Krāšņu kompleksu iezīmes

Pavasara beigās vasarnieki dodas uz lauku mājām, taču ne tikai tāpēc, lai sāktu audzēt dažādas labības, bet arī atpūstos no pilsētas burzmas. Ikvienam garšo šašliks un citi ēdieni, kas gatavoti uz atklātas uguns, taču visbiežāk improvizētu cepeškrāsni veido divas sienas, kas apšūtas ar tuvējā izcirtumā atrastu savvaļas akmeni. Labākajā gadījumā tā var būt metāla kaste ar kājām bez augšas, kas, lai arī kalpo ilgāk par akmens "konstrukciju", tomēr prasa regulāru atjaunināšanu. Visizturīgākais un ērtākais risinājums gardu ēdienu gatavošanas problēmai valstī būs ielas krāsns kompleksa būvniecība ar savām rokām.

Āra plīts komplekss ir ķieģeļu konstrukcija dažādu ēdienu pagatavošanai siltajā sezonā. Šīs ēkas galvenais mērķis ir darba telpas organizēšana un gatavoto ēdienu dažādība. Šādā kompleksā ir paredzēti galdi ēdiena gatavošanai un plaukti pārtikas uzglabāšanai. Šajā aprīkojumā var būt vairāku veidu krāsnis, piemēram, bārbekjū, kūpinātava vai krievu plīts. Turklāt jūs varat pievienot austrumu virtuves elementus un uzstādīt tandūru vai katlu.

Tāpat kompleksā var izgatavot skapjus pārtikas vai malkas uzglabāšanai, kas būs ērti telpu organizēšanai. Bieži vien virs šīs konstrukcijas tiek izgatavota nojume, lai lietains laiks nevarētu sabojāt plānoto atvaļinājumu. Visam kompleksam var pievienot arī lapeni – tas būs ideāls ansamblis svinībām un vienkārši atpūtai kopā ar ģimeni.

Mūsdienu pasaulē cilvēki var apmeklēt visu pasauli, kas ļauj dalīties savā pieredzē un zināšanās. Katrai valstij ir savas nacionālās virtuves īpatnības, savas gatavošanas metodes un savs aprīkojums. Protams, daudzi ir bijuši austrumu valstīs un izmēģinājuši vietējos gardos ēdienus, piemēram, kūkas vai beshbarmak. Šādos ēdienus ir grūti nemīlēties, tāpēc varat tos pagatavot savā mājā un palutināt savu ģimeni ar īpašu gardumu.

A ja būvē kompleksu ar dažādu kultūru krāsnīm, tad jebkurā dienā un uz katriem svētkiem varēsi klāt galdu ar visgardāko un eksotiskāko ēdienu. Krāšņu kompleksam ir daudz papildinājumu, piemēram, bārbekjū, katls, kūpinātava un pat īsta krievu krāsns.

Sīkāk apsvērsim ielas virtuves veidošanas iespējas.

• B-B-Q - ērti lietojama armatūra metāla režģa formā. Grilēta gaļa vai dārzeņi ir garšīgi un aromātiski. Šīs ierīces darbības princips ir cirkulēt karstu gaisu cepeškrāsnī bez atklātas liesmas. Šai kompleksa krāsnij jūs varat apdomīgi izveidot nodalījumu, kurā tiks uzglabāta degviela.

• Brazier visi zina, cik sarežģīts un laikietilpīgs ir garšīgas gaļas pagatavošanas veids. Bet visu procesu var pēc iespējas vienkāršot, ja krāsns kompleksam pievienojat dzelzs bārbekjū ieliktņus. Tas ļaus ērti novietot gaļas iesmus virs karstajām oglēm pareizā attālumā vienu no otras.Kebabs noteikti neiekritīs gruzdošā malkā, jo ieliktņiem ir ērts stiprinājums iesmiem. Ieliktņus jebkurā laikā varat izņemt, to vietā uzstādot dzelzs katlu austrumu ēdienu pagatavošanai.

• Iebūvēta kūpinātava var būt arī daļa no krāsns kompleksa. Gaļa un zivis, kas pagatavotas slēgtā kastē, izmantojot dūmu kūpināšanu, lieliski papildinās svētku galdu, turklāt šādi produkti tiek uzglabāti ilgu laiku.

• Krievu plīts kļūs ne tikai par lielisku aprīkojumu maizes un citu miltu izstrādājumu cepšanai, bet arī par sildīšanas metodi vannā.

• Mājas picas gatavošana jums nebūs grūti, ja uzbūvēsiet kompleksu ar Pompejas krāsni.

• Cepeškrāsns ar tandūru - ērta kompakta ierīce gaļas, dārzeņu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai.

