo tikai vienu reizi, tad turpmāk vienmēr būs ērti gatavot ēdienu.

Uz grīdas stāvošie elektroniskie modeļi ir daudz lētākinekā īsts bārbekjū, tāpēc daudzi izmanto elektriskos grilus kā lētu alternatīvu. Ievērības cienīgs ir tas, ka uz grīdas stāvošām ierīcēm ir garāks garantijas laiks nekā uz galda iekārtām, tāpēc arī to izturība ir pie priekšrocībām.

Starp trūkumiem var izcelt lielu elektroenerģijas absorbciju, jo uz grīdas stāvošie elektriskie grili ir daudz lielāki nekā galddatori. To lielais izmērs ir saistīts arī ar neērtībām to glabāšanā: jums būs jāpiešķir īpaša vieta šādam grilam. Lielākās grūtības rodas transportēšanas laikā. Iekārtas transportēšanas laikā tā būs pilnībā jāizjauc, ieskaitot ne tikai plauktus, bet arī pašu cepamo virsmu.

Ir vairāki parametri, kurus nevar iedalīt kategorijās, taču tie arī ir svarīgi.

Spiediena modeļus to raksturīgā darbības veida dēļ sauc arī par presēšanas režģiem. Tie ir slēgta tipa un darbojas kā elektriskā vafeļu gludeklis, kad atloki tiek maksimāli saspiesti, it kā izspiežot gaisu un plānā kārtā sadalot produktu starp plāksnēm. Presējamie elektriskie grili ļauj pagatavot dažādus ēdienus, sākot no klasiskajiem steikiem līdz tādiem kā omlete, pankūkas, grauzdiņi. Svītras uz izstrādājumiem ir košākas, izteiktākas un dziļākas.

Preses grilus parasti pērk restorāniem vai ātrās ēdināšanas iestādēm, lai "atvestu" kādu ēdienu. Piemēram, shawarma sloksnes tiek iegūtas tieši, izmantojot šādu ierīci. Tas uzsilst un vienlaikus apcep. Abu darba virsmu temperatūra ir ārkārtīgi augsta, tāpēc jāuzmanās, lai neapplaucētu vai nepiedegtu ēdiens. Zīmīgi, ka preses grili ir visekonomiskākie no visiem enerģijas patēriņa ziņā, taču tie ir apjomīgi un smagi.

Šis veids nozīmē ēdiena gatavošanai paredzētu paneļu klātbūtni, kas ir noņemami no korpusa. Daudzi mājas modeļi ietver šo funkciju, ļaujot gatavot, izmantojot gan gludas, gan reljefas virsmas. Pēc paneļu noņemšanas varat tos mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, kas ievērojami vienkāršo iekārtas apkopi.

Papildu pluss ir remonta vienkāršība un zemās izmaksas. Ja kāds no paneļiem saplīst, to var nomainīt pret jaunu, vienkārši iegādājoties citu komplektu. Jums nav jāsazinās ar meistaru vai speciālu servisu, kas ietaupīs pamatīgu summu.

Tomēr noņemamiem paneļiem ir arī trūkumi. Tātad, mainot paneļus pārāk bieži, pastāv liela iespējamība sabojāt korpusa stiprinājumus, un plaknes netiks nostiprinātas tik stingri kā darbības sākumā.Noteikti pievērsiet uzmanību tam, vai bezmaksas izpārdošanā ir papildu paneļi. Ne visi ražotāji nodrošina šo iespēju.

Elektriskie grili ar maināmiem stiprinājumiem tiek saukti par multigriliem, jo ​​tie spēj pagatavot ne tikai parastos ēdienus. Tāpat kā iepriekšējā versija, arī šī ietver nomaināmus paneļus, tikai to formu ierobežo ne tikai gludums vai reljefs. Mājas grilos bieži var atrast pielikumus vafeļu, grauzdiņu, sviestmaižu pagatavošanai, un to nomaiņa nav īpaši sarežģīta.

