Nerūsējošā tērauda bārbekjū restes: materiālu priekšrocības un dizaina iezīmes

Ir vairākas bārbekjū režģu šķirnes, un nerūsējošā tērauda izstrādājumi ir paredzēti maksimālai izturībai. Modeļi iztur augstu temperatūru, tiešu saskari ar šķidrumiem, ir viegli tīrāmi un tos var izgatavot paši. Tas viss ir padarījis tos ļoti populārus patērētāju vidū.

Nerūsējošajam tēraudam ir augsts izturības un izturības līmenis. Tas iztur spēcīgus mehāniskus triecienus un līkumus, ir izturīgs pret rūsu un, pats galvenais, tas nebaidās no spēcīgas sasilšanas.

Nerūsējošā tērauda grila priekšrocības:

• praktiskums un funkcionalitāte;
• uzticamība, ilgs kalpošanas laiks;
• viegls svars;
• lietošanas ērtums;
• salīdzinoši zema cena.

Produkts aizņem maz vietas, tāpēc to ir viegli uzglabāt un transportēt. Materiāla īpašības ļauj izveidot jebkura izmēra un formas sietu. Modeļa trūkumi ietver faktu, ka laika gaitā tērauds var sākt oksidēties un izdalīt kaitīgas vielas. Turklāt produktam nepieciešama regulāra tīrīšana, kas tiek veikta ar improvizētu līdzekļu palīdzību.

Piemērota režģa izvēle ir atkarīga no personas vajadzībām. Tās lielums ir tieši saistīts ar viesu skaitu, kuriem tiks gatavots bārbekjū. Tas ir atkarīgs arī no komforta līmeņa: ja konstrukcija ir pārāk maza, jums būs jāuzliek gaļa pārāk daudz reižu. Tomēr mazam uzņēmumam produktam pietiek ar 3-4 gab. Režģi ar izmēriem 30x40 cm - iespēja 7-8 personām.

Produkta dziļums ir vēl viens pirkuma kritērijs. No viņa atkarīgs, kāda izmēra gaļa der. Plakanais modelis ir pieejams maziem gabaliņiem un smalki sagrieztiem dārzeņiem. Ja nepieciešams cept vai sautēt veselu vistu, noderēs dziļa restīte, arī tāda, kas aprīkota ar izliektiem stieņiem.

Taisnstūra modeļi ir universāli, jo tie ir piemēroti lielākajai daļai bārbekjū. Produktu klāstā ir apaļš kūpinātavu siets, kas izceļas ar savu daudzpusību. Tas ir piemērots gaļas, zivju, dārzeņu pagatavošanai; var izmantot gan ēdienu cepšanai, gan to pagatavošanai. Ražotāji veido arī sarežģītu formu režģus, taču standarta bārbekjū klātbūtnē to iegāde ir nepraktiska.

Ērtas ir regulējamas augstuma restes, kas atvieglo novietošanu virs oglēm. Tas padara dizainu daudzpusīgu, ļaujot to izmantot dažādiem mērķiem. Tīkls ar metinātām kājām novērš nepieciešamību izmantot grilu. Šo mobilo versiju var viegli iznest ārā un uzstādīt uz oglēm, kas atrodas tieši uz zemes.

Būvniecības izmaksas svārstās no 5 līdz 12 USD, atkarībā no zīmola. Lētākie Krievijā ražotie bārbekjū tīkli ir 400-600 rubļu vērtībā. Neatkarīgi no izmaksām, visi režģi ir ļoti izturīgi, tāpēc nav jēgas pārmaksāt ražotājam.Ir vērts vadīties no konkrētu modeļu ērtībām, pretējā gadījumā gaļas cepšanai ir piemēroti budžeta produkti.

Krievijas tirgū populāri ir ražotāju Boyscout un Smart restes. Tie piedāvā daudzpusīgus dziļus modeļus, kas aprīkoti ar parastiem rokturiem. Nepiedegošās struktūras atvieglos gatavošanu un pagarinās arī paša sieta kalpošanas laiku. Noņemamais rokturis ļauj novietot grilu uz dažāda izmēra griliem.

Rokturis ir produkta elements, no kura izvēles ir atkarīgs gaļas cepšanas komforts. Viens no ērtākajiem ir modelis ar koka plāksni. Tas nesasilst, tāpēc ar to var rīkoties ar kailām rokām. Modeļa drošība ir apvienota ar zemām materiālu izmaksām un ražošanas vienkāršību.

Iegarenas metāla konstrukcijas tiek uzskatītas par novatoriskām, uz kura tiek uzklāts īpašs karstumizturīgs pārklājums. Šāds produkts jāglabā prom no atklātas liesmas un oglēm. Roktura izmērs un forma tiek izvēlēta atkarībā no cilvēka roku izmēra, viņa personīgajām vēlmēm, tāpēc ieteicams iepriekš turēt izvēlēto modeli. Gadījumā, ja tas tiek izgatavots neatkarīgi, detaļu izmērs tiek pārdomāts iepriekš.

Lai izvēlētos pareizo gatavo grilu, izmantojiet profesionāļu padomus.

• Grilēšanai un grilēšanai izvēlieties dziļās restes, kas ļauj pagatavot produktus dažādos veidos. Klasiskā iespēja ir novietot gaļu uz plakana grila režģa. Turklāt jūs varat nospiest gaļu no augšas, piemēram, ar otru sietu, kas ietekmēs gatavošanas tehnoloģiju.
• Rokturis nedrīkst sakarst, jo tas atvieglos grilēšanu, jo jums tas nav jāaptina.

