Kas ir labāks - gaisa grils vai elektriskais grils?

Sadzīves tehnikas izvēle ir grūts bizness, jo tajā ir daudz smalkumu un nianšu. Tas pilnībā attiecas uz tādām virtuves iekārtām kā gaisa frēze un elektriskais grils.

Elektriskais grils pirmo reizi tirgū nonāca pagājušā gadsimta astoņdesmitajos gados, taču tikai pirms 20 gadiem tika izveidotas abpusējas ierīces. Viņi nekavējoties nomainīja nepraktiskos un neērtos pirmās paaudzes modeļus. Elektriskās ierīces darbojas kontakta vai bezkontakta režīmā. Kontaktgrils ir līdzīgs pannai un ir ērti lietojams, neizdala spēcīgus izgarojumus, bet tajā pašā laikā tas nedarbosies, lai izkausētu liekos taukus no produktiem.

Jums noteikti vajadzēs aprīkot virtuvi ar ļoti jaudīgu tvaika nosūcēju. Izkusušie tauki, nokļūstot uz sildīšanas daļām, tās aizsprosto - ar šo problēmu ir diezgan grūti tikt galā. Starp atvērtajiem griliem ieteicams izvēlēties čuguna konstrukcijas. Bet alumīnija izstrādājumi, spriežot pēc atsauksmēm, parāda sevi sliktāk nekā citi. Galvenais trūkums ir neiespējamība sasildīt līdz augstām temperatūrām, kas neļauj gaļu labi apcept.

Precīzāk sakot, atšķirība starp airfryer un elektrisko grilu ir vairāk mārketinga triks. Darbības laikā tas ir atkarīgs arī no barošanas avota. Bet tajā pašā laikā ir vairākas nianses, kuras nevar ignorēt. Vienmērīgais siltuma sadalījums ļauj pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu un apmierināt pat izvēlīgāko gardēžu pieprasījumu. Airfryer ir arī daudz noderīgu funkciju un var aizstāt veselu virtuves tehnikas "parku".

Nav nepieciešams šāds virtuves aprīkojums:

• šķīvji;
• jogurta pagatavošanas iekārtas;
• standarta elektriskie grili;
• krāsnis;
• Mikroviļņu krāsnis;
• Tosteri;
• tvaikoņi;
• kūpinātavas.

Kad airfryer darbojas, tauki nav jāizmanto, tāpēc šis paņēmiens ir nenovērtējams diētisko ēdienu gatavošanā un ārstnieciskajā uzturā. Pārtika nezaudē uzturvērtību un uzturvielas. Izmantojot vienu gaisa friteri un vairākus konteinerus, varat gatavot dažādus ēdienus, pavadot minimālu laiku. Apstrādāto produktu aromātu sajaukšanās ir izslēgta, un mikroviļņu ģeneratora neesamība ļauj izvairīties no pat mazākajām mikroviļņu starojuma briesmām.

Jebkurā airfrier ir stikla kolba, kas aprīkota ar metāla gredzenu iekšpusē. Dizains ietver arī vāku, statīvu un vadības sistēmu. Karstais gaiss tiek izplatīts ar konvektora palīdzību, kas var piegādāt strūklu dažādos ātrumos. Profesionāla līmeņa konvekcijas krāsnis ir papildinātas ar atsevišķiem elementiem, kas nav atrodami mājsaimniecības konstrukcijās un atšķiras ar augstāku veiktspēju. Gandrīz katrs airfryer darbojas ar sildelementu. Dažās ierīcēs tiek izmantota stikla keramikas halogēna lampa (šis risinājums uzlabo vides īpašības, bet samazina resursus).

Liela daļa patērētāju uzskata, ka friteris ir labāks par elektrisko grilu, jo tas rada mazāk nepatīkamu smaku. Šajā ierīcē ēdiens tiek gatavots zem vāka. Taču tajā pašā laikā tiek norādīts, ka, pirmkārt, šādas ierīces ir piemērotas tiem, kam mājās jau ir elektriskās plītis.

Aero grili veiksmīgi tiek galā ar dažādiem ēdieniem:

• gaļa;
• zivis;
• konditorejas izstrādājumi.

Jautājums par to, kā šāda ierīce atšķiras no bārbekjū grila, tiek noņemts automātiski. Neviens kebabists nespēs atkausēt ēdienu un uzsildīt gatavus ēdienus, kā arī izžāvēt dažādus ēdienus. Airfryer viegli pagatavos pirmo ēdienu un piedevu, sterilizēs produktus un dažādus traukus. Tas ir neaizstājams praktiski ražas novākšanai, augļu, dārzeņu un ogu žāvēšanai.

Airfryer dažos aspektos joprojām ir zemāks par elektrisko grilu. Tātad atšķirība starp tām ir saistīta ar nepietiekami ātru trauku uzsildīšanu. Cepeškrāsns nevar pagatavot tvaiku tikpat labi kā dubultā katls. Ja vēlaties tvaicēt, tad to vajadzētu iegādāties kombinācijā ar parasto elektrisko grilu. Svarīgi: gaisa frēze patērē daudz elektrības, un, ja nepieciešams ietaupīt naudu, labāk izmantot citas ierīces.

Elektriskais grils ir zemāks par tā "gaisa" kolēģi, aktīvi gatavojot ēdienu lielai ģimenei. Bet tas izrādās praktiskāks ar salīdzinoši retu lietošanu (piknikiem un citiem braucieniem). Jāatceras, ka uz elektriskā grila nevarēs cept vai sautēt dārzeņus, un tas var salūzt, ja tīklā būs nestabils spriegums. Friera augšdaļa un spuldze dažreiz ļoti uzkarst, tāpēc šāda ierīce nav droša ģimenēs ar maziem bērniem. Tā paša iemesla dēļ tas nav piemērots slēgtām telpām. Ceptas gaļas cienītāji ir sajūsmā par elektrisko grilu, un veselīgu vai vieglu maltīšu cienītāji biežāk izvēlas aerogrilus.

Cepšanas cienītājiem priekšroka jādod cepeškrāsnij, nevis friteri. Aerogrilu caurspīdīgo tvertņu priekšrocība ir tāda, ka, nepaceļot vāku, var novērtēt ēdiena gatavību. Stikla bļoda ir daudz vieglāk tīrāma nekā elektriskā grila metāla sloksnes.

Airfryer ir pelnījis uzmanību arī citu iemeslu dēļ. Tam nav nepieciešami īpaši konteineri. Konfigurējot taimera un termostata iestatījumus, īpašnieki var droši veikt citas darbības. Bļoda paliek silta diezgan ilgu laiku. Jāpiebilst, ka konteiners ir diezgan liels un smags.

Padomi gaisa frēzes izvēlei - nākamajā video.