Šajā gadījumā stiprinājumi ir piestiprināti tieši pie elektriskā grila darba virsmas., tas ir, sildelementu aizsargā ne tikai pati sprausla, bet arī raupja virsma, uz kuras ir piestiprināts figūrveida panelis. Rupjplāksne ir gluda, un to var izmantot zivju vai gaļas pagatavošanai parastajā veidā.

Atvērtās šķirnes ar vienu cepšanas virsmu ir aprīkotas ar vāku. Tās klātbūtne ļauj dažādot gatavošanu, panākot sautēšanas efektu, kā arī pat cepšanu, jo zem vāka uzkrājas karstums. Ēdieni ar vāku tiek pagatavoti īsā laikā, salīdzinot ar tradicionālo grilēšanu. Tomēr vāki ir paredzēti ne tikai ēdiena gatavošanai. Tie arī pasargā jūs un ierīci no karstas eļļas vai tauku šļakatām, kuras ir grūti noslaucīt no korpusa.

Vāki ir pieejami vairākās variācijās. Ir caurspīdīgas un necaurspīdīgas iespējas. Vēlams izvēlēties caurspīdīgus vākus, jo caur tiem būs redzams, cik labi trauks ir apbrūnējis, kas vienkāršos kontroles procedūru. Ražošanas materiāli ir stikls, metāls vai plastmasa. Visizplatītākās šo materiālu kombinācijas ir stikla vāka korpuss, metāla mala un plastmasas rokturis.

Interesanti, ka gatavošana uz sieta ļauj elektrisko grilu klasificēt kā bezkontakta veidu, jo produkti nenonāk tiešā saskarē ar sildīšanas daļām. Režģa elektriskais grils - tuvākais ogļu analogs.

Elektriskajam grilam ar restīti ir tādi paši ierobežojumi kā oglēm. Jūs nevarat strādāt ar viņu telpās, jo tas ir pilns ar dūmiem visā telpā. Tauki, kas pilēja uz sildelementiem, stipri dūmos, tāpēc ir jānodrošina laba ventilācija. Ideālā gadījumā restes izmantojiet tikai āra lietošanai.

Grila modeļi nodrošina tādu dūmu garšu, kādu varētu sagaidīt no grilētiem ēdieniem. Tajā pašā laikā šādu elektronisko ierīču cenas ir diezgan pieņemamas. Vienīgais trūkums ir grūtības aizbraukt. Ir grūti noslaucīt sodrējus un taukus no sildelementiem, kā arī izskalot bļodu sasalušās eļļas stūros. Šīs ierīces nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Cepamās virsmas vai restes var izgatavot no ļoti dažādiem materiāliem. Katram no tiem ir savi plusi un mīnusi, ir savas raksturīgās iezīmes un īpašības. Izpratne par konkrēta materiāla specifiku ir īpaši svarīga, ja plānojat iegādāties dārgu elektriskā grila modeli. Ir svarīgi nepārrēķināt un neatdot naudu bez iemesla.

Kopumā elektrisko grilu virsmas ir izgatavotas no metāla vai akmens.tomēr pēdējā laikā ir bijušas alternatīvas iespējas, kas arī ir pelnījušas uzmanību. Daži no tiem ir daudz lētāki, vienlaikus saglabājot līdzīgas īpašības, citi ļauj iegūt interesantu ēdiena garšu, bet citi ir viegli tīrāmi. Tomēr visizplatītākie ir piecu veidu materiāli, ko izmanto elektriskajos grilos. Ir vērts pakavēties pie tiem sīkāk.

Elektriskie grili ar čuguna virsmu mājās tiek reti izmantoti.Daudz biežāk tos var redzēt, gatavojot ēdienu uz ielas vai ēdināšanas iestādēs. Strādājot ar čugunu, būtiska ir laba ventilācija, pretējā gadījumā var rasties dūmi vai nepatīkama deguma smaka, jo ēdiens pielīp pie sildelementiem un piedeg.

