Konvekcijas elektriskās krāsnis: funkcijas un padomi izvēlei

Ēdienu gatavošana mūsdienās ir daudz vienkāršāka nekā pirms 5 gadiem. Tas viss ir saistīts ar daudzu tehnoloģiju klātbūtni. Kulinārijas šedevru radīšanas procesā mājsaimniecēm jāiegādājas krāsnis ar augstas kvalitātes apkuri un konvekciju.

Modernā elektriskā konvekcijas krāsns ir funkcionāla iekārta, kas aprīkota ar dažādām iespējām. Konvekcija ir viens no gatavošanas režīmiem, kas nozīmē ventilatora izmantošanu, kas ir uzstādīts aizmugurējā sienā. Pateicoties šai ierīcei, krāsnīs iekšienē notiek vienmērīga gaisa masu cirkulācija, pēc kuras tiek izveidota vienota temperatūra, kā arī kvalitatīvs cepšanas process katrā pusē. Šāda veida sistēmu funkcionalitāte tiek uzlabota, ventilatora tuvumā uzstādot sildelementu.

Konvekcijas krāsns nodrošina vienādu temperatūras režīmu katrā krāsns stūrī. Izmantojot šo gatavošanas veidu, šefpavāram ir iespēja gatavot vienlaikus dažādos skapja līmeņos. Piemēram, augšpusē cepiet gaļas ēdienu, bet apakšā - dārzeņus. Pateicoties tam, ka gaiss brīvi pārvietojas pa visu laukumu, katrs no ēdieniem būs lieliski pagatavots un apbrūnināts no visām pusēm.

Jūs varat izlemt par konvekcijas nepieciešamību pēc detalizētas tās iespēju, kā arī priekšrocību un trūkumu izpētes. Atsauksmes liecina, ka lielākā daļa šefpavāru ir apmierināti ar šīs funkcijas pieejamību savā aprīkojumā, jo ar to ēdieni izrādās brūni un to pagatavošana neaizņem daudz laika. Pēc mājsaimnieču un profesionālu pavāru domām, konvekcijas režīms cepeškrāsnī piedāvā šādas priekšrocības.

1. Ātra aukstā gaisa pārvēršana karstā gaisā. Šī funkcija palīdz ietaupīt enerģiju, lai iegūtu vēlamo temperatūras režīmu.
2. Vienota cepeškrāsns piepildīšana ar karstā gaisa plūsmu. Tas nozīmē vienmērīgu un pilnīgu pat lielu zivju un gaļas gabalu apcepšanu.
3. Mitrā konvekcija veicina sausas sajūtas trūkumu pagatavotajā ēdienā.
4. Zeltaini brūnas garozas iespējamība, kā arī pārmērīgi sulīgu ēdienu žāvēšana.
5. Pārtikas derīgo īpašību saglabāšana pēc vārīšanas.
6. Vairāku ēdienu gatavošana vienlaikus, kurus var novietot dažādos cepeškrāsns līmeņos.

Elektriskā konvekcijas krāsns ir neaizstājams priekšmets tiem, kam patīk gatavot un pārsteigt savus mīļos ar gardiem un oriģināliem ēdieniem. Diemžēl šāda veida iekārtām ir viens trūkums - tas ir augstās izmaksas. Bet šis trūkums ļoti ātri atmaksājas, ietaupot laiku un enerģiju. Ar elektriskajām krāsnīm, kas aprīkotas ar konvekciju, varat veikt šādas darbības:

• cep lielus gaļas, zivju, mājputnu gabalus, lai no katras puses būtu vienmērīga cepšana;
• cept lielu daudzumu pārtikas preču;
• pagatavot traukus ar viendabīgu zeltainu aromātisku garozu;
• sagatavot konditorejas traukus;
• žāvēti dārzeņi, augļi, garšaugi;
• atkausēšanas produkti.

Mūsdienu virtuves sadzīves tehnikas ražotāji katru gadu izlaiž jaunas un modernākas elektriskās krāsnis.Šo vienību ventilatoriem ir vissvarīgākā loma gatavošanas procesā, nodrošinot procedūras paātrinājumu un vieglumu. Galvenie krāsniņu veidi ar konvekcijas funkciju ir šādi.

1. Gāze, elektrība, kombinēta.
2. Atsevišķi stāvošs un arī iebūvēts. Īpašu uzmanību ir pelnījušas iebūvētās elektriskās cepeškrāsnis ar konvekcijas režīmu, tās var uzstādīt maza izmēra virtuvē. Tehnika lieliski iederas jebkurā interjerā un neaizņem daudz vietas.
3. Ar autonomu darba veidu, kā arī tiem, kas ir savienoti ar plīts virsmu.
4. Mini krāsnis, kas ir līdzīgas mikroviļņu krāsnīm.

Elektriskās krāsnis var izmantot 3 veidu konvekcijas režīmus:

• ar īpašu ventilatoru, kas pūš gaisu visā cepeškrāsnī;
• konvektors ar apkures lokiem;
• slapjš tips, kas veicina telpas piesātinājumu ar apsildāmu tvaiku.