Krāšņu kompleksam ir arī dažāda veida struktūra. Vienkāršākais no tiem ir dārzs, to ir viegli izveidot ar savām rokām īsā laika periodā. Tas sastāv tikai no vienas krāsns - bārbekjū, kā arī skursteņa, malkas sekcijām un plauktiem izstrādājumiem. Sarežģītāka iespēja ir kombinētais komplekss. Tas sastāv no vairākām dažādām krāsnīm un ietver sarežģītāku būvniecības metodi.

Ja esat pilnīgi jauns krāsns biznesā, tad labāk ir sākt ar vienkāršāku iespēju. Gatavā ierobežota izmēra lapenē jūs varat ietaupīt vietu, ja veidojat stūra kompleksu.

Pirms ķieģeļu āra virtuves būvniecības uzsākšanas jāizvēlas projekts, kurā jānorāda nepieciešamā materiāla daudzums un gatavās konstrukcijas rasējumi. Sākotnēji krāšņu komplekss šķiet kā neieņemams viduslaiku cietoksnis, taču, ja esat atbildīgs par projektēšanu, būvniecība jums kļūs par ļoti aizraujošu pieredzi. Kad lapene jau ir uzbūvēta, jāņem vērā tās izmērs un stils, lai komplekss izskatītos harmoniski. Lai pareizi sastādītu pasūtīšanas projektu un uzzīmētu ķieģeļu ieklāšanas shēmu, jums būs nepieciešamas zināmas zināšanas būvniecībā. Bet mūsu laikā tas nemaz nav nepieciešams, jo jūs varat atrast gatavus projektus internetā vai pasūtīt atsevišķus.

Bārbekjū kompleksa izveide ir tāda pati konstrukcija, tikai miniatūrā. Lai izveidotu krāsnis ar savām rokām, jums jāņem vērā katras no tām dizaina iezīmes. Piemēram, lai pagatavotu gardu bārbekjū gaļu, vispirms jāņem vērā tādi smalkumi kā cepeškrāsns augstums, pareiza iesma uzstādīšana, degvielas kaste un liesmas dalītājs. Visi šie faktori nosaka to, kā tiek pagatavots kvalitatīvs un ātrs ēdiens, kā arī šīs iekārtas lietošanas ērtības.

Ļoti svarīgi ir arī ievērot vairākus skursteņa būvēšanas noteikumus, tas ir nepieciešams pareizai gaisa cirkulācijai. Skurstenim ir jābūt pietiekami augstam, lai nodrošinātu nepieciešamo vilkmi, un vēlams pareizi uzstādīt tvaika nosūcēju. Gadījumā, ja dūmu izplūdes cauruli nevar padarīt augstu, varat uzstādīt ventilatoru, kas palielinās gaisa apmaiņu.

Bārbekjū lapene kļūs par jebkuras vasarnīcas rotājumu, ja izmantosiet dekoratīvus apdares materiālus. Labākā izvēle šādam mērķim būtu šamota vai ugunsizturīgie ķieģeļi, mākslīgais vai dabīgais akmens, kā arī apdares apmetums. Darba virsmām un skapju durvīm vēlams izmantot koku, ko var dekorēt ar kaltiem metāla ieliktņiem.

Lai izveidotu krāsns kompleksu ar savām rokām, nav nepieciešams iegādāties sarežģītu, dārgu aprīkojumu. Ikdienā bieži tiek izmantoti nepieciešamie instrumenti, tāpēc būs jāiegādājas tikai daļa no tiem. Darbam ir noderīgi šādi rīki:

• līmenis un mērlente ir obligāti atribūti augstas kvalitātes ķieģeļu mūrēšanai;
• āmurs, lai "piesit" ķieģeli javai;
• dzirnaviņas - nepieciešamas, lai ķieģeļiem piešķirtu vēlamo formu;
• marķēšanas aukla;
• sile vai spainis šķīdumam;
• Meistars OK;
• lāpstas dažādiem mērķiem - bajonete, lāpsta un java;
• vienkāršs zīmulis, lai iezīmētu ķieģeļa formu;
• knaibles;
• celtniecības ķerra;
• cimdus vai darba cimdus un aizsargbrilles.

Pēc visu nepieciešamo instrumentu savākšanas noteikti jāiegādājas būvmateriāli. Pirms sākat plānot krāsns kompleksa uzstādīšanu, vienojieties par visām detaļām un iegādei nepieciešamo izejvielu daudzumu. Būtu prātīgi pirms būvniecības sākuma iegādāties visu nepieciešamo izejmateriālu sarakstu, jo katrs materiāls tiks izmantots pakāpeniski būvniecības procesā.

Apsveriet visus nepieciešamos būvmateriālus.

• Ķieģelis. Krāsnī ir nepieciešams ugunsizturīgs un šamota mākslīgais akmens.
• Smiltis. Pirms šķīduma sajaukšanas to rūpīgi izsijāt.
• Cements. Izvēlieties M400 zīmolu.
• Celtniecības siets. Lieto pamatu lejot, jāieliek 4 metri 2-3 kārtās.
• Grants. Kopā ar smiltīm to izmanto augsnes izlīdzināšanai pirms būvniecības.
• Naglas un skrūves - ir nepieciešami detaļu stiprināšanai.
• Koka dēļi - veidņu izbūvei.
• Upes ugunsizturīgs māls.
• Jumta seguma materiāls.