Visbiežāk režģi ir izgatavoti no čuguna. Cietās plāksnes ir reti sastopamas, jo tās ir ne tikai ļoti smagas, bet arī diezgan dārgas. Neapšaubāma priekšrocība ir tā, ka, strādājot ar šādu elektrisko grilu, varat izmantot jebkuras lāpstiņas vai rievotu karoti. Čuguna virsmas ir gandrīz neiespējami saskrāpēt, un nelieli bojājumi neietekmē ēdiena kvalitāti.

Marmors ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai uz elektriskā grila. Tiem, protams, nebūs raksturīgu svītru, bet skaista garoziņa tiem ir nodrošināta. Marmora plāksne ir vienmērīgi uzkarsēta, kas ļauj trauku labi pagatavot, to nepiedegot. Turklāt marmors ilgstoši neatdziest, tādējādi ietaupot enerģijas izmaksas. Ēdienu uzsildīšana uz šiem paneļiem ir vienkārša.

Jāatzīmē, ka pirms gatavošanas marmora elektriskais grils ir labi jāuzsilda. Produktus vajadzētu izklāt tikai uz karstas virsmas, pretējā gadījumā tie slikti atdalīsies. Radīsies apgāšanās grūtības, kas nākotnē radīs nepieciešamību pēc rūpīgas tīrīšanas. Rūpes par marmoru, uz kura tas tika pareizi sagatavots, ir vienkārši, bet pielipušās daļiņas nebūs viegli noņemt: jūs nevarat izmantot abrazīvus izstrādājumus.

Elektrisko grilu ražošanā tiek izmantoti divi veidi: parastā keramika un stikla keramika. Gan keramikas materiāls izskatās pievilcīgs un reprezentabls. Tas ir saistīts ar tā krāsu. Ja parasti elektrisko grilu cepamās virsmas ir tumšas, tad keramikas ir gaišas. Rūpes par ierīci ar keramiskām virsmām ir vienkāršas: vienkārši noslaukiet piesārņoto vietu ar sūkli, kas iemērc ziepjūdenī. Ir svarīgi, lai tikai pilnībā atdzesētu ierīci varētu noslaucīt. Karstā stikla keramika nav “draudzīga” ar ūdeni, un nejaušu pilienu iekļūšana tikai sabojā pārklājumu.

Jūs nevarat izmantot parastās lāpstas vai rievotu metālu. Keramikas elektriskos grilus var izmantot tikai ar mīksta silikona ierīcēm. Arī ēdieniem jābūt īpašiem. Pērkot, meklējiet marķējumus, ka tas ir piemērots stikla keramikai.

Neparasts un moderns risinājums ir īpaša nodalījuma klātbūtne, kurā tiek iekrautas zāģu skaidas. Tikai neliela daļa elektrisko grilu ir aprīkoti ar šo funkciju. Gatavošanas laikā notiek viegla kūpināšana, kā rezultātā ēdiens iegūst interesantu garšu. Ēdiens, kas gatavots uz elektriskā grila ar zāģu skaidām, visvairāk garšo pēc koka.

Agregāti ar zāģu skaidu nodalījumu visbiežāk ir saskarē un slēgtijo zāģu skaidas šajā procesā izžūst un rada spēcīgus dūmus. Ja vēlaties, tūsku var piepildīt ar kaut ko citu. Populāras iespējas ir tēja vai garšvielas. Ja nepieciešams, varat atstāt nodalījumu tukšu un gatavot ēdienu uz elektriskā grila kā parasti. Tomēr jāpatur prātā, ka modeļi ar zāģu skaidu iekraušanas funkciju ir daudz dārgāki.