Tāpat elektriskās cepeškrāsnis var aprīkot ar dabisko konvekcijas veidu, kas raksturīgs vecākiem modeļiem, piespiedu un mitru, kas sastopami mūsdienu agregātos. Piespiedu ventilācija tiek veikta, izmantojot ventilatoru. Daži elektrisko krāsniņu modeļi ir aprīkoti ar ērtu mitru konvekciju ar tvaiku. Izmantojot šo režīmu, visa iekārtas telpa tiek piepildīta ar tvaiku, pateicoties šai iespējai, trauki netiek pārkaltēti, mīkla lieliski uzceļas, produkti ir veselīgi un garšīgi. Arī modeļus ar grilu un iesmu var saukt par populāriem šāda veida aprīkojuma veidiem.

Iebūvētā cepeškrāsns ar cepeškrāsni šobrīd pircēju vidū ir ļoti pieprasīta. Tie ir daudzfunkcionāli augstas kvalitātes modeļi, kas ir ļoti ērti un vienkārši lietojami.

Neskatoties uz to, ka krāsnis var būt ar dažādiem strāvas avotiem, lielākā daļa patērētāju dod priekšroku elektriskajām. Izvēloties šo produktu, jums jāpievērš uzmanība daudziem rādītājiem. Pirmkārt, vajadzētu padomāt par vietu, kur tiks izvietots šāda veida aprīkojums. Elektriskai cepeškrāsnij jāatbilst virtuves un mēbeļu izmēriem. Ja telpā nav pietiekami daudz vietas, jums vajadzētu pievērst uzmanību iebūvētajam vienības tipam. Pienācīgs risinājums ar ierobežotu vietu būtu galda krāsns ar konvekcijas režīmu, šādas mini krāsnis ir diezgan ērti transportēt.

Tāpat topošajam īpašniekam ir jāizlemj par nepieciešamajām funkcijām, kas virtuves iekārtai jāveic. Tas palīdzēs jums ietaupīt naudu, jo jums nav jāmaksā papildus par papildu funkcionalitāti. Vadības skapja jauda ir svarīga īpašība, izvēloties vajadzīgo modeli. Jo jaudīgāka krāsns, jo ātrāk tā pagatavo ēdienu. Indikators var būt no 600 līdz 3500 W.

Nevajadzētu ignorēt arī iekārtu enerģijas patēriņu. "A" klase ir visekonomiskākā, savukārt "C" ir pretējas īpašības. Tilpuma ziņā cepeškrāsnis ir lielas, vidējas un mazas, tāpēc, ja jāgatavo mazai ģimenei, tad par izmēriem pārmaksāt nevajadzētu. Pievērsiet uzmanību arī šādu iespēju klātbūtnei:

• termostats, kas nosaka temperatūras režīmu;
• konvekcijas veids: mitra, piespiedu vai dabiska;
• taimeris;
• iespēja noņemt augšējo vāku, pateicoties kam cepeškrāsni var pārveidot par cepeškrāsni;
• grils, iesms;
• sildelementu izvietojums, labāk, ja tie atrodas krāsns augšējā un apakšējā daļā;
• vadības veids, kas var būt mehānisks, skārienjūtīgs, elektronisks;
• pilns komplekts;
• iespēja saglabāt programmas;
• nepiedegošs pārklājums.

Pēc elektriskās konvekcijas cepeškrāsns iegādes katrs lietotājs saņem rokasgrāmatu par tās lietošanu.Izpētījis lietošanas instrukciju, patērētājam ir jāievēro tās punkti. Ir arī daži noteikumi, kurus nevajadzētu pārkāpt, izmantojot šo ierīci.

1. Ja vēlaties izmantot konvekcijas funkciju, cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda. Tas ir jādara arī, gatavojot tādus ēdienus kā suflē, bezē vai maizi.
2. Konvektora izmantošana nozīmē ēdiena gatavošanu zemākā temperatūrā nekā bez tā. Tāpēc tas jāiestata par 20 grādiem mazāk, nekā norādīts receptē.
3. Kad cepeškrāsns ir pilna, ir vērts atcerēties, ka ēdiena gatavošanai tiks veltīts vairāk laika, jo gaisa plūsmām ir grūtāk cirkulēt.
4. Ja vēlaties vienlaikus pagatavot vairākus ēdienus dažādos līmeņos, der atcerēties, ka to pagatavošanas laiks var būt atšķirīgs. Jums nevajadzētu aizmirst par šo faktu, jo iepriekš pagatavots ēdiens var piedegt.
5. Konvekcijas režīms ir labākā iespēja saldētu ēdienu gatavošanai bez to atkausēšanas. Bet šajā gadījumā neaizmirstiet, ka cepeškrāsns ir iepriekš jāuzsilda, un tas aizņem vismaz 20 minūtes.

Šobrīd sadzīves tehnikas tirgus ir piepildīts ar lielu elektrisko krāsniņu ar konvekcijas režīmu sortimentu, tāpēc cilvēki ar dažādām finansiālajām iespējām varēs izvēlēties sev ideālo variantu. Spriežot pēc patērētāju atsauksmēm, modeļi Siemens HB634GBW1, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653 ir pelnījuši uzmanību. Iegādājoties šādu agregātu, pavāri varēs ne tikai efektīvi izmantot elektroenerģiju, bet arī radīt kulinārijas šedevrus, kā arī eksperimentēt gatavošanas procesā.

Lai iegūtu informāciju par elektrisko konvekcijas krāšņu funkcijām, skatiet šo videoklipu.