Jebkura būvprojekta sākumā ir nepieciešams ielikt kvalitatīvu un stabilu pamatu. Lai izvairītos no kļūdām, ievērojiet dažus vienkāršus, bet svarīgus noteikumus.

• Krāšņu kompleksa pamatnei jābūt lielākai par pašu konstrukciju.
• Plānojiet uzbūvēt šķūni vai lapeni, lai pasargātu krāsni no lietus un sniega.
• Nākotnes būvniecības kvalitāte ir atkarīga no pamatu stiprības, tāpēc tam tiek izvēlēts ciets betona pildījums. Varat arī izmantot putu blokus - tas ievērojami paātrinās būvniecību.
• Rūpīgi izvēlieties būvlaukumu – tai jāatrodas prom no zaļajām zonām. Turklāt kompleksam nevajadzētu atrasties piepilsētas zonas vidū, jo tas var traucēt, taču plīti būvēt prom no mājām nav laba doma.

Ņemot vērā visas nianses, jūs varat sākt būvēt krāsns kompleksu. Lai to izdarītu, soli pa solim izpildiet norādījumus.

1. Izmantojot bajonetes lāpstu, pa pamatu perimetru izrok grāvi 20-30 cm dziļumā.
2. Izveidotajā tranšejā ielejiet šķembas un smiltis, pēc tam sablīvējiet un pārlejiet topošo pamatni ar ūdeni ar lielu daudzumu ūdens.
3. Nākamais solis ir celtniecības sieta ieklāšana - novietojiet to virs šķembām un smiltīm.
4. Sagatavojiet betona šķīdumu un ielejiet to pamatnes pazemes daļā.
5. Pa perimetru vietai, kur plānots pavards, uzstāda koka veidņus 10-15 cm augstumā.
6. Tālāk veidlapa jāaizpilda ar šķembām, un pēc tam šķembas jāsamīdīt un ielej ar ūdeni.
7. Pēc tam piepildiet veidni ar betonu.
8. Ir jāgaida trīs dienas, līdz šķīdums sasalst.
9. Kad pamats ir pilnībā izžuvis, veidni var noņemt.

Pirmā lieta, par ko jāpadomā pirms krāsns celšanas, ir tās augstums, tas atkarīgs no saimnieka izaugsmes. Tomēr ir maksimālais konstrukcijas augstums - 60 cm, un, ja tas nav pietiekami, varat pievienot vēl vienu ķieģeļu mūra slāni, bet ne vairāk. Ja krāsns ir izgatavota pārāk augstu, var tikt apdraudēta konstrukcijas stabilitāte.

Rūpīgi izpētiet pasūtīšanas plānu un krāsns kompleksa shēmu, pēc tam turpiniet būvniecību.

1. Uz gatavās pamatnes uzklājiet jumta materiāla slāni, lai betona krāsnī neiekļūtu liekais mitrums.
2. Pēc tam sāciet likt pirmo ķieģeļu slāni, atkāpjoties no pamatnes malas par 4-5 centimetriem. Vispirms varat veikt testa ieklāšanu bez javas, lai pārliecinātos, ka dizains ir pareizs.
3. Ieklājot otro kārtu, jāatstāj vieta restēm un jāizveido pelnu panna. Krāsns centrā novietojiet malkas pamatni un būvniecības laikā uzstādiet pelnu pannas durvis.
4. Nākamais solis būs kurināmā materiāla kameras izbūve, ļoti svarīgi to izklāt no ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Starp konstrukcijas galveno sienu un sadegšanas kameru ir nepieciešams uzstādīt izolāciju, kas izgatavota no ugunsdroša materiāla. Sildot, degvielas šūna var paplašināties, un izolācija nodrošinās tam nepieciešamo vietu. Turklāt ugunsdrošie materiāls saglabā siltumu krāsns iekšpusē, kas ļauj izmantot mazāk koksnes.
5. Pēc svarīgo komponentu uzbūves turpiniet būvēt krāsns kompleksa pamatu saskaņā ar projekta shēmu. Pamatne beidzas ar plīts uzstādīšanu zem katla un bārbekjū grilu.
6. Tālāk mēs izklājam konstrukcijas augšējās daļas sienas un bārbekjū arkas.
7. Pēdējais būvniecības posms ir caurules ievilkšana un pārsega uzstādīšana.

Krāšņu komplektu var izmantot jau 10 dienas pēc būvniecības pabeigšanas. Pirms kurināt uguni, noteikti pārbaudiet vilkmi, šim nolūkam sadegšanas kamerā aizdedziet papīra lapu - dūmiem jāizplūst caur skursteni.

Noskatieties video par to, kā izveidot cepeškrāsns kompleksu "dari pats".