Granīts ir visizplatītākais dabiskais akmens, ko izmanto elektrisko grilu ražošanā. Tā augsto popularitāti nosaka paša materiāla specifiskās īpašības: tas nav porains un tajā pašā laikā blīvs, kā rezultātā tiek panākta laba ēdiena cepšana, saglabājot tā sulīgumu. Akmens neuzsūc mitrumu vai taukus pat karstā stāvoklī, tāpēc to ir viegli kopt.

Granīta elektriskie grili ir dārgi, un dažreiz tik uzpūsta cena ir nepamatota. Darbības laikā jāievēro liela piesardzība. Lai gan granīts ir izturīgs, tas joprojām var saplaisāt vai saplaisāt, ja plāksne tiek neuzmanīgi pārvietota.Robežplāksnes nevar salabot: jums būs jāiegādājas jauna ierīce.

Mūsdienās daudzi ražotāji nodarbojas ar elektrisko grilu ražošanu. Šajā sakarā grūtības rodas ar patiesi augstas kvalitātes vienības definīciju. Tālāk ir sniegts veiksmīgāko paraugu reitings.

Šī franču zīmola modeļi ir pieprasīti pircēju vidū visā pasaulē, un ne tikai Krievijā. Tefal cenšas attīstīties visos virzienos, savu elektrisko grilu ražošanā izmantot jaunākās tehnoloģijas. Tātad visi modeļi ir aprīkoti ar nepiedegošu pārklājumu, ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un dažiem paraugiem ir līdz pat duci automātisku gatavošanas programmu.

Tefal elektriskie grili pieder vidējai cenu kategorijai. Cena tieši korelē ar ierīču funkcijām: jo vairāk to ir, jo augstākas izmaksas. Pirms pirkšanas jums ir jāizvērtē, kuri no komunālajiem pakalpojumiem jums patiešām ir noderīgi un kuri nav nepieciešami. Populārākie ir slēgtā kontakta preses modeļi galda virsmas novietošanai.

Vitek ieradās Krievijā ne tik sen - 2000. gadā. Sākotnēji zīmols ir austriešu. Arī produktu kvalitāte ir augstā līmenī, neskatoties uz to, ka lielākā daļa ierīču tiek ražotas Ķīnā.

Populārākie ir preses grili. Uzņēmums piedāvā lieljaudas modeļus, kas spēj labi izcept steiku vai mājputnu gaļu. Šajā gadījumā elektriskais grils ir abpusējs. Tas uzsilda gan statisko, gan atloku.

Visi elektriskie grili ir aprīkoti ar nepiedegošu pārklājumu, kas maksimāli atvieglo iekārtas apkopi. Dažiem ir temperatūras kontroles funkcija.

Nīderlandes zīmola Philips produkti jau daudzus gadus ir bijuši pastāvīgi pieprasīti Krievijas patērētāju vidū. Īpaša uzmanība jāpievērš elektrisko grilu modeļiem ar zāģu skaidu rezervuāru, jo Philips piedāvā līdzīgus paraugus par vislabāko cenu.

Šī ražotāja elektriskajiem griliem garantijas laiks ir 1 gads. Protams, šādu periodu nevar saukt par pietiekamu, taču viena gada garantija ir diezgan standarta ekonomiskās klases produktiem.

Electrolux ir zviedru zīmols, kas piedāvā augstas kvalitātes sadzīves tehniku. Starp piedāvātajiem modeļiem jūs varat atrast gan slēgta, gan atvērta tipa presēšanas grilus, daudzgrilus un elektriskos grilus.

Uzņēmums ir orientēts gan uz lietošanu mājās, gan modeļu izmantošanu ēdināšanas iestādēs, tāpēc piedāvā tik plašu elektrisko grilu klāstu. Neatkarīgi no to izmaksām un veida, tiem visiem ir nepiedegošs pārklājums un reostats temperatūras regulēšanai. Neskatoties uz to, ka temperatūra tiek kontrolēta manuāli, elektriskajā grilā ir iebūvēts digitālais termostats, kas "noregulē" temperatūru līdz iestatītajai vērtībai, ja elektroniskais grils pēkšņi pārkarst vai atdziest.