• Ja varat mainīt attālumu starp sieta augšējo un apakšējo sienu, tas ļaus pagatavot dažāda izmēra gaļu. Modeļi ļauj cept gan plakanus gaļas izcirtņus, gan dārzeņus, gan veselu putnu gaļu.
• Īpašas antenas-klipes ļaus ērti novietot konstrukciju uz grila.

Patiesībā grila izmantošanā bārbekjū nav nekā sarežģīta: ar to var tikt galā ikviens. Dizains ir īpaši izstrādāts, lai nodrošinātu, ka gaļa ir labi cepta, un, pats galvenais, lai bārbekjū neprasa daudz pūļu.

Ceptuve vai kūpinātavu novieto uz līdzenas virsmas.lai kājas būtu pēc iespējas stabilākas. Tas novērsīs konstrukcijas apgāšanos, un ugunsgrēku iespējamība tiks samazināta līdz minimumam. Turklāt ir ieteicams attīrīt vietu no sausas zāles, kas var viegli uzliesmot stiprā vējā.

Gatavošanas procesu vienkāršos speciāli instrumenti, ko izmanto ēdiena izkārtošanai, apgriešanai vai tīkla tīrīšanai. Šiem nolūkiem viņi ņem otas, knaibles, lāpstiņas, otas. Pēdējos izmanto apceptu gaļas gabalu eļļošanai ar eļļu.

Gardēžiem patiks gaļas paplāte, kuras dibens ir siets un kas nodrošina, ka gabaliņi tiek labi pagatavoti.

• Pirmkārt, jums ir jāizkausē grils. Tam būs vajadzīgas ogles, neliela krūmāja, koku miza, papīrs. Spēcīgā vējā konstrukciju ieteicams nosegt no pēkšņām brāzmām, līdz uguns vienmērīgi sāk degt.

• Drošības nolūkos aizdedzināšanai ieteicams izmantot īpašus šķidrumus, un benzīna lietošana ir kontrindicēta.
• Nākamajā posmā grilu novieto uz grila tā, lai tas kļūtu karsts. Parasti tas aizņem 5-7 minūtes, pēc tam konstrukcija ir jāapgriež. Lai gatavošanas laikā nekas nepieliptu, ieziež grilu ar dažiem pilieniem eļļas.
• Marinētu gaļu izklāj uz režģa. Kad tauki sāk tecēt uz oglēm, gabaliņus apgriež ar dakšiņu vai speciālām knaiblēm.
• Procedūru atkārto vairākas reizes, līdz gaļa ir pilnībā gatava.

Pēc grilēšanas nepieciešams mazgāt restes, uz kurām ilgstošas ​​lietošanas dēļ var rasties oglekļa nogulsnes. Tas arī neprasa īpašas prasmes vai īpašus instrumentus, bet darbība ir jāveic regulāri - pretējā gadījumā tiks sabojāta konstrukcija un to nebūs iespējams mazgāt. Vispirms no šķērsstieņiem ar nazi noņem sakrājušos taukus. Kad grils ir atdzisis, notīriet to ar metāla trauku sūkli un jebkāda veida mazgāšanas līdzekli. Kad režģis ir nožuvis, to var atkal izmantot grilēšanai.

Dažreiz ir vieglāk izveidot struktūru ar savām rokām. Tas ļaus izgatavot nestandarta formu un izmēru modeļus, metinot jebkuru ērtu rokturi. Darbam jums būs nepieciešama metāla stieple ar diametru 4-5 mm, process tiek veikts, izmantojot argona loka metināšanas iekārtas. Elastīgo materiālu var saliekt jebkurā leņķī, stieņus var novietot vienu pret otru perpendikulāri, čūskas formā un sakrustoti.

Pirmajā posmā ir nepieciešams izveidot apaļu, taisnstūrveida vai kvadrātveida rāmi; parasti tam jābūt resnākam par centrālajiem stieņiem, lai izturētu paaugstināto spiedienu. Lai izveidotu stingru rāmi, no metāla jāizgriež taisnstūris, kura laukums nedaudz pārsniegs topošā režģa izmērus. Tad 3 cm atkāpjas no malas, un iekšējā daļa tiek noņemta.

Kad rāmis ir gatavs, stūros tiek veikti griezumi, kur kontūra salieksies uz iekšu. Lai veiktu pēdējo darbību, ir stingri jāpiespiež tērauda loksnes, saglabājot atstarpes starp tām. Tādējādi grila malas saglabāsies pēc iespējas drošākas, un cilvēks, grilējot, nevarēs savainot sevi. Uzstādot uz grila, izstrādājums tiek novietots ar saliektām malām uz iekšu, kā rezultātā tiek nodrošināta spēcīga konstrukcijas fiksācija.

Otra kūpinātavu tīkla izgatavošanas metode ir tērauda caurules izmantošana, ko izmanto rāmja rāmja ražošanai. Šajā gadījumā materiālu atrast būs grūtāk: būs jāmeklē gatavs risinājums no esošajiem metāllūžņiem un vecām iekārtām. Bet gatavu sagatavju klātbūtnē būs iespējams samazināt veiktā darba apjomu un ievērojami vienkāršot uzdevumu.

Stieņu izgatavošana prasa mazāk laika un pūļu, izmantojot izvēles metinātāju un pārklātus elektrodus. Tiem jābūt plāniem, lai nejauši neizdegtu cauri lokšņu tēraudam vai stieplei. Ja ir maz metināšanas pieredzes, procedūru labāk uzticēt speciālistam, pretējā gadījumā var tikt bojāta konstrukcija. Vadu savieno vairākos veidos: pēc stieples saliekšanas to var nostiprināt ar nerūsējošā tērauda skavām vai skavām.

Informāciju par to, kā ar savām rokām izgatavot nerūsējošā tērauda grila režģi, skatiet nākamajā videoklipā.