Uzņēmums ražo augstas kvalitātes elektrisko grilu modeļus lietošanai mājās. Būtībā zīmola produkti ir kontakta vai preses grili ar mehānisku vadību. Uzņēmums piedāvā vidējās klases elektriskos grilus. Visiem tiem ir nepiedegošs pārklājums, automātiska izslēgšanas funkcija, un tie ir aprīkoti ar speciālu paplāti, kurā pilinās tauki. Paleti ir viegli izvilkt un notīrīt pēc tam, kad iekārta ir pilnībā atdzisusi.

Daži no piedāvātajiem modeļiem ir aprīkoti ar noņemamiem paneļiem un darbības taimeri, kas ļauj netraucēti sekot ēdiena gatavošanai. Visi grili ir lieljaudas un absorbē daudz elektrības, kas jāņem vērā pirms iegādes.

Runājot par elektriskajiem griliem, par modeli tiek ņemti šī konkrētā Spānijas ražotāja modeļi. Uzņēmums bija pirmais, kas uzsāka šādu iekārtu ražošanu, varam teikt, ka tas ir pionieris elektrisko grilu jomā. Josper elektriskie grili neizskatās pēc parastajiem, jo ​​tie ir vairāk cietākas krāsnis nekā grili standarta izpratnē. Šī ražotāja elektriskie grili nav piemēroti lietošanai mājās augstās cenas un vairāku prasību dēļ to uzstādīšanas vietai. Starp tiem - laba ventilācija un liela manevrēšanas telpa, jo elektriskajam grilam būs jāatver un jāizņem no tā restes ar pārtiku.

Uzņēmums specializējas budžeta klases elektrisko kontaktgrilu ražošanā. Zemas izmaksas tiek panāktas, izmantojot lētus materiālus. Korpuss izgatavots no plastmasas un alumīnija, plāksnes izgatavotas no alumīnija ar nepiedegošu pārklājumu. Iekārtas ir aprīkotas ar noņemamām plāksnēm (lai arī tikai vienu komplektu), kas ir piemērotas gan manuālai tīrīšanai, gan mazgāšanai trauku mazgājamajā mašīnā.

Šī ražotāja elektriskajiem griliem ir neliels temperatūras diapazons: no 90 līdz 230 grādiem, tomēr ar to pilnīgi pietiek mājsaimniecības galda ierīcei. Modeļiem nav īpašu zvanu un svilpienu. Ir tikai visnepieciešamākā funkcionalitāte.

Vēl viens cienīgs budžeta segmenta pārstāvis. Neskatoties uz zemajām izmaksām, agregātiem ir daudz papildu funkciju, tostarp dažādi maināmi paneļi (ieskaitot restes) un termostats automātiskai pielāgošanai sagatavoto gaļas vai zivju gabalu izmēram.

Šī ražotāja preses grili ir mazi un lieliski piemēroti lietošanai uz galda. Neskatoties uz to, ka korpusi ir izgatavoti no tērauda, ​​arī elektriskā grila svars ir diezgan pieņemams. Pateicoties noņemamajiem paneļiem, tīrīšana nav grūta: cepamajām virsmām ir nepiedegošs pārklājums, kas, saskaroties ar ūdeni, atgrūž no sevis piedegušos pārtikas gabalus. Cita starpā GFgril produkti ir optimāli cenas un kvalitātes ziņā.

Šis vācu uzņēmums piedāvā augstas kvalitātes modeļus par cenām virs vidējām. Tik augstas izmaksas ir saistītas ar uzņēmuma labo reputāciju un to preču izcilo kvalitāti, ar kurām tas ir slavens. Elektriskajiem griliem nav īpašu funkciju. Vienīgais, kas tos atšķir, ir pagarinātais garantijas laiks.

Populārākie ir multigrili un preses grili – vafeļu cepēji. Šīs vienības ļauj vienmērīgi pagatavot pat biezus gaļas steikus 3-4 cm.. Pateicoties lielajam temperatūru komplektam, jūs varat izvēlēties optimālo, kas piemērots noteikta biezuma steikam. Diemžēl nav norādījumu, kāda temperatūra kuram steikam ir piemērota un cik ilgi jācep gaļa, lai iegūtu vajadzīgo pakāpi (reta, vidēji reta, vidēji, vidēji gatava vai labi pagatavota), tāpēc tas būs jānosaka. ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību.

Elektriskie grili no Maxwell ir ļoti populāri. Modeļiem nav liekas funkcionalitātes, uzsvars tiek likts tikai uz nepieciešamajām funkcijām. Mājas lietošanai paredzētas darbvirsmas iespējas maksā nedaudz, taču tās iepriecina ar uzticamību.

Vienīgais trūkums, ko patērētāji izceļ, ir preses nepietiekamais svars, iegādājoties preses grilu. Sakarā ar to, ka augšējais atloks nesver ļoti daudz, jums ir jāpiespiež uz tā, lai nodrošinātu vislabāko ēdiena cepšanu. Vēl viens trūkums ir taimera trūkums. Gatavojot ēdienu, izmantojot ražotāja Maxwell modeļus, jums būs pastāvīgi jāuzrauga, kas notiek ar elektrisko grilu, jākontrolē kulinārijas process. Daudziem tas var nebūt īpaši ērti.

Lielākā daļa pircēju par elektriskajiem griliem runā tikai pozitīvi, sakot, ka tie ir daudz labāki par ogļu kolēģiem.Patērētājus iepriecina ēdiena pagatavošanas ātrums, vienmērīga ēdiena grauzdēšana, kā arī skaisto garoza uz virsmas. Neatkarīgi no tā, kurš elektriskais grils tiek izmantots, ēdiens ir sulīgs.

Īpašnieki atzīmē konstrukciju lielo izmēru kā galveno trūkumu.bet tas neattiecas uz darbvirsmas opcijām. Daudziem elektriskā grila iegāde izrādījās nelietderīga naudas izšķiešana, jo tādu pašu efektu viņi panāca ar parastu grila pannu. Elektriskais grils nepieder pie nepieciešamās virtuves iekārtas, kā, piemēram, gāzes plīts, tāpēc daži nesaprot šāda pirkuma pamatojumu.

Lai izdarītu pareizo izvēli, jums jāievēro vairāki ieteikumi:

• Lūdzu, rūpīgi izlasiet izvēlētā modeļa tehniskās specifikācijas. Ir svarīgi pievērst uzmanību jaudai, sildīšanas laikam, temperatūras amplitūdai, kā arī materiālam, no kura izgatavotas cepamās virsmas. Gadās, ka izcilā zīmola dēļ cena izrādās nepamatoti augsta.
• Pārbaudiet, vai darbam ar elektrisko grilu nav nepieciešami īpaši trauki: lāpstiņa vai trauki. Ja ir tāda nepieciešamība, tad ar parasto metāla tehniku ​​var sabojāt virsmas, kā arī piesaistīt papildus izdevumus.
• Izlasiet atsauksmes par izvēlēto modeli. Parasti jūs varat uzzināt par dažiem trūkumiem tikai lietošanas laikā. Izmantojiet citu cilvēku pieredzi, lai izvairītos no kļūdām.

Visi noteikumi par šī vai cita elektriskā grila lietošanu un kopšanu ir sniegti instrukcijās, taču parasti rūpība tiek samazināta līdz tīrīšanai ar lupatu, kas samērcēta ziepjūdenī, un tā nav saistīta ar abrazīvu produktu izmantošanu. Daudzus modeļus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.

Kā izvēlēties elektrisko grilu, skatiet tālāk.